frysning av fläskkött

ta alltid bort så mycket luft som möjligt från förpackningen, etiketten, datumet och Lägg till i frysarket.

rå:

rå fläskkött bör förpackas noggrant och tätt.

det bästa sättet att linda in rått kött är i slaktpapper för långtidsförvaring och i fryskvalitet plastpåsar för korttidsförvaring, under 3 månader.

marinerad:

Om du marinerar köttet använder du en plastpåse av fryskvalitet. Tillsätt kall marinade och frys omedelbart.

kokt:

kokt fläskkött bör vara väl inslaget och fryst i enskilda eller familjemåltid stora portioner.

den kan förpackas i plastfolie och tennfolie eller i en fryspåse.

skivning före frysning kan spara tid men ökar ytan vilket ökar möjligheten för köttet att bli torrt.

Jag rekommenderar skivning efter upptining för familjestora portioner och före frysning för enskilda måltider.

upptining av fläskkött

rått eller marinerat kött ska tinas i kylen i flera timmar eller över natten beroende på storlek.

om det är i en plastpåse kan det tinas i mycket kallt vatten, byta vatten var 30: e minut för att hålla det ur farozonen där bakterier kan växa.

Undvik upptining i mikrovågsugnen eftersom utsidan börjar laga mat innan mitten tinas och med en sådan mager köttbit kommer det verkligen att skada kvaliteten och lämna den torr och seg.

kokt fläskkött kan tinas i kylen och sedan värmas upp på spisen, i ugnen eller i mikrovågsugnen tills det är varmt.

återgå från att laga fläskkött till Hemsidan för Favoritfrysmat.