vilket bättre sätt att introducera den nya bloggen än genom att dela receptet som har varit en grundpelare i vårt hushåll under de senaste två åren: low carb pizza.
allt började med en post-it-anteckning från min kollega. Efter att ha upptäckt att vi båda var på en ketodiet, klottrade hon ner några rader, gav mig anteckningen och sa: ”lita på mig.”Jag skannade det provisoriska receptet med oro. En pizza gjord av kött? Och Turkiet inte mindre? Jag vet pizza; pizza är som min familj. Jag har haft nästan alla typer av pizza tänkbara, och Turkiet var aldrig inbjuden till festen. Och en låg carb pizza på det? Jag var inte helt såld på tanken men gled post-it I min handväska för att undvika skadade känslor. Flera veckor senare, när jag städade ut handväskan, återuppstod det klibbiga neonpapperet.
glöm inte att fästa det för senare! ?
jag delade receptet med min kille och rusade till mataffären för att förvärva alla fixeringar. Vad jag såg som hädelse för pizzagudarna såg han som allt hans hjärta önskade-kött ovanpå mer kött. Den enda andra gången jag hade sett honom som upphetsad över mat var när han fick reda på att turducken är en riktig sak.
han behövde meatza i sitt liv.
vi piskade upp den natten och tittade aldrig tillbaka. Denna lågkolhydratpizza är skandalöst utsökt. Allvar. Jag slog post-it på mitt kylskåp efter att ha insett att receptet var en djurhållare. Den finns kvar.
sedan dess har jag tweaked några saker, spelat runt med förhållandena, matlagningskärlen och en mängd olika toppings. Jag föredrar att använda en gjutjärnspanna
Om du inte har gjutjärn
ju större pannan är, desto tunnare skorpan och vice versa. Så om du gillar en tunn skorpa, överväg att använda en panna med en större yta för att sprida ut ingredienserna.
följande recept har alla mina favorit pizza pålägg och kommer till en ynka 22 gram kolhydrater för hela pizza! Det är mindre än 4 gram kolhydrater per skiva! Känn dig fri att byta toppings ut för dina egna favoriter, var noga med att uppdatera dina makron.
Jag gillar denna låg carb pizza bättre än den leverans vi brukade beställa varje vecka! Om det inte är ett bevis på hur spektakulärt detta recept är… vet jag inte vad som är. Du måste ge det ett försök!
vill du prova ett annat keto pizza recept? Prova min fathead pizza rolls, ett av de mest populära recepten på bloggen!
vad är din favorit typ av pizza? Låt mig veta i kommentarerna nedan!
Keto Pizza – Turkey Crust Meatza
Ingredients
Meatza Crust
- 1 pound turkey ground
- 2 cups mozzarella grated and loosely packed
- 1 egg
- 1 teaspoon garlic powder
Meatza Toppings
- 2 tablespoons Rao’s marinara sauce
- 1/2 cup mozzarella cheese
- 4 olives sliced
- 4 slices canadian bacon
- 8 slices pepperoni
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees Farenheit.
-
Combine turkey, 2 cups mozzarella, egg and garlic powder. Be sure to reserve at least a 1/2 cup of the cheese for the topping.
-
Press the mixture flat into a greased cast-iron skillet.
-
Bake in oven for 20 minutes.
-
ta bort från ugnen och töm försiktigt ackumulerat fett.
-
sprid tomatsås jämnt över den kokta kalkonblandningen.
-
strö hälften av kvarvarande mozzarella över skorpan, lägg sedan oliv, kanadensisk bacon och pepperonipålägg.
-
strö resten av mozzarellaosten över toppen.
-
baka i ugnen i ytterligare 20 minuter.
-
låt svalna i 5-10 minuter innan du skär i meatza för att servera.
Notes
näring
det här inlägget innehåller affiliate länkar – jag får en liten provision från inköp som kommer att användas för att växa den här bloggen. Tack för ert stöd!
