denna enkla hemlagade avokadoolja majonnäs görs på bara några minuter med bara 5 enkla ingredienser för ett rent och hälsosamt alternativ till butiksköpt majonnäs som är tjock och läcker!

vad händer mayo älskare?!

kan jag kalla dig det?

kanske är det midwest-tjejen i mig men jag är team mayo hela vägen och jag är så glad att visa mina andra mayo-älskare (för mycket? Jag ska sluta med det) hur man gör denna galna lätt + utsökt hemlagad avokadoolja majonnäs.

Jag ska bara börja med att säga att det definitivt finns en inlärningskurva när det gäller att städa upp ingredienserna i ditt skafferi + kylskåp.

det tog ett tag att sortera alla swappar och ingredienser som utgör ett hälsosamt kök. En sak som jag lärde mig i denna process är att inte all majonnäs skapas lika! Det är en av de kryddor som har ett superbrett utbud mellan helt inflammatorisk och full av hälsosamma och närande ingredienser.

och när jag får dessa alternativ tar jag alltid den andra!

speciellt när det också är i princip den bästa provsmakningen mayo som du någonsin kommer att ha bisexuell

hur man gör lätt hemlagad avokadoolja majonnäs

för den längsta tiden trodde jag att Hemlagad mayo var något som var super knepigt eller svårt att göra, och så gick jag bara på att köpa $10 burkar av butiksköpt avokadoolja mayo och aldrig provat det själv. Lite visste jag att jag saknade all den läckra + billiga mayo utan anledning alls eftersom det faktiskt inte kunde vara lättare att göra.

allt du behöver är 5 enkla ingredienser som du troligen redan har i ditt kök, en matberedare, mixer eller nedsänkningsblandare.

ingredienserna du behöver är:

• 1 beteshöjd ägg
• en liten bit av dijon senap
• citronsaft
• havssalt
• avokadoolja

det är det!

Tekniskt kan du göra det utan senap, citronsaft och havsalt – det är ingredienserna som ger majonnäs Det är smak och håller det från att vara intetsägande. Du kan 100% experimentera med andra syror och smakförstärkare om du vill byta upp det!

du börjar med att blanda ägg, senap, citronsaft och salt tills det är jämnt. Sedan med motorn igång häll i avokadooljan i en långsam och stadig ström

det är när magin händer! Ingredienserna börjar tjockna och emulgera – förvandlas till en läcker avokadoolja mayo!

Vad gör denna avokadoolja mayo hälsosam

eftersom du kontrollerar ingredienserna är denna hemlagade mayo tio gånger (åtminstone!) friskare än den genomsnittliga butiksköpta sorten.

en vanlig butik köpt mayo är vanligtvis laddad med ohälsosamma inflammatoriska oljor som rapsolja eller rapsolja, majssirap med hög fruktos, socker och fabriksodlade ägg.

Hemlagad avokadoolja mayo som denna är en är inte bara friskare, ingredienserna är faktiskt närande, hälsofrämjande och antiinflammatoriska. Den är fylld med hälsosamma fetter som avokadoolja, betesägg och smaskiga smakförstärkare som citronsaft och mineralrikt havssalt.

denna hemlagad avokadoolja majonnäs är också:

• glutenfri
• mjölkfri
• paleo
• whole30 vänlig
• keto vänlig

hur man använder avokadoolja majonnäs

denna avokadoolja majonnäs kan användas på så många läckra sätt!

• som en god och hälsosam smörgåsspridning
• rörs in i din favorit kyckling-eller tonfisksallad
• som bas för en kickass hemlagad ranch dressing som denna mjölkfria allt Bagel kryddad Ranch
• i krämiga salladsdressingar
• i en garlicky aioli för att doppa alla saker
• Slathered på en bunless burger
• i deviled ägg

några anteckningar om receptet

• detta recept för enkel hemlagad avokadoolja mayo är gjord med enkla ingredienser från ditt skafferi så att du vet exakt vad som finns i din majonnäs för den perfekta hälsosamma pantry swap!
• Hemlagad avokadoolja majonnäs är inte lika hylla stabil som en butik köpte mayo. Detta recept ska förvaras i kylskåpet i ca 2 veckor, eller fram till utgångsdatumet för de ägg du använde. Ett enkelt sätt att hålla reda på detta är att notera utgångsdatumet på kartongen när du gör mayo, skriv datumet på en liten bit maskeringstejp och märk din burk innan du lägger den i kylen!
• Om du inte har citronsaft kan du ersätta med en annan typ av syra. Vanlig vinäger, vitvinsvinäger, rödvinsvinäger eller äppelcidervinäger fungerar alla.
• detsamma gäller senap. Du kan lämna senap ut alla tillsammans, eller försöka ersätta med en annan ”smak booster” som riven vitlök, hackad kapris, eller kryddor.
• Om du vill göra detta recept med en nedsänkningsblandare är denna handledning en bra guide.

Njut av vänner! xx

Skriv ut