Southern Blackberry Cobbler Recipe–이 blackberry cobbler 는 고전적인 디저트를 만듭니다. 격자 상단과 패스트리 만두를 포함하여이 블랙 베리 코 블러가 가장 좋아합니다.
자랐는 확실한 사랑/와 관계를 싫어 블랙베리 cobbler.
보시다시피,여름 동안 우리 누이와 나는 부모님이 일하는 동안 조부모와 며칠을 보낼 것입니다. 우리의 일이 가득 차 있었다 모두의 사랑과 재미있는 작은 소녀를 가능하게 수 있 팩으로 그 예외적으로 일할 때 우리는 알리와 할머니를 블랙 베리를 선택.
남 블랙베리 파이 레시피
제 조부모님이 땅에 인접 우리와 함께 우리의 목장에서는 사이 우리에습니다. 다른 쪽은 나의 숙모와 삼촌과 그 사이에 에이커의 나무들과 인접 해 있었다. 나무의 줄을 따라 그리고 그들의 캐노피 바로 안에는 할머니의 블랙 베리가있었습니다.
It 보면 영원히 그들에 도달하는 우리의 바구니 및 진동 인형 아래에 자리 잡고 우리의 무기입니다. 할머니는 길을 인도 할 것이고,보통 우리가 지나갈 때 각 식물,새 또는 버그에 대해 윙윙 거리거나 알려줍니다. 마침내 우리는 거기에있었습니다. 우리의 긴 소매와 두꺼운 장갑에 복 우리는 큰,육즙 블랙 베리의 바구니 후 바구니를 따기에 대해 갈 것입니다. 우리가 알고 있는 것이 파이 디저트에 대한 후 저녁 식사과 대부분의 경우 우리는 충분,우리가 얻는 데 도움이 그들에게 blackberry 니다.
까 우리에게서 땀이 그 장갑을 시작했을 것 같은 느낌 그들은 무게가 두 배나 많은 사람들,그리고 긁힘과 함께 우리의 팔이 긴 blackberry 가시던 일을 그들의 방법을 통해 우리의 슬리브 셔츠,내가 준비되어 있었으로 수행을 따기 블랙베리. 이 시점에서 나는 자신을 설득하는 블랙베리 파이 크지 않았다.
그럼에도 불구하고,나는 그녀의 블랙베리 파이 찬 동안 저녁 식사,저는 조용한 특정랙을 따기 가치가 그것이다.
는 방법을 확인 남부의 블랙베리 파이
여기에는 단계를 보여주는 사진을 정확히 얼마나 그녀는 그녀의 블랙베리 Cobbler. 내가 그녀의 조리법의 단계별 사진을 만들었을 때 당신은 알 수 있습니다(많은,몇 년 전!),나는 그녀의 코 블러 팬을 사용했다. 나는 다른 날에이 블랙 베리 코블러를 다시 만들었을 때 몇 장의 사진을 찍어서 이번에는 내 중간 프라이팬에서 만들었습니다. 이것은 당신이 쉽게 어느 쪽에서 그것을 만들 수 있다는 것을 보여줍니다!
만들기 시작하여 반죽에 대한 파이각이다. 이것은 남부 복숭아 파이에 사용 된 것과 같은 빵 껍질이지만,절대적으로 맛있게 만드는이 것에 약간의 트위스트가 있습니다. 이 반죽을 만드는 단계별 사진을 보려면 복숭아 파이 레시피로 넘어갑니다.
한 번의 파이 껍질을 반죽 되었습니다,팝으로 그것은 냉장고에 대한 비트는 동안 당신은 만들기 충전 부분의 blackberry cobbler.
내가 사용하는 어머니의 파이 팬는 그녀는 저와는 것처럼 하나는 내가 할머니가 사용할 수 있습니다. 그것은 그들의 Towncraft 조리기구와 함께 간 손잡이가없는 간단하고 둥근 스테인레스 스틸 팬입니다. 중간 크기의 무거운 바닥 팬을 사용할 수 있습니다.
당신의 검은 딸기를 청소하고 중간 열에 당신의 팬에서 그(것)들을 두십시오.
부에서 당신의 설탕이다.
추가 버터를 넣습니다.물 한 잔에 물을 넣지 말고 물을 넣지 말고 물을 넣지 마십시오. 그것을 모두 좋은 저어주고 그냥 마술을하게하십시오.나는 이것이 어떻게 작동 하는지를 알지 못하지만,나는 그것이 어떻게 작동 하는지를 알지 못한다.
다음 단계 전에 두껍고 시럽 같고 절대적으로 맛이 없어지기 시작해야합니다. 열매는 당신이 숟가락으로 측면에 대해 그들을 누를 때 부드러운 것입니다.
하는 동안 당신의 블랙베리 파이 채우는가 멀리 요리,가서 반죽에 대한 지각된다.
나는 단지 냉동실을 위해 그것을 싸서 양피지에 내 것을 굴리는 것을 좋아한다–그런 식으로 덜 엉망이있다.
반죽의 절반을 가져다가 1/2″너비의 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 약 1/2″길이의 조각으로 다시 자릅니다.
금이트에서 요리법에 대한 할머니의 블랙베리 파이는 말했습니다.
이제 한 번에 하나씩 잘라낸 그 작은 반죽 조각을 끓는 블랙 베리 접시에 떨어 뜨리십시오.
이것은이 세상에서 벗어난 당신의 blackberry cobbler 에서 바로 맛있는 덤 플링을 만듭니다.
계속 요리,가볍게 섞어준까지의 모든 반죽을 조각해야에서 요리 블랙베리.
제 블랙베리 파이 팬에서 열기 시작하는 장소는 후반의 반죽로 긴 스트립에 따라 위에 격자 패턴이다.
반죽의 스트립에 버터의 팻을 놓고 가볍게 설탕을 뿌린다.
반죽이 가볍게 갈색이 될 때까지 약 20 분 동안 구우십시오.