Dungeness 게–내가 제일 좋아하는 게!

나는 갑각류,특히 게를 좋아한다! 나는 일년 내내 라이브 Dungeness 게를 얻을 수있는 캘리포니아에 살고있는 것이 너무 운이 좋다.

그들은 브리티시 컬럼비아에서 남부 캘리포니아까지 줄곧 북미 서해안에서 발견됩니다.

Dungeness Crab 시즌

때 dungeness crab 에서 시즌? 매년 게 시즌은 11 월에 시작하여 6 월에서 7 월까지의 여름 개월까지 이어집니다.

피크 시즌에 던지니스는 가장 큰 겨울 개월 동안,예를 들어:월에,그들은 때에는 2.5 파운드 범위와 함께 달콤한 고기와 큰 게 있습니다.

Dungeness 게 조리법

게를 즐길 수있는 조리법의 다양한있다. 다음은 Dungeness 게를 요리하는 방법을 보여주는 몇 가지 요리 방법입니다:

• 볶은 Dungeness crab
• 삶은
• 중국 스타일의 생강 및 파 게
• 고추 게
• 게 Noodle
• 게 케이크

Dungeness 게를 먹는 방법?

게가 조리되면 게살 안을 쉽게 즐길 수 있습니다. 한 쌍의 크래커(또는 심지어 치아를 사용하십시오!)및 손 장갑(옵션)도구로.

아래는 게살을 즐길 수있는 단계별 가이드입니다.

• 본체에서 열린 상태로 뒤집어서 상단 쉘을 제거하십시오. 두 손을 사용;하나는 게의 바닥 부분에 잡고 다른 손은 껍질을 열고 뒤집습니다. 껍질을 버리십시오.스냅 반으로 게를 휴식.
• 손을 사용하여 클러스터에서 각 게 다리와 게 발톱을 분리하십시오. 그들은 클러스터에서 아주 쉽게 벗어나야합니다.
• 크래커를 사용하여 발톱과 게 다리에 껍질을 부순다. 껍질을 제거하고 달콤한 육체를 즐기십시오.
• 게 고기는 클러스터 내부에 있으며 클러스터의 흰색 부드러운 껍질로 구분됩니다. 게 고기를 손가락으로 골라 내거나 작은 포크를 사용하여 모든 고기를 제거하십시오.

연습은 완벽합니다. 게살은 너무 맛있어서 고기가 많은 육체를 골라내는 것이 가치가 있습니다.

Dungeness Crab 의 가격은 얼마입니까?

내가 이것을 말할 때 그것을 믿으십시오,Dungeness 게는 당신이 그것을 사는 곳을 안다면 비싸지 않습니다.

경우에 당신은 도시에 살고 중국과 아시아 시장에,당신은 당신을 찾을 수있을 것입니다 라이브 Dungeness crab 에서 수영하는 물 탱크에서 물고기가 부가 있습니다.

게는 여기 캘리포니아에서 파운드 당 평균$5.99–$8.99 에 판매됩니다. 성수기에는 가격이$3 만큼 낮을 수 있습니다.99 당 파운드,즉 라이브 게$10 미만이고 당신은 그것을 얻을 수 있습니다,청소,다진 찜 또는 튀김이 없이 추가 요금!

그러나 여러분 중 많은 사람들이 아시아 시장이있는 도시에 살지 않는다는 것을 이해합니다. 는 경우에,당신은 항상 시도 할 수 있습니다 코스트코는 당신이 그것을 살 수 있는 합리적인 가격입니다.

볶은 덩 게

오늘은 쉽고 맛있는 요리법을 여러분과 공유하고 있습니다. 게는 버터,검은 후추로 볶아 대접하기에 좋습니다.

서빙 당 몇 칼로리입니까?

이 조리법은 서빙 당 235 칼로리에 불과합니다.

이 조리법으로 무엇을 제공해야합니까?

마늘 국수,마늘 파르 메산 스파게티 및 반찬으로 게를 제공하십시오.