카베르네 소비뇽 포도&와인 프로필

카베르네 소비뇽은 레드 와인 포도 품종의 포도나무 종 vitis vinifera. 그것은 가장 널리 재배 붉은 포도주 포도 다양한 세계에서의 포도주는 최근에 선정 대부분의 검색 및 후에서 세계입니다.

그것은 제대로 vinified 때 풀 바디,복잡한,과일 앞으로 건조 와인을 형성 할 수 있습니다. 까베르네 소비뇽 포도는 프랑스의 보르도 지역에서 재배되는 악명의 대부분을 받았다. 전통적으로 말하자면,이 와인은 눈에 띄는 탄닌 함량으로 뒷받침되는 무거운 붉은 색과 검은 색 과일의 맛이납니다.

성장하는 카베르네 소비뇽

카베르네 소비뇽은 선택이 포도에 대한 다양한 와인을 마시고 Vintners 는 다음과 같기 때문에 맛의 프로필 편을 생성합니다. 포도 나무는 엄청나게 강건하며 기후와 떼루아의 배열에서 자랄 수 있습니다. 그들은 서리와 우박 같이 파괴적인 날씨에 높게 저항하는 두꺼운 피부를 가진 포도를 일으킨다.

수익률은 종종 높이는 엄청난 긍정적인 메이커 등을 고려하는 카베르네의 수요에 레드 와인 around the world.

아이러니하게도,당신이 그것을 보면서 시간 간격을 시작할 때 인간은 처음으로 시도 와인 카베르네 소비뇽의 인기가 있지는 않았지는 오래입니다. 그것은 우연히 17 세기 동안 남서부에 있는 프랑스,카베르네 소비뇽 블랑 프랑던 만나를 형성하기 위해 함께 새로운 포도 다양합니다. (이것은 최근 UC Davis 포도 재배 및 Enology 부서에서 DNA 검사가 수행 된 1996 년에 발견되었습니다).

는 동안 그것은 세기 동안의 와인 생산 보르도에서는 포도주가 이렇게 많은 명예,다른 지역은 다음과 같 나파 밸리의 도움 가지고 그것은 추가적인 명성으로 최근 몇 년 동안 single varietal 레드 와인입니다. 많은 보르도 와인은 잘 알려진을 위해 혼합하는 카베르네 소비뇽 다른 종류와 같은 메 및 카베르네 프랑.

에 대해 배우고 이러한 기타 포도주 포도 품종

에 의해 작성 Greig 산토스-Buch

Greig 산토스-Buch 가에서의 공동 설립자 Winetraveler.com 과 WSET2 장점이 와인 작가이다. 그는 체험적이고 몰입 형 스타일의 여행에 중점을 둔 여러 브랜드와 협력합니다. 여가 시간에는 배낭에 카베르네 프랑 한 병으로 하이킹을하거나 암초 상어를 스위스 와인을 시험해 보려고 스쿠버 다이빙을 할 수 있습니다.