체리,속 Prunus 및 식용 과일에 속하는 다양한 나무 중 하나. 상업 생산을 포함한 사워 체리(벚나무 cerasus),냉동 또는 통조림 및에서 사용되는 소스와 패스트리,그리고 달콤한 체리(P. 미코 박테 리움 아 비움),일반적으로있는 신선한 소비되고 있는 주요한 유형을 보존에서 진정한 또는 모조 큰 리큐어. 숫자의 종으로 성장하고 있 ornamentals 위해 그들의 다산 봄 꽃,그리고 진한 빨강색의 나무를 몇 그루 종는 특히 존경의 제조에 대한 정밀한 가구.

대부분의 벚꽃의 종,북반구는 그들은 광범위하게 성장했다. 북아메리카에서는 약 10~12 종,유럽에서는 비슷한 숫자가 인정됩니다. 그러나 종의 가장 큰 농도는 동부 아시아에있는 것으로 보인다. 재배 된 체리가 온 종의 토착 서식지는 카스피해에서 발칸 제국에 이르기까지 서아시아와 동유럽으로 여겨진다.

세 가지 유형의 체리는 주로 성장한 그들의 과일:달콤한 체리,사워 체리며,성장하는 훨씬 작은 어느 정도 공작은 십자가의 달콤하고 사워 체리입니다. 달콤한 벚나무는 크고 오히려 똑바로 세워져 최대 11 미터(36 피트)의 높이를 달성합니다. 과일을 살 핵과(석 열매)일반적으로 하트 모양의 거의 구형,약 2cm(1inch)직경에 따라 색상에서 노란색을 통해 빨간색이 거의 검정입니다. 달콤한 체리의 산 함량은 낮습니다. 신 체리의 산 함량이 높을수록 특징적인 신랄한 맛이납니다. 신 벚나무는 작으며 드물게 높이가 5 미터(16 피트)를 넘습니다. 열매는 둥근하는 편에서 모은 일반적으로 어둠에 빨간 색이고,너무 많은 산지 않았는지 매력을 먹는 신선합니다. 듀크 체리는 나무와 과일 특성 모두에서 중간입니다. 모든 품종의 과일은 비타민 A 와 칼슘과 인과 같은 미네랄을 소량 제공합니다.

체리가 성장의 모든 분야에서 세계 어디에 겨울 온도는 너무 심한 곳은 여름 기온이 보통이다. 그들은 봄에 꽃을 피우기 위해 겨울의 추위가 필요합니다. 나무는 복숭아 직후와 사과보다 일찍 봄에 아주 일찍 피어납니다. 아시아,특히 일본에서는 꽃의 아름다움을 위해 체리 품종이 선택되었으며 대부분은 과일을 설정하지 않습니다. 이 아름다운 ornamentals 는 많은 정원에서 특색지어지고 대략 1900 년 후에 북아메리카와 유럽의 온건하 온도 지역을 통하여 넓게 보급되었다. 워싱턴 DC 의 갯벌 분지 주변의 일본 꽃 체리는 1912 년 도쿄 시장에 의해 발표되었습니다.