은 당신이 구입하는 고춧 조각?

집에서 쉽게 준비 할 수있는 간단한 레시피를 위해 추가 비용을 지불하는 이유. 레드 칠리 플레이크는 거친 붉은 고추 일뿐입니다. 레드 칠리는 시장에서 구할 수있는 레드 칠리 플레이크의 절반 가격으로 제공됩니다. 붉은 칠리 플레이크를 준비하기 위해이 붉은 칠리를 분쇄하는 것도 매우 쉬운 작업입니다. 그렇다면이 간단한 과정을 위해 추가 비용을 지불해야하는 이유.

그래서,당신이 지불을 위해 포장 및 병?물론,나는 그것을 할 수 없다. 그리고 그것은 또한 알지 못하고–어떤 품질의 붉은 칠리가 사용되었는지. 그리고 어떤 위생 상태에서 그것은 분쇄되고 포장되었습니다.

일부는”아니오”라고 말할 수 있습니다. 그것은 보통 붉은 칠리 플레이크보다 더 달콤합니다.

네,물론,맛의 고추는 조각의 유형에 따라 달라 고추를 준비하는 데 사용되는 고추를 뿌립니다. 이를 위해서는 칠리 플레이크를 준비하는 데 사용할 칠리의 요구 사항과 유형을 이해해야합니다.먼저 칠리의 종류에 대해 설명하겠습니다. 인도에서는 일반적으로 세 가지 유형의 칠리가 널리 사용됩니다.

유형의 붉은 고추

전체 붉은 고추(카옌 고추)사용에 대한 뜨거운 매운 맛이 있습니다. 이 붉은 고추는 매우 뜨겁고,약간의 붉은 고추는 어떤 요리도 뜨겁게하기에 충분합니다. 이 칠리는 밝은 붉은 색을 띠고 아래에서 볼 수 있듯이 광택있는 피부를 가지고 있습니다.

카슈미르 빨간 고용되는 더 자주적으로 착색제로 이러한 약간의 뜨겁다. 그것은 즉시 열의 힌트를 가진 어떤 접시든지에 진동하는 붉은 색을 또한 나누어 준다. 이 칠리는 깊은 붉은 색이며 아래에서 볼 수 있듯이 피부에 주름이 있습니다.

의 다른 유형은 두꺼운 붉은 고추를 준비하는 데 사용되는 붉은 고추게 된다. 이 파프리카 칠리는 피망 또는 칠리 페퍼 품종으로 제공됩니다. 이 칠리(피망 또는 칠리 페퍼 품종 모두)는 파프리카 플레이크를 만들기 위해 접지 될 수 있습니다. 온화한,중간,뜨거운 파프리카를 찾을 수 있습니다. 온화하고 중간 정도의 뜨거운 파프리카는 맛이 약간 달콤합니다. 그래서,당신의 필요에 따라 그것을 선택하십시오.

을 준비하 칠리 조각을 맛 고추기 전에 당신이 당신의 분쇄 플레이크 일괄. 어떤 사람들에게는 뜨거운 것으로 간주 될 수있는 것이 다른 사람들에게는 그렇지 않을 수도 있습니다. 또는 특정 고추의 맛을 좋아하지 않을 수도 있습니다.

레드 칠리 플레이크를 만드는 팁

레드 칠리 플레이크의 준비는 매우 쉽습니다. 당신은 단지 그들을 로스트 건조 칠리 플레이크를 준비해야합니다. 하지만 이전에 준비하는 고추 플레이크,가정에서주십시오 항상 아래에 포함되지 않았습니다.

• 항상 깨끗한 붉은 고추 배치하기 전에 다음 아래에 태양이 또는 탈수 그들을에서는 오븐입니다. 칠리가 탈수 된 후에 그들을 청소하기가 어려울 것이기 때문입니다.
• 태양 아래 그들을 확산,또는 따뜻한 오븐에 배치하여 다음 탈수. 그들이 약간 갈색이 파삭 파삭 할 때까지 그것을하십시오. 그것은 당신이 그것을 부러 뜨리려고 할 때,그 때 부서져야하고 구부리지 않아야 할 정도로 파삭 파삭해야합니다. 이 단계에서는이 시간에 스토킹을 쉽게 뽑아 내고 제거 할 수도 있습니다. 이것은 또한 낮은 화염에 그것을 구이하기위한 올바른 단계입니다.
• 한 고추를 얻을 탈수,가장 좋은 방법으로 그들을 설정하 조각이 그들에게 호감을 가진다. 이를 위해이 탈수 된 칠리를 투명한 폴리백에 넣고 손으로 부순다. 당신은 어떤 폴리 가방. 그러나 나는 당신이 어떤 결과를 얻고 있는지 볼 수 있도록 투명한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 칠리를 취급하기 전에 항상 보호 장갑을 착용하고 얼굴을가립니다.

레드 칠리 플레이크 만드는 법

하지만 손으로 부수고 싶지 않다면. 그런 다음 아래 단계에 따라 chaat 조리법과 피자를 위해 쉬운 핫 칠리 플레이크를 준비하십시오. 카슈미르 칠리를 사용하고 같은 단계를 따라 온화한 핫 칠리 플레이크를 얻을 수도 있습니다. 당신이 돌볼 필요가있는 것은-한 번에 작은 배치(8-10 칠리)로하십시오. 큰 배치는 당신에게 원하는 결과를주지 않을 것입니다.

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레드 칠리 조각 조리법

고추은 뜨거운 붉은 고추장으로 사용되는 맛을 내는 대리인에서 다른 요리입니다. 카이엔 고추는 파프리카보다 강하고 뜨겁습니다. 레시피에 열을 더하고 싶다면이 레시피를 사용해보십시오. 당신이 당신의 가정의 안락에서 빨간 칠리 플레이크를 만들 수있을 때. 왜 짓눌린 붉은 고추를 이중 가격으로 사나요? 여기에 쉬운 조리법이 있습니다.

준비 Time10 분

총 Time10 분

코스: 반찬

요리:인도

칼로리:3kcal

에 대한 책임: Punam 폴

장비

• 믹서 분쇄기

성분

• 전체 드라이 붉은 고추(सूखीसाबुत लाल मिर्च)

지침

준비에 대한 레드 칠리 조각

• 뽑는다고 조심스럽게 제거 칠리하기 때문입니다.
• 드라이 로스트와 고추에 두꺼운 바닥을 통해 팬 낮은 불꽃 때까지 자신의 색을 설정(1-2min)
• 자 볶은 건조한 붉은 고추 실내 온도에 냉각하십시오.

하는 방법들에게 붉은 고추를 조각

• 넣어 드라이 붉은 고추는 분쇄기에서 항아리입니다. 거친 칠리 플레이크를 얻기 위해 5 초 동안 갈아서 칠리 플레이크를 잘 만들기 위해 더 길게하십시오. 나는 그들을 거친 것을 선호한다.
• 할 수도 있습니다 장소의 구조 붉은 고추 플라스틱 가방이고 호감을 가진 당신의 손에 있습니다. 피부가 민감한 경우 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.
• 신중하게 붓는 분쇄한 고추는 조각으로 밀폐 용기에 대한 저장입니다.
• 세척과 함께 손을 비누에 잘 피 쏘.
• raitas 를 통해 저어. 당신의 감자 튀김,chaat 및 샐러드를 뿌리고 양념을 치십시오.

오하이오,나는 말을 잊었 양의 고추를 얻을하는 데 필요한 원하는 수량의 칠리를 뿌립니다. 그래서,여기 카이엔 칠리 플레이크에 대한 대략적인 추정치가 있습니다.

1 작은 술,조각=2 전체 cayenne 고추

한,파프리카는 조각의 수량의 플레이크의 크기에 따라 달라집니다 파프리카추 따라서 당신은 그것을 계산하는 기반으로 위의 견적입니다.

하는 방법을 파프리카추는 조각

준비를 파프리카 칠리 조각은 작은 까다 롭습니다. 이후 파프리카는 일반적으로 사용할 수 없습니다 건조 형태에 따라서 첫번째로 당신은 탈수의 신선한 파프리카를 준비하는 고추를 뿌립니다. 약간 뜨겁고 달콤한 맛을 얻기 위해 파프리카 칠리 플레이크를 준비하려면 다음 단계를 따르십시오.

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파프리카추는 조각

파프리카는 지상에서 만든 양념을 건조한 붉은 고추 Annuum 라는 피망 또는 달콤한 고추. 여기 조리법이 있습니다.

준비 Time1d

쿡 Time10 분

총 Time1d10mins

Course:반찬

요리: East European, Hungarian, Italian

Calories: 14kcal

Author: Punam Paul

Equipment

• Mixer Grinder

Ingredients

• paprika (लाल शिमला मिर्च)

Instructions

Preparation for Paprika Chili Flakes

• First, wash and dry paprika.
• 다음에,컷트와 고추하기 때문입니다.
• 한 다음 각각 고추를 반으로 작은 고추 또는 반지로 두꺼운 고추입니다. 건조의 용이성과 균일 성을 위해 1/2 인치 또는 더 작은 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 그러나 씨앗을 제거하지 마십시오.
• 를 넣고 고추는 조각에서 플레이트와 그들을 확산에서 태양을 때까지,그들은 바삭하다. 또는 빠른 결과를 원한다면 따뜻한 오븐에 넣어 건조시킬 수 있습니다. 나는 당신이 더 나은 맛을 위해 그들을 태양 건조하는 것이 좋습니다.

어떻게 신속하게 탈수에서 물고 오븐

• 가열한 오븐에서 가장 낮은 설정 가능한 주위 75ºC 또는 저렴한 설정입니다. 상단에 피부 부분이있는 베이킹 시트 위에 고추 조각을 나란히 배열하십시오.
• 오븐에 넣어 굽습니다. 건조를 위해 칠리 페퍼를 구울 수있는 정해진 시간은 없지만. 그러나 대략 6 시간은 그들을 제대로 구우기에 충분할 것입니다. 처음 첫째는 1-2 시간에 눈을 유지하고,그들을 차례의 모든 10~15 분거나 그렇게도 건조에서 모든 측면입니다.
• 후추고 구운로 떠나 칠리 조각을 오븐에서 하룻밤,그래서 그들은 계속 건조 및 탈수한다.

하는 방법들에게 붉은 고추를 조각

• 제,에 넣어 믹서 항아리입니다. 거친 칠리 플레이크를 얻기 위해 5 초 동안 갈아서 칠리 플레이크를 잘 만들기 위해 더 길게하십시오. 나는 그들을 거친 것을 선호한다.
• 할 수도 있습니다 장소의 구조 붉은 고추 플라스틱 가방이고 호감을 가진 당신의 손에 있습니다. 피부가 민감한 경우 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.
• 신중하게 붓는 분쇄한 고추는 조각으로 밀폐 용기에 대한 저장입니다.
• 신중하게 붓는 분쇄한 고추는 조각으로 밀폐 용기에 대한 저장입니다.
• 쉽게 파프리카는 조각들은 사용할 준비가-뿌린 피자. 당신의 소시지를 위로 양념을 치십시오.

경고:

• 지 않는 당신의 얼굴을 만나 눈이 작업을 할 때 칠리 고추입니다.잘 멀리 요리 영역에서 작은 어린이와 애완 동물을 유지합니다.

흥미로운 사실

그것은 흥미로운 당신을 말하는 세계에서 가장 인기있는 칠리–부트 졸로 키아 매도 성장 동북아에서 인도국과 같은 방글라데시로 흘러갑,아삼,홍콩,그리고 Manipur. 의 부트 졸로 키아 매는 것 또한 알려져있으신 후추,령이 칠리,그리고 유령 Jolokia 는 Scoville 규모의 1,041,427 슈. 다음은 어떻게 생겼는지입니다.

제 향신료는 훨씬 더 향과 풍미있는 보다 향신료에서 가져온 저장합니다. 또한 조리법에 진정한 풍미와 전통적인 향을 더하기 위해이 수제 향신료 요리법을 확인하십시오.

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