양배추는 둘 중 더 다재다능한 것으로 간주되지만 더 많은 비타민 C,비타민 B-6 및 섬유질을 제공합니다. 그것은 몇 가지 더 칼로리,하지만 충분하지 않아 큰 차이를 만들거나 그것을 차례로 건강에 해로운 음식입니다.

영양

양배추가 영양이 가득하고 비타민이 각각 자신의 컬렉션의 건강 혜택을 제공합니다.

아마도 가장 주목할만한 혜택은 양배추를 소유한 화합물이라는 설포라판. 연구에 따르면 설포라판은 흑색 종,전립선 암,유방암 및 췌장암과 같은 암을 지연시킬 수있는 능력이 있음을 발견했습니다.

2012 년 발표된 연구에 의하여 미주리대학교는 것을 발견 아피제닌으로,에이전트에서 찾을 양배추,파슬리,그리고 셀러리로 효과적으로 처리되는 유방암. 공동 저자와 교수는 Salman 하이 더 언급하는”이것은 첫 번째 연구하는 것을 보여있는 아피 제닌,어떤에서 추출할 수 있 셀러리,파슬리,그리고 많은 다른 자연적인 근원에 대하여 효과적입니다 인간은 유방암 세포되었에 의해 영향을 받는 특정 화학제품에 사용되는 호르몬 치료입니다.”

양배추는 또한 상당한 양의 비타민 C,에 대한 중요한 괴혈병 예방,건강한 피부,치료하는 일반적인 냉고,또한을 치료하는 데 도움이 암입니다. 100g 의 양배추는 양상추와 반대로 60%의 비타민 C 를 함유하고 있으며 15%만 수용합니다. 한 의학은 대부분의 남성이 하루에 90mg 의 비타민 C 를 목표로해야하는 반면 대부분의 여성은 75mg 을 목표로해야한다고 보도했습니다. 그들은 또한 붉은 양배추 한 컵에 50mg 의 비타민 C 가 존재한다고보고했다.양배추에서 발견되는 섬유의 양은 양상추에서 찾을 수있는 것보다 거의 두 배입니다. 아마 아시다시피,섬유는 우리가 배변을 정상화하고 콜레스테롤을 낮추며 건강한 체중을 유지하는 데 도움이됩니다.

비타민 B-12 는 양배추에도 존재하지만 상추에는 그 흔적이 없습니다. B-12 는 우울증과 같은 정신 질환을 돕고 수면 패턴을 향상시킵니다. 연구에 따르면 비타민 B-12 는 우울증 증상을 크게 개선 할 수 있습니다.

양상추와 양배추를 모두 공유의 건강한 복용량 비타민 K 는 최고의 뼈에 대한 힘의 위험을 낮출 수 있습니다 뼈 골절이다. Centers for Disease Control and Prevention 는 비타민 K 의 부족으로 이어질 수 있는 이상한 금액을 출혈입니다. “비타민 K 는 우리 몸이 혈전을 형성하고 출혈을 멈추는 데 필요한 물질입니다.”라고 그들은 밝혔습니다. 19 세 이상의 남성은 적어도 120 마이크로 그램의 비타민 K 를 식단에 섭취하는 반면 19 세 이상의 여성은 90 마이크로 그램을 위해 노력해야한다고 제안되었습니다. INRTracker 는 생 양배추 한 컵을 조금 넘으면 여성들이 권장하는 비타민 K 복용량의 100%를 섭취 할 것이라고보고했습니다.

요리

양배추는 일반적으로 사용되는 것보다 더 자주에 양상추 요리할 수 있기 때문에,삶은 찐,먹,스튜,볶음. 물 1 톤을 포함하는 양상추와 달리 양배추는 조금 더 거칠고 잎은 더 두껍습니다. 사람들도하는 경향이 있을 제거 바깥 잎 및을 사용하려 내 사람을 위해 요리하기 때문에 외부 사람이 너무 힘든 사용할 수 있습니다.