대부분의 사람들이지 않는 요리하는 방법을 알고 마른 콩 있습니다. 콩과 식물에 대한 그들의 지식은 그 오래된 놀이터 운율을 지나서 확장되지 않습니다. 어떻게 됐어? 콩,콩,그들은 당신의 마음에 좋습니다. 먹을수록… 는 수치기 때문에 건조한 콩은 맛있는 콩고를 요리하는 방법을 배우들이 총 게임 체인저입니다.

요리 된 말린 콩은 통조림으로 만들어진 대조 물보다는 더 나은 짜임새 및 풍미가있다. 콩’피부에는 더 많은 저항을 의미하는,각각의 콩은 작은 패키지의 쫄깃한,베개 y,콩 y,크림 같은 맛입니다. 통조림 콩에서 흔히 볼 수있는 흐트러짐은 어디에도 없습니다. 게다가 말린 콩은 깡통에있는 것보다 거의 항상 저렴합니다. 그래서 우리는 말린 콩을 요리하는 법을 가르쳐 줄 것입니다. 우리가 당신의 손을 잡자. 비 유적으로,물론,때문입니다…인터넷.

1 단계. 흡수,흡수,담가(당신은 그것에 대해 기쁘게 생각합니다)

심리는 당신이 필요하시 콩 전날 밤에 당신이 요리는 그들은 실망이다. 우리는 그것을 얻는다. 그러나 우리를 신뢰하십시오;그것은 가장 최소한의 양의 작업이며,다음날 요리를 상당히 빠르게 만듭니다. 당신의 콩을 냄비에 넣고 물 몇 인치에 그들을 커버. 밤새 냉장고에 모든 것을 던지십시오. 보시다시피,그것은 기본적으로 당신이 다음날 할 다른 것보다 쉬웠습니다. 콩을 담그는 것을 잊었습니까? 밖으로 강조하지 마십시오. 콩을 빨리 담그고 비슷한 효과를 얻을 수도 있습니다. 그냥 그 콩을 냄비에 넣고 물기를 덮고 끓여서 끓인 다음 냄비를 덮고 열을 끕니다. 그들이 뜨거운 물에 적어도 30 분 동안 앉아서 물기를 뺀 다음 거기에서 가도록하십시오.

2 단계. 끓인을 완벽

때 저녁 식사 시간 롤링을 잡아 주위 사람들 콩에는 냉장고,하수구,그리고 전송하는 다른 냄비,커버에서 그들을 몇 인치의 물(정확한 양을 중요하지 않). 종기를 피하면서 끓어 오르기 직전에 가져 오십시오(그들이 떨어져 나가게 할 것입니다). 여기에 액체를 아주 가볍게 소금에 담그십시오. 우리는 배 밖으로 나가고 싶지 않습니다.

단계 3. 방향족 화합물(및 일부 소금)

를 추가하십시오. 우리는 양파,샬롯,마늘,칠레를 말하고 있습니다. 또는 로즈마리,샐비어,베이 잎 및 백리향과 같은 신선한 허브 일 수도 있습니다. 이것은 풍미가 실제로 건설되기 시작하는 곳입니다. 끓인 지 약 1 시간 후에 액체를 다시(가볍게)소금에 담그십시오.

단계 4. Let’Em 놀(및 계절에 너무)

후 다른 시간 30 분,한번의 콩은 부드러운(읽기:식용),열을 끄고 시즌 액체 요리를 맛이 있습니다. 이것은 당신이 많이 소금을 뿌리고 토마토 나 레몬 주스와 같은 산성 성분을 첨가하는 곳입니다. 을 때 당신은 맛의 양념 맛보고 싶 국물이 아닌 콩 자신을 조금 맛의 국물에 그것의 방법으로 작은 사람이 왜 중요하다 그들 중에서 자신의 요리하는 액체를 위해 반 시간 전에 먹었다고 한다. 에 계획하는 경우 포장 및 저장을 나중에 사용하기 위해 그들을 그들에게 멋진 완전히 자신의 요리에 액체습니다.

5 단계. 세상은 당신입니다…에르…콩?

그 콩을 먹을 때입니다. 또는 아닙니다. 조리 된 말린 콩도 저장할 수 있습니다. 그들은 칠리,샐러드,또는 닭고기 또는 생선을위한 좋은면을 위해 꺼내기에 완벽합니다. 그 주 매일 밤 저녁 식사를 위해 냉장고에있는 Tupperware 에 던지거나 나중에 사용할 수 있도록 동결하십시오. 그들은 괜찮을거야. 콩은 아주 잘 얼어 붙습니다. 그리고 무엇을 하든지,그 요리 액체를 버리지 마십시오! 그것의 노련한,맛있는,그리고 딱딱한 추가하는 완벽한 몸을 수프,스튜,braises,심지어 파스타 소스.

당신이 한 일을보세요! 당신은 어떤 종류의 콩 요리 보스처럼 말린 콩을 요리했습니다! 당신은 당신이 우수한 콩 전에 있습니다. 당신은”모든 좋은 일이 노력을 필요로한다는 것을 알고 있습니까?”네,말린 콩은 좋은 것입니다.