라면(ラーメン) 은 요리 국수 수프었던 중국에서 수입과 중 하나가되고있다 가장 인기있는 요리에서 일본에서는 최근 수십 년간. 라면은 저렴하고 널리 이용 가능하며,예산 여행자에게 이상적인 옵션이되는 두 가지 요소입니다. 라면의 레스토랑,또는 라면-ya,찾을 수 있습에서 거의 모든 모퉁이의 나라를 생산하는 수많은 지역의 변형이 일반적인 국수 요리입니다.
인기 있는 라면의 유형
라면은 일반적으로 분류에 따라 그들의 수프베이스,하지만 변형을 결합하는 다른 기지를 흔하지 않습니다. 수프의 주요 유형은 다음과 같습니다:
오(塩,소금)
된장(味噌, 콩 붙여 넣기)
사골(豚骨, 돼지 고기 뼈)
라면 국수
두 번째로 중요한 측면의 라면은 국수,이들의 밀고 많은 다른 유형이 있습니다. 전형적인라면 국수는 길고 탄력적이지만 얇고 직선에서 두껍고 물결 모양까지 다양한 무수한 품종이 존재합니다. 일부는 라면-ya 을 사용하고 국수하기 위해 어느 정도 등을 선택할 수 있는 간격(얇고,정기 또는 두꺼운)또는 알맞게 요리(일반 또는 회사).
토핑
아래는 일반적으로라면과 함께 제공되는 토핑 목록입니다:
- 함
지방 조각의 볶거나 삶은 돼지 고기입니다. 차슈는 매우 일반적인 토핑이며,라면의 표준 그릇에는 일반적으로 한 두 조각이 함께 제공됩니다. 대부분의라면 야는 또한 차슈의 추가 조각과 함께라면 요리 인 차슈멘(차슈라면)을 제공합니다. 일부 레스토랑에서는 차슈 대신 카쿠니(찐 돼지 고기 배꼽)가 제공됩니다.
- Menma
짠 맛을 지닌 보존 된 죽순 - Negi
다진 또는 파쇄 된 파 또는 파. Karanegi 는 칠리 오일과 혼합 된 파쇄 된 파의 매운 변형입니다. 네기는라면의 표준이며,카라네기는 된장라면과 함께 흔히 볼 수 있습니다. - Moyashi
생 또는 조리 된 콩나물은 단맛과 위기를 더합니다. 모든 종류의라면에 제공됩니다. - 타마
삶은,부드러운 삶은 원시적이고 절인 계란은 모든 인기있는 토핑에서 모든 유형의 라면. - 해초
와카메,노리 등 다양한 종류의 해초가 모든 종류의 라면에 일반적으로 첨가됩니다. - Kamaboko
찐 생선 케이크 조각. 한 유형의 어묵하는 일반적으로 라면이 나루토(또는 narutomaki),톱니 예,흰색 물고기와 함께 케이크에 빨간색 또는 분홍색 나선형 디자인에습니다. - 옥수수
통조림 옥수수는 종종 버터와 짝을 지어 된장 또는 시오라면에 제공됩니다. - 버터
버터의 두꺼운 팻은 크림과 깊이를 더합니다. 일반적으로 된장 또는 시오라면에 첨가됩니다.
반찬
만 라면으로 간주 될 수 있는 한 요리 식사,많은 라면-ya 한 선택의 측면에서 요리외 그들의 국수. 제물은 상점마다 다르지만 사실상 모든 라멘 야는 교자(potstickers)를 제공합니다. 이러한 중국 스타일로,팬 튀김두 와서 다섯나는 순서와 먹은 후에 담근의 혼합물 간장,식초 및 rayu(거리다 기름),모두가 일반적으로 사용할 수 있는 테이블과 결합에 따라 귀하의 맛이 있습니다. 그리고 물론,얼음처럼 차가운 맥주처럼라면의 김이 나는 뜨거운 그릇을 보완하는 것은 없습니다.
일부 상점에는 또한 제공합을 설정품을 포함하는 라면,만 때로는 같은 다른 요리를 튀긴 쌀을 제공합니다. 이 세트는 때로는 모든 것을 별도로 주문하는 것과 비교하여 약간 할인 된 가격으로 판매됩니다.
을 찾는 위치라면
먹을 수있는 가장 좋은 장소라면에서 전문화된 라면의 레스토랑, 앞서 언급한 라면-ya,는 일반적으로 주위치와 같은 기차역,엔터테인먼트 지역과 함께 바쁜 도로입니다. 라멘 야는 일반적으로 카운터와 일부 테이블이있는 앉은 식당이지만 작은 식당에는 단일 카운터 만있을 수 있습니다. 더 바쁜 곳에서는 일부라면 야가 서있는 카운터 공간 만 제공 할 수 있습니다.
라면은 또한 종종 메뉴의 다른를 제공하는 레스토랑의 넓은 범위를 요리와 같은 일반적인 식당에서 발견 관광 명소,환태평양 요리,케이크,패밀리 레스토랑입니다. 뜨거운라면 요리는 편의점과 일부 자동 판매기에서 24 시간 내내 구입할 수도 있습니다.
주문하는 방법
전형적인 라면-ya 경향을 따르는 절차의 설명에서 우리의 식사 페이지 추가적으로 주는 그것은 매우 일반적인을 위한 라면-ya 사용하는 자동 판매기는 방법에 대한 주문 및 지불하고 있다. 이러한 경우 앉기 전에 입구 근처의 기계에서 식사 티켓을 구입해야합니다.
을 먹는 방법
라면을 먹는 젓가락으로는 일반적으로 사용할 수 있습니다. 중국 스타일의 숟가락은 종종 작은 토핑과 수프를 마시는 데 도움이뿐만 아니라 제공됩니다. 그릇에서 직접 수프를 마시기 위해 그릇을 들어 올리는 것도 괜찮습니다.
라면 국수는 빨리 기운이 나고 제공 후 즉시 먹어야합니다. 일본의 다른 국수 요리와 마찬가지로라면을 먹을 때 소리내는 소리가납니다. 슬러 핑은 맛을 향상시키고 입안에 들어가면서 파이핑 핫 국수를 식히는 데 도움이됩니다. 식사가 끝나면 그릇에 약간의 미완성 수프를 남겨 두는 것이 좋습니다. 그렇게하는 요리사에게 칭찬으로 여겨지지만,예의를 갖추기 위해 그릇 전체를 마실 필요는 없습니다.
라면과 관련된 관광 명소
신요코하마 라면 박물관
