주어진 이름이 과일과 야채,특히 그들은 이국적인으로 수입하는 국가가 될 수 있습을 나타내는 그들의 역사와 특성이 있습니다. Physalis 열매는 자신의 이름,Physalis peruviana,에서 부분적으로 그들의 종이 보호 껍질,보이는 조금처럼 중국 랜턴(는 또 다른 이름)이 포함된 빛나는 황금 과일습니다. 과학자들은 무미 건게고,방광 phusallis 그리스어에서는 두 번째 이름의 일부를 나타냅 남아메리카에서 유래하지만,브라질 가능성이 높 발생,그리고 브라질에 벚꽃은 다른 이름입니다.
시장에서 물어 보면 다소 무성한 동화에서 벗어난 것처럼 들리지만 설명적인 goldenberries 에 대해 듣게 될 것입니다. 그들은 또한 베리라고,그리고 내 친구는 놀랐다는 것을 배우지 않은 원래 베리되는 반투명 녹색과 매우 신의 열매 Ribes 가족입니다. Physalis 가 더 달콤하고 더 즐겁지 만 과일 탕으로 가득 찬 과일 인 physalis 와 연결되는 신맛입니다.
을 구별하는 두 physalis 이라고 케이프는 어떤 말을 참조하 껍질을 다루는 과일처럼 모자 또는 케이프에 있습니다. 하지만 보다 일반적인 설명은 그들의 첫 번째 도중에서 남아메리카에 있는 비옥한 땅 근처의 케이프에 좋은 희망,그리고 일찍 남아프리카 요리책을 참조하십시오 마십시오매으로 우수한 잼을 만드는 물질이다. 그것은 명확하지 않는 인도의 기간 tippari 에서 왔지만,Hobson-잡 슨,사전에 인도에서 영어의 주권에게 찌르 벵골어 의미하는 용어,팽창으로 덮개가 넘는 과일이다. 그리고 그것은 필립 스튜어트 로빈슨(Philip Stewart Robinson)의 내 인도 정원(1878)의 책에서”그 딱딱한 덮음에서 유혹하는 tipari.”
그러나 정말로 나를 혼란스럽게 한 용어는 raspberry 였는데,그것은 종종 뭄바이에서 불리는 것입니다. 붉은 유럽 나무 딸기는 몇 사람들은 이제 성장에 인도에서는 또한 신맛,그러나 확실히 다른,더 향기로운 방법이며,그 빛나는 붉은 색이 아무것도 같은 physalis. 그런 다음 어느 날 이었다는 것을 깨달았을 듣다못,그리고 무엇 판매자의 의미 ras 은 순수,전체의 주스는 어떤 것입니다. 그들은 같은 체리 토마토-그들은 같은 식물 가족에서 폭발 입와 같은 육즙이지만,새콤 달콤한 오히려 맛있.

지금도,올해 초에,대부분의 열매 판매자 뭄바이에서는 전시자의 physalis 에서 자신의 포장 마차,껍질을 벗겨 다시 보여줄 빛나는 과일,대부분의 구매자는 그들을 보면 의심 및 구매하지 않습니다. 주위에서 Rs160 킬로 그들은 죽은 저렴하지만,당신의 많은 열매에서는와 그들의 강한 맛을 그들에게 위에 펀치 자신의 체중입니다. 그들은 그렇게 널리 사용할 수 있는 이제 그들은 분명히 재배되는 매우 광범위하게,하지만 난 그 이유를 생각해하기 때문에 거의 사람이 보인 구매하거나 그들을 사용합니다. 나는 그들이 부인하지만,파이 충전으로,예를 들어,사용 본 적이 없다그녀의 인도 요리 장군(1901)의 바틀리(Bartley)는 티파리 타르트를 만들기위한 조리법을 가지고 있습니다. 그들은 파이에있는 버찌를위한 좋은 대용품이 될 것입니다.
physalis 와의 진정한 불공평은 키위 열매와 비교하여,나는 생각한다. 이는 구스베리에서 그 시간이-중국 구스베리에 대한 용어 그 전에는 진취적인 뉴질랜드 이름을 변경한 후에 그들의 네이티브 키위 새가 그처럼 머리를 브라운 깃털과 라운 몸이 정말로 연상시키는 과일의 털이 갈색한 느낌을 살렸습니다. 반투명색 살 내부진 패턴의 씨앗을 진정으로 놀라운 및 이 시각적 매력은 주요 판매점의 키위 및 이유 그것은 자주 사용되는 장식이다.

지만 physalis 강한 시각적으로 판매점을 그것의 자신의 할 때 특히,껍데기가 제거되지 않지만,다 벗이 될 정도로 날개에는 오렌지 과일이다. 그것은 케이크를위한 사랑스럽고 자연스러운 장식을 만들어 주며,키위보다 무한히 더 좋은 맛을내는 과일입니다. Physalis 도 공유하는 하나의 진짜 이유는 키위되었다 거대한 과일 마케팅의 성공적인 글로벌 음식 문화,사실 그것은 좋은 유지에 대한 후 오랜 시간을 따기,지 않을 너무 익은 운송 중에 슈퍼마켓 선반이 있습니다. 키위는 마케터가 그것을 사랑하는 이유 좋은 유지,하지만 physalis 의 껍질도 잘 보호,아직 이국적인 과일 사업에만 한계입니다.
Kainaz Messman 를 실행하는 카본 뭄바이에서 말하는 그녀가 생각하기 때문에 이것은 이 때 당신은 요리 physalis 는 미 tanginess 는 경향이 있습니다. 이지 않는 이유를 설명하지 않 더 자주 사용되는 장식으로(그리고 하나,다행히도,키위 요리사)지만,나는 그녀가 무엇을 의미한다. 있는 요리법을 위한 tippari 처트니(Dharamjit 싱가 중 하나에서 그의 인도 요리)와 가운데 탁월한 보존에 의해 만들어 리닛 Mushran 에 Bhuira 및 판매에 의해 Fabindia 이 케이프 절약,그리고 모두가 좋은,아직도 캡처하는 특별한 맛의 physalis. 당신이 얻는 것은 잼이있는 처트니와 과일 단맛이있는 일반적인 과일 매운맛입니다. 멜라 팀에서 그녀의 훌륭한 먹고 먼지,블로그에 큰 호텔에 대한 physalis 와 조리법에 대한 두부 케이프는,필요 시마는 작동할 수 있습니다.
그렇지 않으면 그것은 최고의 그들을 떠나는 날,그래도 하나의 트릭에 의해 주어진 제인 Grigson 에는 그 책은 시도 가치가 있습니다. Grigson 사랑 physalis-“의 예쁜 열매”라는 그녀는,그들과 함께”신선한 piquancy 의 맛”,그리고 그녀의 제안되지 않았을 요리하지만,커버하 퐁. 이 붙여 만든 설탕과 물 요리 함께하는 사탕 단계는 다음에 반죽을 매끄럽고 유연한 사용할 수 있도록으로 확고한 커버를 장식에 예를 들어,웨딩 케이크입니다. 그것은 까다로운하지만,집에서 구입하실 수 있습에서 제과 공급업체 및 가열한 다음까지 그것이 부드럽고 다시 사용할 수 있 코팅입니다. Grigson 의 제안은 신선한 physalis 를 덮기 위해 퐁당을 사용하는 것이 었습니다.
이것은 과일의 신맛이 퐁당의 강렬한 단맛에 완벽한 균형을 이루기 때문에 잘 작동합니다. 그것을 어렵지 않다거나,같은 당신이 기억하지 않는 열에 퐁당,하지만 그를 통해 팬의 끓인 물고있는 방법이 없다는 것을 코팅하지 않습니다 당신의 손 모든다. 퐁당도 있 dismaying 하는 경향이라이 매끄러운 스 physalis,그렇지 않으면 당신은 냉장고에 넣어 제공하기 전에 당신은 위험으로 끝나는 physalis 에 떠있는 퐁 슬러지. 끝에서는 아마도 최고의 것을 받아들이 physalis 먹을 수 있어야 그냥 그대로,껍질을 벗거,베리 뽑아과에서 당신의 입으로 토마토,많은 씨앗은 작은 식용에 대한 이산 신선함과 약간 야생 달콤한 맛 펄스에 그것의 방법을 통해 당신의 미각을 목 아래로 내려보냅니다.