karamelsås är ett av mina favoritrecept att göra under höstmånaderna. Detta recept är gjord med enkla skafferi ingredienser som du kanske redan har till hands. Det är gudomligt hällt över glass, våfflor eller används som ett dopp för frukt! Förvara en burk i kylskåpet i upp till tre veckor.

hösten är den perfekta tiden att vara i köket med din familj. Oavsett om du gör tröstande Majschowder eller lätt Chili för att hålla varma eller hålla saker söta med Pumpabröd och Chokladorange Pull Aparts. Det här är bara några av mina favoritrecept att göra!

varje höst älskar jag att prova alla val av äppelsorter som min livsmedelsbutik har att erbjuda. Honey Crisp är alltid en läcker gå till, men det är kul att blanda upp det ibland med slagen, Pink Lady och Sweet Tango.

det enda som gör dessa äpplen bättre är att doppa dem i min hemlagade karamelsås! Det mades för den perfekta lilla behandla och endast gjort med några enkla ingredienser.

hur man gör karamelsås

eftersom detta är ett av mina mest favoritrecept, ser jag alltid till att jag håller de enkla receptartiklarna i mitt skafferi. Granulerat socker, lätt majssirap, förångad mjölk och salt har lång hållbarhet och kan hållas till hands ett tag. Receptet kräver också smör. Smör har jag alltid till hands!

du kombinerar socker, majssirap, smör och mjölk i en tung bottenpanna.

Värm pannan över medelhög värme och koka upp hela saken. Du måste röra det hela tiden för att förhindra att det brinner på botten.

den svåraste delen är att behöva röra om detta i 7-8 minuter medan karamellen lagar mat. Lita på mig. Det är värt det säkert!

du börjar se blandningen vända sig till en mörk karamellfärg och det är när du vet att den är nästan klar. Var noga med att laga den i hela 8 minuter. Detta säkerställer att det kommer att bli rätt konsistens.

det har bara hänt två gånger för mig, men karamelsåsen separerade när jag inte gjorde det och lät det svalna. Jag är inte säker på exakt vad som hände, men jag fixade det genom att placera det tillbaka på värmen och använda en visp för att hjälpa det att komma tillbaka igen. Det fungerade perfekt och jag sparade såsen.

Du måste låta karamellen svalna i cirka 20 minuter innan du antingen serverar den eller häller den i en lufttät behållare. Jag gillar att använda masonburkar och förvara den i kylen. Glasburkarna gör det enkelt att värma upp det i mikrovågsugnen när du vill servera det.

som jag nämnde tidigare är detta riktigt bra som ett dopp för skivade äpplen. Om du verkligen vill leva upp det, gör my Caramel Apple Nachos och imponera på din familj och vänner.

Jag har även serverat detta över våfflor som är toppade med skivade bananer. Det gör för en underbar frukost! And of course, you can simply use this over ice cream. It really is versatile!

Amy Williams mynameissnickerdoodle.com

5 from 3 votes

Print Pin

Course: Dessert

Cuisine: Amerikansk

nyckelord: äpplen, brunt socker, smör, karamelsås, efterrätt, glass, sås

Prep Tid: 5 minuter

tillagningstid: 8 minuter

kyltid: 20 minuter

Total tid: 33 minutes

Ingredients

• ▢ 1 1/2 Cups Granulated Sugar
• ▢ 1 Cup Light Corn Syrup
• ▢ 1/2 Cup Unsalted Butter Cubed
• ▢ 1/2 tsp Kosher Salt
• ▢ 12 oz Evaporated Milk
• ▢ 1 tsp Pure Vanilla Extract

Instructions

• In a medium pot over medium high heat, combine sugar, corn syrup, butter, salt and milk together.
• Bring to a boil.
• Once to a boil cook for 8 minutes, stirring constantly.
• Remove from heat and mix in vanilla.
• Let it cool for 20 minutes before serving.
• vid förvaring ska du svalna helt och placera den i en lufttät behållare. Den kan förvaras i kylskåp i upp till 3 veckor.

provat detta recept?Nämn och tag @mynameissnickerdoodle!

*ursprungligen publicerad oktober 2018 och uppdaterad oktober 2020.