Du kan använda länkarna nedan för att hoppa igenom den här artikeln om du behöver hjälp med hur man ska frysa brie, hur man avfrostar det eller om det faktiskt är värt att göra i första hand:

hur man fryser Brie

oavsett om du fryser block, kilar eller skivor brie, måste du se till att brie är säkert förpackad till en punkt där den inte påverkas av eventuell fukt i frysen. För bästa resultat, följ dessa steg:

1. Förbered Brie
   skär ditt briehjul eller kil i mindre portioner, helst inte större än 450 gram, och överväga hur du planerar att äta det. Du vill inte tina mer än du sannolikt kommer att äta eftersom det då kommer att gå till spillo.
2. Flash Freeze
   placera en fryssäker påse på en bakplåt. Sätt i brieskivorna i fryssäker påse och se till att de inte rör varandra. Pressa ut så mycket luft som möjligt. Placera i frysen och frys tills den är fast.
3. slutlig frysning
   ta bort från arket och placera i en fryssäker Behållare. Etikett och butik. Du vill förvara påsen i en behållare eftersom du inte vill att brie ska absorbera andra smaker från frysen.

ett alternativ för större kilar eller skivor är att göra följande:

1. Förbered Brie
   tätt linda varje kil eller block i vax eller pergamentpapper, följt av kraftig aluminiumfolie eller plastfolie.
2. förvara i en påse
   placera de inslagna bitarna av brie i en tjock fryspåse. Ta bort så mycket luft som möjligt när du förseglar den.
3. frys
   etikett tydligt med typen av ost och datumet. Förvara i frysen.

3 Tips för att frysa Brie

Nu vet du hur du fryser det, vi har våra 3 bästa tips som vi starkt rekommenderar att du följer när du fryser brie för att få bästa resultat:

• Wrap Wrap Wrap – nyckeln till att frysa brie med någon nivå av framgång är att säkerställa att den är lufttät. Att förpacka den i flera lager plastfolie är det bästa sättet att uppnå detta.
• Cook It-tyvärr är fryst brie inte något du vill servera på en cheeseboard. Försök istället bara använda den i kokta rätter.
• prova andra ostar-krämig, mjuk ost som brie fryser inte så bra, tyvärr. Strukturen ändras snabbt i frysen. Kanske prova att frysa hårdare ostar som cheddar istället?

hur länge kan du frysa Brie?

När du har förseglat din brie ordentligt för frysning kan den förbli frusen i högst 6 månader och ändå upprätthålla en hög kvalitet.

om du är okej med en liten kvalitetsminskning kan brie faktiskt frysas på obestämd tid när den konsekvent fryses vid en temperatur på -18 C-C, vilket hjälper dem som behöver lagra sin brie längre än 6 månader.

Du kan frysa Brie i upp till 6 månader

hur avfrostar du Brie?

det finns tre alternativ när det gäller avfrostning av din brie, och de är följande:

1. kylskåp över natten
   även om detta är den långsammaste metoden tenderar det att ge de bästa resultaten. Lägg din brie i en skål och sedan i kylen för att tina långsamt över natten. Observera att ju tjockare osten desto längre upptining tar. Det kan ta allt från 18 timmar för små kilar till 36 timmar för större bitar.
2. kallt vattenbad
   beroende på storleken på din ost, lägg den i en vattentät påse och låt den vila i en skål eller kruka med kallt vatten. Denna metod ger dig avfrostad brie inom 2 till 3 timmar. Använd inte varmt vatten eftersom det kan tina din ost för snabbt på utsidan medan mitten förblir frusen fast.
3. använd den fryst
   Detta är ett lönsamt alternativ för brie att användas i recept som bakverk, grytor och soppor. Förutom att ta några minuter att laga mat är detta ett bra alternativ.

kan du frysa Brie igen?

liksom många mejeri-och ostprodukter är brie inte något du någonsin vill frysa om. Du kommer att försämra smaken och helt förstöra strukturen gör det grundligt unenjoyable.

istället, som diskuterats ovan, rekommenderar vi starkt att frysa brie i lämpliga portioner så att du enkelt kan tina en del åt gången.

fryser Brie bra?

När det gäller frysning och avfrostning av brie måste vi säga att det inte fryser särskilt bra. Anledningen är att brie är en mjuk ost och förlorar en del av sin konsistens när den tinas.

uppsidan är dock att frusen och avfrostad brie är en utmärkt ingrediens för kokta eller bakade livsmedel. Medan du fortfarande kan äta brie på bröd kan du bli besviken över strukturen och smaken.

relaterade Vanliga frågor

Om du fortfarande har frågor om frysning av brie eller brie i allmänhet kan dessa hjälpa:

vad sägs om Camembert?

som många mjuka ostar skulle vi faktiskt starkt rekommendera att frysa camembert. Du kommer att förstöra strukturen, och det blir en mindre än trevlig upplevelse när du kommer att äta din camembert efter frysning.

gör det inte! Om du vill lära dig mer om fallgroparna med frysning Camembert, klicka här.

kan du frysa Brie i smördeg?

frys inte brie i smördeg. Även om smördeg fryser bra, kommer brie inuti inte att frysa bra alls. Strukturen kommer att vara avstängd, och den blir inte längre mjuk och snygg.