min lilla pojke vänder 11 idag! Det är helt galet. Han var bara en bebis … som igår! Den läskigaste delen om att ha en 11 år gammal är att tro att om 7 år kommer det här barnet att lämna mig för att gå på college. Jag har bara 7 år för att se till att han är gjuten till den bästa personen som är möjlig att möta den stora, breda världen på egen hand och göra ett liv för sig själv. Whoa.
i en relaterad berättelse var det karriärvecka förra veckan i min sons 5: e klass. Jag blev inbjuden att prata om mitt yrke som matförfattare och receptutvecklare, så jag tog med barnen några muffins med kakor och Gräddefrostning. Jag använde dessa muffinsrecept. Och glasyren är packad med Oreo smuler.
5: e klassarna var ganska intresserade av vad jag hade att säga. Jag berättade för dem om hur jag tillbringar mina dagar… utveckla recept, testa dem, provtagning dem, ta bilder av dem, skriva om dem, och vara ganska aktiv på datorn. Jag berättade för dem om hur jag kom igång och hur hårt jag har arbetat för att skapa det jag har. Jag berättade för dem om de roliga matrelaterade möjligheterna som ibland kommer min väg – resor till New York City, Louisiana, Mexiko, Napa Valley och Italien. Och jag berättade om min kokbok också. Jag lämnade klassrummet och kände mig hög och mäktig och tänkte att jag bara hade det coolaste jobbet i världen.
och sedan kom min son hem från skolan. Han berättade om stridspiloten. Och ingenjören som arbetade för Disney som designade nöjesparken Rider. Och sedan var det pappan som delade en YouTube-video av sig själv som nästan blev dödad av en förvirrad elefant. Jag antar att mitt jobb inte är så spännande trots allt.
men min son var oense. Han insisterade på att jag var andra favorit bara för stridspiloten. Vilken sötnos. Jag läste igenom 36 tackanteckningar och upptäckte att många av barnen var glada över att försöka starta egna bloggar och använda sina kameror för att börja ta bilder av mat. De berättade för mig att de älskade min fotografering och att allt på min webbplats såg utsökt ut. Några av dem inspirerades att fråga sina föräldrar om de kunde hjälpa till mer i köket. Och de berättade för mig att de älskade mina cupcakes också bisexuell
Grattis på födelsedagen till min kära pojke Brooks. Må ditt 11: e år vara lika fantastiskt som din första 10! Om du vill önska RecipeBoy en Grattis på födelsedagen, gå vidare till hans matblogg och besök hans födelsedagspost. Han älskar uppmärksamheten!
här är några fler frosting Recept Du kanske vill prova:
- Coconut Buttercream Frosting
- klassisk vit Frosting
- Choklad Frosting Recept
- Strawberry Buttercream
- Orange smörkräm Frosting
- Cream Cheese Frosting
- Mocka smörkräm Frosting
- choklad smörkräm Frosting
Print pin
kakor och grädde frosting
Recipe Details
Ingredients
- 3 cups powdered sugar
- 1 cup (2 sticks) salted butter, at room temperature
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 to 2 tablespoons whipping cream
- 12 OREO cookies (or other chocolate or vanilla cookie with cream filling), crumbled finely
- 12 to 15 additional OREOS, for garnish (optional)
Instructions
-
I en stor skål, med en hand eller stå mixer, kombinera socker och smör på låg hastighet. Blanda tills det är väl blandat. Öka hastigheten till medium och slå i ytterligare 3 minuter.
-
tillsätt vanilj och grädde och fortsätt att slå på medelhastighet i 1 minut mer, tillsätt mer grädde om det behövs för önskad spridning/rörkonsistens. Tillsätt kakan smuler och blanda bara tills den kombineras.
-
skopa in i en rörpåse med en bred spets och rör dekorativt på muffins, eller sprid på muffins efter önskemål. Garnera med en hel Oreo-kaka (om du använder).
anteckningar
- Obs: näringsinformation är för frostning på en muffin (inte den faktiska muffin), och kalorierna innehåller inte en valfri OREO ovanpå muffin.