ägg är ganska häftklammer i mitt liv, Jag använder dem i kakor, för breaky, som bindemedel i hamburgare. Jag älskar dem så mycket. Men det här inlägget är inte ett dedikerat inlägg till min kärlek till ägg, istället är det ett inlägg som visar dig hur man gör ett ägg från chiafrön som ersättare i kakrecept.

så för alla er vackra veganer och de med äggallergier…kan du nu baka och njuta av livet till max!

Chia frön är det bästa sättet att skapa samma bindningsteknik som ägg oh så naturligt har. Chia frön i vätska blir gelatinösa expanderande och blötläggning i vätskan. Detta gör dem till ett bra byte för ägg i recept.

hur man gör ett Chia ägg

…det är väldigt enkelt lägg till:
1 msk Mark chia frön till
3 msk vatten

rör om och låt suga upp vattnet i 5 minuter tills det blir sliskigt.

receptet ovan motsvarar ett ägg, så om ett kakrecept kräver två ägg, dubbla ovanstående.

det är bäst att använda chia måltid eller malda chia frön, kan du få detta pre gjort eller så kan du slipa din egen i en mortel och mortelstöt.

Chia frön pack i massor av protein, fiber och omega 3 fettsyror så att du inte kommer att gå miste om näring med hjälp av dessa bad boys.

nu är det dags att baka.

Låt mig veta hur du får en med chia äggbyte.