denna italienska korv tomatsås är laddad med tomater och kryddor. Det är bra över zucchini nudlar, pasta, potatismos och till och med på egen hand.
Jag är mycket glada över att dela denna italienska korv tomatsås recept. Det är ett traditionellt recept från min mans familj. Faktiskt, detta recept var en av de första jag hade med mina svärföräldrar på en familj middagsbjudning. När jag först försökte det var jag så imponerad av smaken, konsistensen och tjockleken på denna sås. Mm … så bra!! Det är ett recept som alla i hans familj älskar, och det är en hit även med barnen.
Jag ville alltid lära mig att göra detta recept, så förra gången mina svärföräldrar kom till Toronto bad jag min svärmor att göra denna sås med mig. Naturligtvis var hon glad att lära mig, och vi hade kul att göra detta italienska Korvtomatsåsrecept tillsammans. När vi lagade det berättade hon för mig sin svärmor som var italiensk och en underbar kvinna (jag saknar henne!) lärde henne hur man gör denna sås. Och Nu överlämnade min svärmor det till mig. Jag frågade henne om jag kunde dela den på min blogg, och hon älskade tanken. Så jag delar detta familjerecept med dig.
När vi gjorde detta recept sa min svärmor att det viktigaste med detta recept är tomaternas kvalitet. Jag håller helt med henne eftersom det är den viktigaste ingrediensen. Hon rekommenderade verkligen San Marzano-tomaterna, och du kan enkelt köpa burkarna till ett mycket bra pris på Costco. De har precis rätt mängd sötma och surhet och är definitivt det första valet för att göra marinara sås.
ett annat viktigt tips är att låta såsen laga mat på låg värme i minst 1 kg timmar. Om du har tid, laga den längre. Detta gör såsen mer smakfull och tjock. Glöm inte att smaka och justera kryddorna. Var försiktig med mängden salt du lägger till eftersom det, beroende på märket italiensk korv, redan kan finnas mycket salt. Det är allt! Detta recept är bra på egen hand eller ovanpå zucchininudlar för dem på lågkolhydrat-och glutenfria dieter, pasta, polenta och potatismos. Jag hoppas verkligen att du gillar det här receptet och prova det.
See below for how to make this Italian Sausage Tomato Sauce Recipe:
Italian Sausage Tomato Sauce Recipe
ingredienser
- 3 matskedar extra jungfruolja – delad
- 1 kopp vitlök – hackad
- 1 kopp röd paprika – hackad
- 2 vitlöksklyftor – malet
- 1 torkat lagerblad
- div> 1 tesked torkad persilja
- salt och svartpeppar
- 2 28-ounce burkar hela tomater med juice
- kubriskt koppvatten
- 1 tesked brunt socker
- 1 matsked pesto
- 4 medium färsk italiensk korv
instruktioner
-
värm 2 matskedar olivolja i en kastrull på medelhög värme.
-
tillsätt löken och koka 4-5 minuter tills de är mjuka och gyllene.
-
Lägg paprika, vitlök, lagerblad, krossad röd paprika, torkad persilja, salt och svartpeppar.
-
koka allt i ca 3 minuter. Ta bort laurbladet och lägg åt sidan.
-
Lägg till de 2 burkarna med hela tomater inklusive saften. Krossa tomaterna med en stavmixer. Var försiktig så att du inte blandar tomaterna för mycket. Du bör lämna några bitar tomater i såsen.
-
tillsätt brunt socker och vatten. Koka i mer 3 minuter.
-
returnera lagerbladet till pannan.
-
Lägg till pesto och täck pannan. När det kokar, sänk värmen för att hålla en låg simmer.
-
glöm inte att röra ibland.
-
värm resterande 1 matsked olivolja i en stekpanna.
-
Lägg till de italienska korvarna och saut kub tills de blir bruna på utsidan men fortfarande råa inuti.
-
skär de italienska korvarna i tre stycken vardera och Lägg till tomatsås. Koka på låg värme i ca 1 kg. Du kan också laga såsen längre (3-4 timmar) om du har tid.
-
Before serving, remove the bay leaf. Serve it over spaghetti or zucchini noodles.
om du gör detta recept, följ @primaverakitchen på Instagram, ta ett foto och hashtag det #primaverakitchen. Jag skulle gärna se vad du gör!
om du gillar denna italienska korv tomatsås recept, Vänligen dela den med dina vänner och familj. Vill du smaka mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ Primavera Kitchen på Twitter, Pinterest, Instagram och Facebook för alla läckra receptuppdateringar. Som alltid uppskattar jag verkligen att du kom förbi.
