A volte, non vuoi aspettare che le tue verdure crescano. Se stai crescendo in casa, o in una serra con spazio limitato, questo può essere particolarmente vero. A volte, vuoi solo massimizzare il tuo giardino coltivando prima verdure veloci e poi piantando quelle più lente in seguito.

“Crescita rapida” è un termine soggettivo, ovviamente. Quanto è veloce? Ai fini di questo articolo, “in rapida crescita” significa che ci vogliono 60 giorni o meno per portare frutti maturi.

Motivi per coltivare verdure a crescita rapida

Come affermato, le verdure a crescita rapida sono un ottimo modo per massimizzare i rendimenti. Molti coltivatori di serra si attaccano con verdure a crescita più rapida per ottenere il maggior numero possibile di colture in un anno. Una serra è molto più costosa da mantenere, per piede quadrato di spazio in crescita, rispetto a un giardino esterno, quindi è importante ottenere il massimo “bang for your buck”.

Infine, se hai una stagione limitata (forse vivi in una zona di crescita più fredda come la Zona da 3 a 5), puoi aiutare a massimizzare la produzione del tuo giardino coltivando prima o l’ultima verdura a crescita rapida per ottenere più raccolti nella stessa quantità di tempo.

Qualunque sia la tua ragione, è facile scegliere le varietà e farle produrre rapidamente.

Verdure da giardino a crescita più rapida (40 giorni)

Queste sono verdure che possono essere pronte in 40 giorni o meno:

Ravanello

Alcune varietà di ravanello passeranno dal seme alla pianta matura in appena tre settimane, in modo da ottenere tagliente degustazione croccanti tratta sorprendentemente rapidamente. Se ti piacciono davvero i ravanelli, puoi mantenere il tuo raccolto costante durante la stagione di crescita semplicemente piantando in successione. Scopri di più sulla coltivazione del ravanello.

Senape

Raccogliere senape quando sono giovani e teneri. Taglia le grandi foglie esterne e lascia le foglie interne per continuare a crescere. Producono verdi in 40 giorni. Scopri di più su come coltivare i verdi di senape.

Lattuga a foglia larga

Le lattughe a foglia larga sono lattughe che non hanno una testa compatta. Come i verdi di senape puoi tagliare le foglie esterne mentre quelle interne continuano a crescere. Per saperne di più sulla coltivazione di lattuga a foglia larga qui. È una buona pianta per i principianti.

Spinaci

Gli spinaci possono raggiungere la maturità in soli 40 giorni. Scopri di più sulla coltivazione di spinaci. Può anche essere coltivato in climi più freddi ed è caricato con vitamine e minerali. Se semini semi di spinaci ogni poche settimane puoi avere un rifornimento continuo.

Erba cipollina

Erba cipollina sono anche piante perenni in modo che crescerà rapidamente e tornare ogni anno. Puoi saperne di più sulla coltivazione di erba cipollina qui. Erba cipollina hanno il vantaggio di avere bella lavanda e fiori bianchi.

Verdure da giardino a crescita rapida (60 giorni)

Le verdure pronte in 60 giorni o meno includono:

Zucchini

Zucchini è un prolifico e vegetale da coltivare in 45-55 giorni. Per saperne di più sulla coltivazione di zucchine qui. Normalmente producono così tanto che non hai nemmeno bisogno di fertilizzare. Le zucchine sono piante calde.

Summer Squash

Come suggerisce il nome, queste verdure producono frutta nei mesi più caldi. Questo è un altro raccolto che è facile da coltivare e molto produttivo. Vedi di più su come piantare e curare la zucca estiva qui. Zucchini è una varietà di zucca estiva, ma ci sono quattro tipi.

Cetrioli

I cetrioli sono popolari verdure a crescita rapida perché possono anche essere coltivati in un contenitore. I cetrioli possono completare la loro crescita in 50-70 giorni. Scopri di più sulla coltivazione di cetrioli. Il gusto dei cetrioli coltivati in casa rispetto al negozio acquistato ti farà venire voglia di crescere di più.

I piselli

maturano in 55-70 giorni e sono generalmente facili da coltivare. Sono un raccolto di clima fresco che preferisce temperature del suolo di circa 45 gradi. Puoi saperne di più su come coltivare i piselli qui. Le piante di pisello hanno bisogno di un apporto costante di azoto, quindi non possono essere piantate e dimenticate.

Primi Cavolo

Primi cavolo può essere pronto per il raccolto in 60 giorni. Non ha il centro denso che il cavolo regolare sviluppa. Questi sono cavoli specifici che sono più piccoli e includono queste varietà specifiche: Copenhagen Market, Golden Acre, Early Dark Green Savoy, Early Jersey Wakefield, Marion Market, Emerald Cross Hybrid e Stonehead Hybrid. Scopri di più sulla coltivazione del cavolo precoce qui.

Bush Fagioli

Bush fagioli sono noti anche come snap fagioli. Questo tipo di pianta di fagioli cresce è un cespuglio invece di un palo. Sono facili da coltivare ma un po ‘ più difficili da raccogliere rispetto ai fagioli polacchi. Scopri di più sulla coltivazione di fagioli cespuglio. Questi richiedono 45-65 giorni per maturare.

Kale

Kale è facile da coltivare. Leggi di crescere cavolo. Ci sono molte diverse varietà di cavoli che crescono a velocità diverse. La crescita più rapida sono Armatura blu e rosso russo, ma quasi tutti saranno pronti per il raccolto in 60 giorni.

Cavolfiore

Il cavolfiore è in realtà un cavolo, ma non così facile da coltivare come il cavolo normale. Sarà pronto per la raccolta in 50-70 giorni. Vedi di più sulla coltivazione di cavolfiore qui. Questo raccolto è molto sensibile alla temperatura.

Barbabietole

Le barbabietole sono un raccolto abbondante molto freddo e prendono una discreta quantità di irrigazione. Vengono anche in molte varietà, ma la maggior parte sono pronti per la raccolta tra 55-70 giorni. Scopri di più sulla coltivazione di barbabietole in questo articolo.

Rape

Rape sono disponibili in molte varietà. La varietà “precoce” può essere pronta per il raccolto in sole 5 settimane, ma gli altri tipi possono richiedere da 6 a 10 settimane. Leggi di piantare e prendersi cura delle rape qui.

Kohlrabi

Il kohlrabi è più resistente alla siccità delle rape e può essere raccolto fino a dicembre. Questa è un’altra pianta che è nella famiglia dei cavoli. Può essere pronto per la raccolta in 50-65 giorni. Scopri la coltivazione di Kohl Rabi.

Scalogno

Queste sono grandi piante per principianti con il sapore delle cipolle, ma più veloci da coltivare. Possono essere pronti per la raccolta in 60 giorni. Puoi leggere di più sulla crescita degli scalogni qui.

Collard

Verdi collard sono piante clima caldo. Sono pronti per la raccolta in 60 giorni. Le foglie possono essere raccolte in qualsiasi punto raggiungano una dimensione commestibile. Per saperne di più sui verdi collard qui.

Bietola svizzera

La bietola svizzera può essere pronta per la raccolta in 4-6 settimane. Si tratta di un taglio e venire di nuovo pianta. Scopri di più sulla semina e la cura della bietola svizzera.

Broccoli

I broccoli possono essere coltivati in autunno perché possono crescere a temperature più fredde. Non tutte le varietà maturano in 60 giorni. Questi tre tipi sono in rapida crescita: Flash, Umpqua e Gypsy. Leggi di piantare broccoli.

Erbe a crescita rapida

Prova anche a coltivare erbe. La maggior parte delle erbe ha una finestra di maturità di 45-60 giorni (ad eccezione di quelle raccolte per il seme), a seconda della varietà, quindi puoi provare molte di esse per ottenere grandi risultati. Basilico e coriandolo sono erbe a crescita rapida da provare nel tuo giardino.

Consigli di giardinaggio per verdure a crescita rapida

Alcune verdure tradizionalmente a crescita lunga possono essere affrettate insieme a un po ‘ di potatura e nipping. I cetrioli possono avere le loro viti addestrate verso l’alto e tagliate per mantenerle corte (4 piedi o giù di lì). Quando crescono su un traliccio, di solito ottengono più luce solare e così maturano più velocemente e mantenendo la crescita delle piante breve accelera il fruttifero. Questo funziona anche per lo squash. Puoi anche tenere i rampicanti tagliati su piante di fragole per incoraggiare la fruttificazione.

Un’altra scelta popolare sono i ceci (ceci). Questi possono essere affrettati con acqua extra e tagliando i cespugli per tenerli più piccoli.

Vuoi saperne di più sulle verdure a crescita rapida?

Dai un’occhiata a questi siti web:
http://urbanext.illinois.edu/veggies/basics.cfm
http://www.extension.umn.edu/distribution/horticulture/M1227.html

CC flickr foto per gentile concessione di Kasia