Se Willy Wonka vivesse in Svizzera, la sua residenza sarebbe probabilmente in Toggenburgerstrasse 41 a Flawil.

Questo perché in questa posizione pittoresca tra dolci colline e prati verdi, c’è una vera fabbrica di cioccolato con tutte le campane e fischietti. C’è anche una fontana di cioccolato e un laboratorio – ma ne parleremo più avanti… E la cosa migliore di tutte è che la famiglia Maestrani ammetterà anche chi non ha un biglietto d’oro!

Il Chocolarium è una fabbrica di cioccolato artigianale in Svizzera.

Ci sono un certo numero di fabbriche di cioccolato in Svizzera e riceviamo regolarmente richieste dai visitatori stranieri sulle attività. Quando ho visitato il Chocolarium di Flawil per la prima volta, più di 100’000 visitatori lo avevano apprezzato prima di me. Questo è un bel numero, ma mi sentivo ancora come se avessi appena scoperto un tesoro nascosto.

Per uno, c’è una vera e propria fabbrica di cioccolato che vomita migliaia di barrette zuccherate, cuori e bastoncini di tutte le forme e dimensioni. D’altra parte, il Chocolarium è un luogo dove il pubblico è permesso un picco dietro l’industria del cioccolato. È un luogo dove far vagare l’immaginazione e scoprire perché gli svizzeri sono maestri nella produzione del cioccolato.

Dietro queste porte, mi si è aperto un mondo immaginario.

Alla vista di questi deliziosi turbinii e stazioni di campionamento, ho davvero dovuto rimettermi in sesto…

Il Chocolarium insegna ai visitatori di tutte le età l’intero processo dal fagiolo al bar. Le sale interattive si concentrano sulle materie prime e sulla loro origine o sul metodo di lavorazione. Ci sono un sacco di espedienti per spingere, tirare e torsione. E devo ammettere che anche io mi sono sentito ispirato a partecipare.

Dal lunedì al venerdì, l’attuale fabbrica di cioccolato è in piena attività. Da una passerella lunga 80 metri sopra il pavimento della fabbrica, i miei occhi sono storditi dai vari nastri trasportatori che trasportano barrette di cioccolato da una macchina all’altra. Le telecamere non sono ammesse lì, quindi dovrai andare a vedere di persona…

All’interno del Laboratorio per la Felicità Inspiegabile.

Dopo tutta quella teoria, una porta d’ingresso dorata mi conduce al laboratorio segreto dove avviene tutta la magia. Sappiamo tutti che mangiare cioccolato ci fa sentire bene, ma come fa tutta quella fortuna a farsi strada nel cioccolato? Questa è la grande domanda che il Chocolarium sta cercando di rispondere.

Qui, gli scienziati hanno raccolto portafortuna da tutto il mondo. Ora tocca a noi capire cosa rende il cioccolato così speciale!

Come dice Willy Wonka, “Il tempo è una cosa preziosa. Non sprecarla mai.”

La macchina della fortuna mantiene la mia attenzione per la parte migliore di un quarto d’ora. Nonostante la fontana di cioccolato che vomita quantità illimitate di cioccolato fondente, al latte o bianco, sento il desiderio di fare qualcosa di pratico. Verso la fine della mostra, c’è un laboratorio di cioccolato come non ne ho mai visto uno prima. Coloro che desiderano scoprire il loro cioccolatiere interiore possono richiedere una barretta di cioccolato di loro gradimento – ancora allo stato fuso.

Alla toppings station, puoi impazzire con tutti i gustosi fissaggi prima di inserire la tua barra nell’hub di congelamento. Questo è un aggeggio fresco che sicuramente afferrare la vostra attenzione. Fare la tua barretta di cioccolato su misura non è tempo sprecato, fidati di me!

L’edificio futuristico che ospita il Chocolarium dispone di un ampio parcheggio. E la fermata dell’autobus” Flawil, Maestrani ” è a pochi passi dall’ingresso. Allora, cosa ti trattiene? “Benvenuti miei amici, benvenuti nella mia fabbrica di cioccolato.”