en nackdel med att öka mängden fisk du äter är potentiell exponering för kvicksilver, ett toxin som kan påverka hjärnans utveckling hos foster och små barn, och i överskott kan också påverka vuxnas hälsa.samtidigt uppmuntras kvinnor i fertil ålder (särskilt de som är gravida eller ammar) och barn att äta fisk för att få omega-3 som stöder växande hjärnor, och alla borde äta fisk för att öka sin hjärthälsa.

” det är hälsosamt att äta fisk, och du kan till och med äta mycket fisk. Du behöver bara vara uppmärksam på vilken fisk som är hög eller låg i kvicksilver”, säger Jean Halloran, chef för livsmedelspolitiska initiativ vid Consumers Union, advocacy division of Consumer Reports. ”Det finns akuta neurologiska risker för för mycket kvicksilver, även för vuxna—från mental fuzziness till skakningar och förlust av balans.”

AHA uppmanar människor att välja fet fisk högst i omega – 3 för sina två portioner i veckan. Listan innehåller lax, makrill, sill, sjööring, sardiner och albacore tonfisk.

men några av dessa rekommendationer strider mot Food and Drug Administration riktlinjer för kvinnor i fertil ålder och barn. FDA listar albacore tonfisk som ett ” en gång i veckan val.”Och medan Atlantmakrill är låg i kvicksilver och okej att äta två eller flera gånger i veckan, är kungmakrill en hög kvicksilverfisk som FDA rekommenderar att man undviker.författarna till AHA-rådgivningen fann inte att kvicksilver hade några negativa effekter på hjärt-kärlsjukdom och drog slutsatsen att hjärthälsofördelarna med att äta fisk två gånger i veckan uppväger eventuella risker, särskilt om du konsumerar en mängd olika skaldjur. Rimm noterar dock att de inte tittade på gravida kvinnor eller barn i sin granskning av forskningen.

Consumer Reports rekommenderar att du får dina omega-3 från låg kvicksilverfisk. Lyckligtvis är några av dessa rika källor till omega-3: Atlantmakrill, sardiner, lax (inklusive konserverad) och öring. ”Även om andra lågkvicksilverfiskar, som havskatt, plattfisk och sula, räkor och tilapia inte levererar så mycket omega-3, innehåller de några”, säger Halloran.

När det gäller tonfisk—den mest populära typen av skaldjur bredvid räkor—noterar Halloran att tidigare konsumentrapporter analyser av kvicksilvernivåer i tonfisk tyder på att gravida kvinnor inte borde äta det alls. Alla andra bör välja chunk light, som har en tredjedel av kvicksilver av albacore och ungefär en femtedel av kvicksilver i sushi tonfisk (som bigeye), och inte göra tonfisk den enda typen av skaldjur de äter.