Jag älskar att baka och dela min resa för att bli en fullfjädrad, real-deal tårta dekoratör.
Farmers Markets är en stor möjlighet för nybörjare
som nybörjare bagare, många somrar sedan, bestämde jag mig för att ta mina bakverk på vägen. Jag brukar baka för familj och vänner och var så glada att ta reda på Virginia tillåter hembakare att sälja sina bakade godsaker på bondens marknad. Woohooo!
ursprungligen registrerade jag mig för en bondens marknad som kostade $30 per dag för en plats. Lyckligtvis träffade jag några fantastiska människor som hade en extra plats på en annan lokal bondens marknad som var $50 för säsongen. Hej, det lät ganska bra för mig, och stämningen var mer gemensam, precis vad jag letade efter. Så jag bestämde mig för en meny med sex olika smaker, köpte ett akrylfodral för att hålla mina varor färska och critterfria, fick ett coolt tecken på nätet, och jag var bra att gå!
kolla in de viktigaste lime cupcakes på den nedre raden, min favorit!!!
Hur kan jag sälja på bondens marknad?
- kontrollera först att du kontaktar din lokala turistbyrå eller bondens marknadskoordinator. Varje stad har sina egna regler och föreskrifter om ingredienser tillåtna, temperaturkontroll och så vidare. Vissa stater har Stugmatlagar som tillåter hembakare att sälja mat tillagad i hemkök på vissa platser.
- du behöver definitivt ett bord. Jag föredrar det vanliga sexfotiga vikbara bordet som finns i butiker som Wal-Mart och Target. En glad duk skulle inte heller skada.
- vissa bondens marknader ger en överliggande baldakin; andra kräver att du tar med din egen. Var noga med att köpa en baldakin som är lätt att sätta upp, eftersom du kommer att sätta upp den varje vecka. En ljus glad färg skulle också locka affärer.
- min man hade ett tecken på nätet. Se till att du väljer en iögonfallande logotyp och färger.
- vi investerade i ett akrylbageri, och jag tror att detta var det bästa beslutet vi gjorde. Det höll våra muffins färska och critterfria hela sommaren. Häftig!!
- kom med en meny, men var flexibel. Se vad folk gillar och gå därifrån.
- äntligen ha kul!! Även om min man och jag stannade upp många nätter baka muffins för nästa morgon, känslan av tillfredsställelse i slutet av dagen var otroligt.
Jag testade vattnet och träffade några ganska fantastiska människor. Vänligen stödja din lokala bondens marknad. Om du har en specialitet, ge det en gång en säsong. Jag kan inte vänta till maj….
min praktiska cupcake fall i bruk!!! Älskar det!
försköna ditt utrymme
det är mycket viktigt att skapa ett vackert utrymme när du säljer på bondens marknad. Tillsammans med ett iögonfallande tecken bör du ha en färgstark skärm på flera nivåer. Tavlan skyltar är på modet, och de är en enkel, återanvändbara skyltning val. Jag beställde min anpassade skylt online på BuildASign.
var noga med att märka allt! Kasta i några korgar och vackra blommor, och du är på god väg till en monter ingen kommer att missa!
är det inte en vacker skärm?
att hitta förpackningar
att komma med bekväm, prisvärd förpackning var inte så svårt som jag trodde det skulle vara. När jag surfar på Pinterest hittade jag ett mycket sparsamt alternativ. Jag köpte klar plast 9 oz. tumbler koppar och klar cellofan behandla påsar. Kopparna passar perfekt inuti påsarna och kräver bara ett band att stänga. Efter att ha förpackat hundratals muffins på detta sätt måste jag erkänna att det kan vara irriterande, för du måste släppa muffin precis rätt för att sitta rakt i koppen. Men när du har fått tag på det är det inte så illa. Kostnaden motiverar lite frustration. Jag älskar verkligen detta förpackningsalternativ trots några krokiga muffins.
Inspiration för mitt förpackningsalternativ!
min Bakberoende
vänd bara över koppen!!! Varför tänkte jag inte på det här?!
Poll
frågor & svar
fråga: vi säljer bakat bra på bondens marknader i Kalifornien. Vi har precis börjat och affärer har varit bra. Jag är orolig för hur vi kan hålla våra föremål från att smälta när sommaren kommer. Några förslag? Vi säljer allt från kakor till kaffekakor, kanelrullar, kakor och hantverksbröd.
svar: Det är verkligen svårt när det blir riktigt varmt. Här är vad jag har gjort tidigare. Ett akrylfodral hjälper mycket. Jag brukar kyla muffins innan jag lägger dem i. Var noga med att hålla fallet ur direkt sol. Ett annat alternativ är att visa några och hålla resten i en stor kylare med torris på varma dagar.
fråga: Var du tvungen att tillämpa skatt när du sålde dina bakvaror på bondemarknaden?
Svar: Ja, jag tillämpar skatt.
fråga: finns det en avgift att betala för att sälja bakverk på en bondemarknad?
Svar: Ja, det är vanligtvis en avgift.
fråga: hur många muffins kan du passa på ett bricka? Vilken storlek är ditt fodral?
svar: Jag tror att jag har 22-22-fallet. Jag kan passa ca 6-7 dussin muffins i fallet.
fråga: hur mycket av varje bakat gott ska jag baka?
svar: det beror verkligen på. Du kanske vill fråga några av marknadens stamgäster vad det veckovisa valdeltagandet är och gå därifrån.
fråga: Vad laddar du vanligtvis per artikel?
svar: varje objekt har en annan prispunkt. Det beror helt på.
fråga: vilken storlek är dessa koppar?
svar: de är 9oz-kopparna.
fråga: Var Köper du (online eller detaljhandel) 9oz Clear Tumblers med topparna?
svar: Jag köpte koppar och toppar på Sams Club.
fråga: hur långt i förväg kan du baka dina produkter?
svar: Jag brukar baka kvällen innan. Det beror verkligen på din bakstil.
fråga: Hur förhindrade du smältning av smörkräm när du visade på en bondemarknad?
svar: Jag höll mina muffins i ett fall ur solen. På riktigt varma dagar kan du ha dina bakverk i en kylare och bara visa några prover.
fråga: Var hittar du locken för 9 ” solo cups?
svar: Jag hittade barnen på Sam ’ s Club.
Yasuko den 25 juni 2020:
Hej!
måste vi använda kommersiellt kök eller är det ok att använda hemkök för att baka varor att sälja??
Daphne Ceto den 15 juni 2020:
min dotter vill börja sälja bakverk på vår lokala bondemarknad. Hon är mycket begåvad och är villig att betala för alla nödvändiga utgifter. Vi räknar bara ut vilka tillstånd vi kan behöva och hur gammal du behöver ansöka om dem. Så om du kan svara, vilka tillstånd kan vi behöva ansöka om och hur gammal behöver du ansöka om dem?
Teru den 06 maj 2019:
hur mycket tjänar du en dag? Är det värt?
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den 10 juli 2018:
Hej! Du kan köpa 2 ” runda etiketter på walmart eller ett kontor leverans butik. Jag köper varumärket Avery och skriver ut mina egna etiketter. Jag har hört bra recensioner om företagen ”Labelin” och ”Vistaprint” också, om du föredrar att lägga ut.
ChristiCoffey den 10 juli 2018:
Hej,
hur gjorde du (eller var beställde du kanske?) de runda etiketterna för dina muffins?
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den 17 maj 2018:
Hej! Jag använder 9 oz. Tydliga Solo varumärke koppar. Hoppas detta hjälper!
Joanne den 16 maj 2018:
Hej inda….Jag undrade vilken storlek papperskopp du använder för dina muffins. Jag har svårt att hitta de högre storlekarna.
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den 30 April 2018:
det finns några alternativ. Du kan hålla de flesta av dina muffins i en svalare. Jag gjorde det på riktigt heta dagar. Du kan också använda fryspaket bekvämt placerade i hörnen på ditt displayfodral. Lycka till!
Melissa på April 09, 2018:
Hej Inda, jag funderar på att sälja mina glutenfria, veganska bakverk på vår lokala bondemarknad. Säljer du fortfarande på din marknad? Är vinsten tillräcklig för att motivera arbetet? Jag försöker räkna ut alla utgifter och detaljer – i brainstorming-scenen! 🙂
Amanda Walters den April 04, 2018:
var du tvungen att få tillstånd från hälsoavdelningen. eller nåt?
Judy den April 01, 2018:
för att hålla bakverk med fyllningar eller frostning som inte borde vara i värmen, använd frysblock i ditt akrylfodral.
Aj på mars 04, 2018:
gillade verkligen ideerna!
Iva den 30 januari 2018:
Jag undrar hur man håller bakverk med frostning från att smälta i sommarvärmen? Har du någonsin stött på detta problem utan kylning?
cheldilocks på November 04, 2017:
du inspirerar mig..Jag är också en nybörjare bagare (youtube learner) och jag börjar bara älska bakning på allvar som jag äger min tid som en vistelse hemma mamma.Jag vill också sälja mina godsaker på marknaden..tack för att du delar dina tankar och erfarenheter..jag lärde mig mycket och har lust att gå leva min dröm..Tack..
Må Gud välsigna dig
Sandi den 08 oktober 2017:
älska ideerna!
Debbie Conkle den 02 April 2017:
nyfiken på var du köpte ditt akrylfodral, och skulle det passa jumbo storlek muffins och muffins?
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den 26 mars 2017:
Du är välkommen! Tack för att du kom förbi!
Sue den 26 mars 2017:
Tack så mycket för den användbara informationen.
Emilee den 13 mars 2017:
Var fick du akrylfodralet? Jag letar efter något liknande men de är alla ganska dyra.
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den 03 mars 2017:
Du kan definitivt tjäna pengar på att sälja bakverk på bondens marknad! Personligen älskar jag att göra det för exponering och testa nya recept.
glenda på Mars 02, 2017:
Du sa inte om du gjorde några pengar att göra detta?
LaTasha den 12 September 2016:
Hej, Inda! Tack så mycket för ditt svar. Förhoppningsvis kommer staden Suffolk att komma ombord snart. Jag önskar dig fortsatt framgång med ditt företag. Sköt om dig!
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den 07 September 2016:
Hej Latasha! Tyvärr om du bor i Suffolk kan du inte baka hemifrån. Du kan få licensierad och godkänd för att använda ditt hem som kontor och baka från en annan plats (familjemedlemmar hemma i en annan stad, hyra ett utrymme med en kulinarisk inkubator etc.) med stugan mat lag. Förhoppningsvis kommer saker att förändras snart.
LaTasha September 07, 2016:
Hej Inda, jag bor i Suffolk också och jag skulle vilja starta ett hem baserat Bageri. Jag älskar dina bloggar och webbplatser, och jag har inspirerats att starta en av mina passioner. Var du tvungen att få en zonindelning tillstånd att baka hemifrån, eftersom det verkar verkligen svårt i staden Suffolk?
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den 24 augusti 2016:
Hej Joe! På riktigt varma morgnar föreslår jag att du använder en kylare. Jag missade faktiskt några marknader eftersom det bara var för varmt. Jag förberedde också andra bakverk på dessa dagar.
Joe på Augusti 24, 2016:
hade du några problem med frosting håller upp på varma sommarmorgnar?
Lisa den 07 juni 2016:
Hej, jag var nyfiken på hur du höll din glasyr från att springa på sommaren? Älskar information och fall!
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den 04 juni 2016:
Hej Linda! Ursprungligen tog jag med 72 individuella muffins. Jag tog några fler varje vecka beroende på hur bra jag gjorde veckan innan. Lycka till! Tack för att du kom förbi!
Linda den 03 juni 2016:
Hej, jag undrade hur många muffins du bakade för en dag att sälja?
luv2bake den 22 April 2016:
Wow!! Tack så mycket för alla fantastiska ideer! Detta var mycket hjälpsam och sjuk rekommendera till vänner! Tackar!
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den April 06, 2016:
Hej Kristin! Tack för att du berättade. Jag kommer att vara säker på att länka och kreditera fotot. Jag ber om ursäkt!
Katie a April 06, 2016:
Kristin hur paketerade du dessa muffins? Jag har en bake-försäljning för att hjälpa till att stödja min mamma med hennes cancerbehandlingar och jag försöker ta reda på hur man paketerar allt individuellt
KristinNESW den 24 mars 2016:
Hej,
vänligen kreditera dina källor för fotograferingen. Bilden av muffins i koppar med polka dot bordsduk är från mitt företag Cupcakerie ligger i Rhode Island. 6 år sedan, det tog mig lång tid hur man räkna ut hur man paketera muffins för farmers markets och skulle uppskatta kredit. https://www.facebook.com/The-Cupcakerie-8126639070…
Tack!
Kristin
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den 20 januari 2012:
låter intressant tack för heads up. Fortsätt det goda arbetet med dina nav!!
TandJ den 20 januari 2012:
Om du någonsin kommer in i det, leta upp Mel bartholomew uppfinnaren av kvadratrot trädgårdsarbete. Mindre utrymme, mindre frö, mindre vatten och mindre tid än traditionella radträdgårdar.
Inda Blackwell (författare) från Hampton Roads den 20 januari 2012:
Tack TandJ lycka till dig om dina framtida ansträngningar inom trädgårdsodling. Jag ser också fram emot att köpa ett hem för att börja odla en massiv Trädgård. Tack för att du kom förbi!!!
TandJ den 19 januari 2012:
Jag planerar att växa för bondemarknaden så snart jag kan hitta ett hus. Jag hörde att de människor som tjänar mest pengar är de bakade goda ställningarna. Så fantastiskt att du tänker lokalt. Hoppas att läsa mer!