hur man maler kaffebönor utan Kvarn

Du har öppnat en helt ny påse med hela bönkaffe och du kan inte vänta med att dyka in i en rik, djärv kopp av världens finaste Arabica bönor. Men du tar dubbelt när du tragiskt upptäcker att din kaffekvarn är kaput-eller värre, du kommer ihåg att du inte äger en kaffekvarn alls. Vad är en espresso eller kaffe missbrukare att göra?

nedan bryter vi ner hur man maler kaffebönor utan Kvarn så att du kan mala ditt kaffe till espresso eller droppa kaffe med grundläggande köksartiklar som alla hem sannolikt kommer att ha. Med våra snabbguider vet du hur man maler kaffebönor oavsett vilken slipstruktur du behöver.

hur kan jag Mala mina kaffebönor utan en Kvarn?

här är våra två mest effektiva metoder för slipning kaffebönor utan en Kvarn:

• använd en mortel och mortelstöt — en mortel och mortelstöt är en av civilisationens ursprungliga köksredskap eftersom det är enkelt och effektivt. Slipning av kaffebönor med mortel och mortelstöt ger dig mest kontroll över slipens storlek, så att du kan mala grova franska Pressgrunder eller ultrafina grunder med självförtroende.
  fyll morteln ungefär en fjärdedel av vägen med kaffebönor. Håll morteln på plats med ena handen och använd den andra för att mala kaffebönorna med morteln — använd kraft, tryck ner och krossa bönorna med en vridningsrörelse.
  när bönorna är krossade rulla morteln runt morteln med en fast cirkelrörelse för att få önskad konsistens och markstorlek. För mest kontroll fyller du bara en fjärdedel av morteln åt gången. Om du behöver fler grunder tömma murbruk när du är klar och upprepa processen vid behov.

• använd en mixer — i en bindning kan du använda en mixer. En mixer fungerar på samma sätt som en kaffekvarn av bladtyp. Vissa bländare inkluderar en” grinder ” – inställning specifikt för denna situation!
  för att börja, välj inställningen ”grinder” eller en av de högre hastigheterna. Häll en liten mängd bönor i mixern och säkra locket ordentligt. Mala dina bönor genom att slipa endast i små skurar-om du håller mixern igång kan du överhetta bönans oljor, vilket resulterar i en bitter kopp kaffe.
  blanda bönorna med denna on-and-off-teknik och luta mixern försiktigt från sida till sida medan du slipar för att flytta de större bitarna in i bladets väg. När du når slipningen vill du tömma grunderna och upprepa efter behov.

hur bra ska du mala kaffebönor?

grovheten eller finheten på dina grunder beror helt på hur du planerar att göra ditt kaffe. Fransk press kaffe efterfrågan grova grunder, Moka krukor och espressomaskiner behöver fina grunder, och vissa metoder som Häll över kaffe kräver medium grind kaffe.
Du bör välja metod för att mala dina bönor baserat på hur fin eller grov du vill att grunderna ska vara. För den mest kontroll gå för mortel och mortelstöt metoden.

kan du brygga kaffe med hela bönor?

tekniskt sett kan du brygga kaffe utan att mala bönorna alls. Men eftersom ytan på en hel böna är anmärkningsvärt mindre än grunder av samma storlek tar bryggningsprocessen längre tid. Som, långt längre.

många kaffeexperter är överens om att du kan kalla brygga hela bönkaffe över natten, och några otrygga kaffeentusiaster utarbetade ett recept för att brygga hela bönkaffe på en timme. Men för din vanliga kopp morgonkaffe stick till slipning, oavsett om du äger en kvarn eller blir förtjust i din mortel och mortelstöt.