ska du köpa röda chiliflingor?

varför betala extra för ett enkelt recept, som lätt kan förberedas hemma. Röda chiliflingor är inget annat än grovkorniga röda chili. Röda chili finns till halva priset på röda chiliflingor tillgängliga på marknaden. Att krossa dessa röda chili för att förbereda röda chiliflingor är också en mycket lätt uppgift. Sedan, varför betala extra för denna enkla process.

så har du betalat för förpackningen och flaskan?

Ja självklart! Och det också utan att veta – vilken kvalitet på röd chili har använts. Och under vilket hygieniskt tillstånd det har krossats och packats.

vissa kan säga” nej ” det smakar annorlunda. Det är sötare än vanliga röda chiliflingor.

ja, naturligtvis beror smaken av chiliflingor på vilken typ av chili som används för att förbereda chiliflingor. För detta måste du förstå dina krav och typ av chili att använda för att förbereda chiliflingor.

låt oss först diskutera typerna av chili. I Indien brukar tre typer av chili användas populärt.

typer av röda chili

hela röda chili (cayenne chili) används för sin heta kryddiga smak. Dessa röda chili är väldigt heta, lite röd chili räcker för att göra någon maträtt varm. Dessa chili har ljusröd färgad och har blank hud som du kan se nedan.

Kashmiri röd chili används oftare som färgämne eftersom dessa är milt heta. Det ger omedelbart en livlig röd färg till vilken maträtt som helst med en antydan av värme också. Dessa chili är djupröda i färg och har rynkor på huden som du kan se nedan.

en annan typ av tjock röd chili används för att förbereda röda chili pickles. Dessa paprika chili finns i paprika eller chili peppar sorter. Dessa chili (både paprika eller chili peppar sorter) kan jordas för att göra paprika flingor. Du kan hitta mild, medium och varm paprika. Den milda och medelstora heta paprikan är lite söt i smak. Så, beroende på dina behov väljer du det.

för att förbereda chiliflingor, smaka på peppar innan du gör ditt krossade flingpaket. Vad som kan anses vara varmt för vissa kanske inte är för andra. Eller du kanske inte gillar smaken av vissa paprika.

Tips för att göra röda chiliflingor

beredningen av röda chiliflingor är väldigt lätt. Du behöver bara torka steka dem och förbereda chiliflingor. Men innan du förbereder chiliflingor hemma, ta alltid hand om nedan punkter:

• rengör alltid röda chili innan du placerar sedan under solen eller torkar dem i en ugn. Eftersom chilierna blir uttorkade blir det svårt att rengöra dem.
• sprid dem under solen, eller torka sedan genom att placera dem i en varm ugn. Gör det tills de blir lite bruna är krispiga. Det ska vara så mycket krispigt att när du försöker bryta det, ska det bryta och inte böja. I detta skede kan du också enkelt plocka och ta bort stjälken vid denna tidpunkt. Detta är också rätt steg för att rosta det på låg flamma.
• när chilierna blir uttorkade är den bästa metoden att göra dem till flingor att krossa dem med handen. För detta sätt dessa dehydratiserade chili i en transparent polybag och krossa dem med handen. Du kan använda någon poly väska. Men jag rekommenderar att du använder en transparent så att du kan se vilket resultat du får. Innan du hanterar chili, använd alltid skyddshandskar och täck ansiktet.

hur man gör röda chiliflingor

men om du inte vill krossa dem med handen. Följ sedan nedanstående steg för att förbereda enkla heta chiliflingor för dig chaat recept och pizza. Du kan också använda Kashmiri chili och följa samma steg för att få milda heta chiliflingor. Allt du behöver ta hand om är det – gör det i små satser (8-10 chili) åt gången. En stor sats kommer inte att ge dig det önskade resultatet.

Skriv ut recept

4.5 från 2 Röster

Red Chili Flakes recept

cayennepeppar är en varm röd chilipeppar, som används som smakämne i olika kök. Cayennepeppar är starkare och varmare än paprika. Prova detta recept om du vill lägga till värme i ditt recept. När du kan göra röda chiliflingor i ditt hem. Varför köper du krossad rödpeppar till ett dubbelt pris? Här är det enkla receptet.

Prep Time10 mins

Total Time10 mins

kurs: sidrätter

kök: indiska

kalorier: 3kcal

ansvarig för: Punam Paul

utrustning

• Mixer Grinder

ingredienser

• torra hela röda chilior (

instruktioner

förberedelse för Röda chiliflingor

• plocka och ta försiktigt bort chilistammarna.
• torka chilierna i en tjock bottenpanna över en låg flamma tills deras färg vänder (1-2 min)
• låt de rostade torra röda chilierna svalna till rumstemperatur.

hur man gör röda chiliflingor

• lägg de torra röda chilierna i en kvarnburk. Mala i 5 sekunder för att få grova chiliflingor, längre för att göra chiliflingorna fina. Jag föredrar dem grova.
• du kan också placera de rostade torra röda chilierna i en plastpåse och krossa dem med handen. Om din hud är känslig rekommenderas Handskar.
• häll försiktigt krossade chiliflingor i en lufttät behållare för förvaring.
• tvätta handen med tvål mycket bra för att undvika stickande.
• rör det över raitas. Strö och krydda dina pommes frites, chaat och sallader.

Åh, jag glömde att berätta den mängd chili som krävs för att få önskad mängd chiliflingor. Så här är en grov uppskattning för cayenne chili flakes.

1 tesked flingor = 2 hela cayenne chili

för, paprika flingor mängden flingor beror på storleken på Paprika Chili så du måste beräkna den baserat på ovanstående uppskattning.

hur man gör Paprika Chili flingor

att förbereda paprika chili flingor är lite knepigt. Eftersom paprika vanligtvis inte finns i torr form måste du först dehydrera den färska paprikan för att förbereda chiliflingor. Följ dessa steg för att förbereda paprika chiliflingor för att få en milt varm och söt smak.

Skriv ut recept

4.5 från 2 Röster

paprika Chili Flakes

Paprika är en mark krydda gjord av torkad röd Capsicum Annuum, kallad paprika eller paprika. Här är receptet.

Prep Time1 d

Koktid10 minuter

Total Time1 d 10 minuter

kurs: sidrätter

kök: East European, Hungarian, Italian

Calories: 14kcal

Author: Punam Paul

Equipment

• Mixer Grinder

Ingredients

• paprika (लाल शिमला मिर्च)

Instructions

Preparation for Paprika Chili Flakes

• First, wash and dry paprika.
• nästa, klippa och försiktigt bort chili stjälkar.
• skär sedan varje peppar i halva längden för mindre paprika eller i ringar för tjockare paprika. Det är bäst att skära dem i 1/2 tum eller mindre bitar för enkelhet och enhetlighet i torkningen. Men ta inte bort fröna.
• lägg chilibitarna på en tallrik och sprid dem under solen tills de är krispiga. Alternativt kan du göra dem torra genom att placera dem i en varm ugn om du vill ha ett snabbt resultat. Även om jag rekommenderar dig att soltorka dem för bättre smak.

hur man snabbt dehydrerar chili i ugnen

• Värm ugnen vid lägsta möjliga inställning runt 75 CBC eller en låg inställning. Ordna paprikbitarna sida vid sida över en bakplåt med huddel på toppen.
• lägg den i ugnen för att baka. Även om det inte finns någon bestämd tid att baka chilipeppar för torkning. Men ungefär 6 timmar räcker för att baka dem ordentligt. Inledningsvis för första 1-2 timmar hålla ett öga på dem, och vrid var 10-15 minuter eller så för jämn torkning från alla sidor.
• efter chili fick bakas ordentligt lämna chili bitar i ugnen över natten, så att de kan fortsätta att torka och dehydratisera.

hur man gör röda chiliflingor

• lägg dem nu i en mixerburk. Mala i 5 sekunder för att få grova chiliflingor, längre för att göra chiliflingorna fina. Jag föredrar dem grova.
• du kan också placera de rostade torra röda chilierna i en plastpåse och krossa dem med handen. Om din hud är känslig rekommenderas Handskar.
• häll försiktigt krossade chiliflingor i en lufttät behållare för förvaring.
• häll försiktigt krossade chiliflingor i en lufttät behållare för förvaring.
• dina lätt paprika flingor är redo att använda – strö över din pizza. Krydda dina korv.

Varning:

• rör inte ditt ansikte eller ögon när du arbetar med chilipeppar.
• Håll små barn och husdjur långt borta från kokzonen.

intressant faktum:

det är intressant att berätta att världens hetaste chili – bhut jolokia också odlas i nordöstra indiska stater som Arunachal Pradesh, Assam, Nagaland och Manipur. Bhut jolokia, som också kallas ghost pepper, ghost chili och Ghost Jolokia har en Scoville-skala på 1 041 427 SHU. Så här ser det ut.

hemlagade kryddor är mycket mer aromatiska och smakrika än kryddorna som kommer från butikerna. Kolla också in dessa hemlagade kryddrecept för att lägga till äkta smak och traditionell arom till dina recept.

Chaat Masala ingredienser och recept

hur man gör Garam Masala pulver