detta inlägg kan innehålla affiliate länkar, så om du köper från en länk kan vi tjäna en provision utan kostnad för dig
Efter att ha kontaktat Gisele, min favoritperson från Brasilien, acai Berrys hem, är jag glad att säga att jag nu kan lära dig hur man gör en acai Bowl – original stil.
Jag slår vad om att inte ens det hippaste California Sunshine Breakfast House kan tjäna bättre. En bhaba bhabi na tigela, man!
men först låt oss svara på ett par viktiga frågor om acai bär och sedan dyka in i hur man gör en riktig acai skål.
- vad är acai?
- hälsofördelar med acai bär
- färsk, juice, puree eller pulver?
- färska acai bär
- Acai berry juice
- fryst acai puree
- Acai berry powder
- Acai kapslar
- hur man gör en acai skål hemma
- Tips för att göra en acai skål med fryst acai
- Tips för att göra en acai skål med acai pulver
- hur man gör en acai skål
- Ingredients
- For garnish
- instruktioner
- anteckningar
- näring
- vad våra läsare säger
- vanliga frågor
- har acai skålar mejeri/ är de vegan?
- kan du frysa dem eller hålla dem över natten?
- går de dåligt?
- vilka toppings fungerar bra?
- 8 fler acai skål recept
vad är acai?
Acai är en mörk lila bär som smakar som en kombination av vild bär, choklad och jord, Japp jord.
bären är inte söt och du kan inte bara munch dem som blåbär, för cirka 90% av det är stenen!
bären växer på acai-palmen, naturligt runt Amazonfloden i Sydamerika. eftersom dessa träd behöver regnskogsförhållanden är Brasilien och omgivande länder ganska mycket de enda platserna där acai bär odlas.
Oh och en Cuba: ’ah-suck-EE’
hälsofördelar med acai bär
så du vill göra en acai skål, eftersom du har hört talas om de fantastiska hälsofördelarna som denna så kallade ”superfrukt” tar med?
Tja, här är vad de gör för dig:
Acai bär är en rik på antioxidanter (som andra bär också). Det är bra, eftersom en diet rik på antioxidanter verkar hjälpa till att förhindra några av effekterna av åldrande och mot vissa kroniska sjukdomar.
det är också därför marknadsföring människor älskar att använda det ordet. ”Hög i antioxidanter här, rik på antioxidanter där.”dessutom är acai bär rika på fiber, protein och har höga nivåer av hjärtfriska fetter.
så är acai berry en superfood?
Ja det är det. Men så är alla andra bär! Ge acai ett skott om du är ute efter något nytt, till exempel vårt ursprungliga acai-skålrecept från min brasilianska vän! Bär är fulla av polyfenoler som verkar visa fördelar mot många kroniska sjukdomar som typ 2 – diabetes och högt blodtryck-så må bra om att snacka på några läckra bär kubi
färsk, juice, puree eller pulver?
Acai bär finns i många former, men vilket är bäst för att göra en acai skål?
färska acai bär
tyvärr är detta alternativ vanligtvis inte möjligt. Färska acai bär kommer att vara svårt att få, om du bor i Brasilien och råkar ha en acai berry palm växer i närheten. Att du får skörda.
de går rancid mycket snabbt, varför de inte kan skickas färskt. Men lyckligtvis finns det andra alternativ!
Acai berry juice
Acai juice är lite av ett problem också. Vid rumstemperatur förlorar saften snabbt många av dess fördelaktiga näringsämnen.
Så om du är ute efter näringsämnena i dessa bär är det inte det bästa alternativet att göra vår acai-skål med juice.
fryst acai puree
Acai Puree fungerar utmärkt för att göra en acai skål. Det säljs vanligtvis i förpackningar om 100 g/3,53 oz och kostar dig runt $2,50 per förpackning.
högkvalitativa produkter är chockfrysta direkt efter skörden för att bevara så många näringsämnen som möjligt. Du bör inte heller hitta några tillsatser eller sötningsmedel i den.
otroligt men sant: Du kan till och med köpa fryst acai puree på Amazon (eller den här frysta No sugar pure acai)! Förpackningarna anländer frysta vid din tröskel. (De lägger torkad IS i paketet. Hur coolt är det? Bokstavligen, haha).
Acai berry powder
Ja, Acai Berry Powder fungerar också bra! För en god kvalitet pulver du Klocka in på runt $4,5 per uns ($20 per 100g).
produkten är torrfryst, vilket i princip innebär att massan fryses och sedan avlägsnas vattnet. Det är ett bra sätt att bevara näringsämnen.
Du kan köpa acai pulver online. Om du gör det, se till att du väljer en produkt av god kvalitet som den här (Amazon Link)!
Acai kapslar
Acai kapslar tjänar inte till en acai skål. Dessutom finns det några stygga bedrägerier där ute som försöker sälja dig acai berry kapslar som ett mirakel viktminskning produkt.
och de är inte heller läckra. Därför hoppar vi över dem.
ser bra ut, men varför är acai så jävla dyrt?
det är inte för att det är en mystisk superbär som är svår att växa och smärtsamt skördas. Egentligen är det en billig, riklig produkt i Brasilien.
priset går upp på grund av bearbetning, transport och skatt. Och en stor del av priset är en vinstmarginal, jag är säker.
hur man gör en acai skål hemma
och nu börjar det roliga!
den typiska brasilianska Acai-skålen kallas en Abajsa-na-tigela och består ganska mycket av frusen acai-bärmassa och en skvätt guarana sirap.
det serveras med lite granola och några skivor banan på toppen. Du hittar den överallt runt strandområdena i Brasilien.
eftersom guarana sirap är svår att hitta, är det närmaste du kan komma till det receptet genom att använda dessa förpackningar med guarana extrakt (Amazon länk).
vi gör en hälsosammare frukostversion av denna klassiker som ersätter guarana sirap och granola. Friskare, men fantastisk. Det är allt du kan önska dig i en acai skål!
mörk lila färg, härlig is-krämig konsistens, uppfriskande och söt, men fyllning. Allt som allt denna DIY acai bowl är en riktigt god och må bra frukost.
vårt super enkla recept visar dig hur man gör en acai skål med frusen acai berry puree eller med acai pulver. Här är våra tips om att få ut det mesta av varje version:
Tips för att göra en acai skål med fryst acai
fryst acai puree kommer sannolikt att komma i en påse som du behöver förvara i frysen tills det är dags att använda. Låt det inte tina innan du gör din acai-skål, annars kan det bli rinnande!
för att göra det lättare att komma ur påsen, kör det helt enkelt under rumstemperatur eller ljummet vatten.
Du bör också bryta blocket av frusen acai upp, för att göra det lättare på din mixer.
Tips för att göra en acai skål med acai pulver
eftersom du inte kommer att använda ett fruset block av puree är det viktigt att lägga till IS när du använder acai pulver för att uppnå den tjocka, krämiga konsistensen.
att använda frysta bananer och bär som vi har i vårt recept nedan hjälper dig också att undvika en rinnande acai-skål.
Skriv ut PinAdd till Samlinggå till samlingar
hur man gör en acai skål
Ingredients
- 1 handful berry mix, frozen
- 1 banana (frozen)
- 1 pack acai puree (or 2 tsp of acai powder with 3-4 crushed ice cubes)
- 3-4 tbsp rolled oats
- ⅔ cups soy milk (or rice milk, just keep it gluten-free if needed)
- 1 tsp maple syrup (or honey for non-vegans)
For garnish
- coconut flakes
- chia seeds
- frukter
- mango
- hackade nötter som mandlar
instruktioner
-
för att få det riktigt is-krämig första skal och lägg bananen i frysen i två timmar.
-
för att göra acai-skålen tillsätt frusen banan, bär, acai puree, rullade havre, sojamjölk och lönnsirap i mixern och blanda tills den är jämn. Om du använder ett fruset paket acai puree, se till att du bryter det på ett par ställen innan du kastar det i en mixer (lägg det under ett varmt kranvatten i några sekunder innan du bryter). Om du går på puder + ice cube-rutten, se till att din mixer klarar det!
-
garnera nu som du vill och njut!
anteckningar
näring
vad våra läsare säger
Jag gjorde detta i morse… så läcker!!
Susan kubi
Tack så mycket för att publicera detta recept! Det är så enkelt och jag hade redan ett par av dessa ingredienser i mitt hem. Jag har gjort dessa skålar ett par gånger redan och de är bara så läckra. Ser fram emot att prova andra varianter av detta.
Theresa kubi
vanliga frågor
Vi har svarat på några av de vanligaste vanliga frågorna om Acai Bowl, men om du inte hittar ett svar på din fråga, låt oss veta i kommentarerna.
har acai skålar mejeri/ är de vegan?
vår DIY acai skål har inget mejeri i det eftersom vi använder sojamjölk, så det är helt vegan. Acai skålar i naturen kan dock göras med mjölkmjölk.
kan du frysa dem eller hålla dem över natten?
Acai skålar är bäst nygjorda, men om du har ont om tid eller har rester kan du säkert förvara dem i en lufttät behållare i frysen. Du måste sedan låta blandningen tina över natten i kylen innan du tuckar in.
går de dåligt?
precis som smoothies har acai-skålar definitivt en hållbarhetstid. Du kan också upptäcka att en acai-skål smälter om den förvaras i kylen snarare än frysen. Du bör dock kunna förvara den i en lufttät behållare (eller till och med termos) i kylen i 1-2 dagar och längre i frysen.
vilka toppings fungerar bra?
en av de underbara sakerna med acai bowls är hur mångsidiga de är! I vårt recept valde vi mango, kokosflingor, chiafrön och hackade mandlar. Alla typer av hackade nötter, frön, frukter eller granola kommer sannolikt att fungera vackert.
8 fler acai skål recept
som du ser att göra en acai skål är verkligen lätt! Och eftersom dessa bär har blivit ganska populära under de senaste åren har många matbloggare gjort sin version av denna läckra och hälsosamma frukostbit.
och sist men inte minst kolla in de bästa 8 acai bowl recepten jag kunde hitta på hela det breda internet:
- för en snabb hälsosam brekkie: ett Acai Bowl Recept för en Super hälsosam frukost
- för en långsam söndagsmorgon: Irländsk gröt med Acai Berry Ripple och Pistachio Cream
- med lite grekisk yoghurt i den! Snabb och enkel Acai Bowl
- färdig med fruktiga, krispiga pålägg med denna Acai Berry Bowl
- någonsin använt en ananas som en smoothie skål? Kolla in denna tropiska Acai Bowl!
- eller prova denna sommar Acai skål ur en kokosnöt!
- Om du är intresserad av en acai & chia combo till frukost (inte ett supersnabbt recept dock).
- inte en acai skål, men jag trodde att du skulle vilja ha det: Acai Bowl Cheesecakes!
just då är jag ganska säker på att du nu är sorterad om allt och allt runt acai – njut!