mindannyian arra ébredtünk, hogy egy meglepetésszerű hidegfront csapódott be, és az éjszakai enyhe esőzések jégre fordultak, lefedve a járdát és az úttestet. Kevés az út só nélkül, és még a legjobb hólapátoknak is megvannak a korlátai.
lehet használni asztali só helyett? Úgy döntöttünk, hogy néhány kísérletet, hogy megtudja, ha mellszobor ki egy karton Morton is érdemes megfontolni. De mielőtt ezt megtehettük volna, egy kis kutatást kellett végeznünk arról, hogyan működnek a jégolvadások és az útsók.
miért olvad a só jég?
A só megolvasztja a jeget, mert ionjai kölcsönhatásba lépnek a vízzel.
valószínűleg az iskolában megtanultad, hogy egy szilárd tárgy molekulái közelebb vannak egymáshoz, mint egy folyadék molekulái—és minél hidegebb lesz valami, annál közelebb kerülnek egymáshoz molekulái. Ugyanez igaz a vízre, amikor jégre fordul.
tehát amikor a só jéggel érintkezik, feloldódik az alkotó ionokba. Ezek az ionok bejutnak a vízmolekulák közé, szétválasztva őket,és a jeget folyadékká változtatva.
asztali só vs. kősó
az asztali só finomabb, de csak kissé sűrűbb, mint a kereskedelmi jégolvasztó.
az asztali só lényegesen olcsóbb, mint a legtöbb kereskedelmi jégolvasztó. A Morton só körülbelül fele annyiba kerül, mint a jégolvasztás fontonként. Akkor miért nem megy az olcsóbb megoldás?
Nos, a kereskedelmi jégolvasztók általában kalcium-kloridból készülnek, amelynek több olyan ionja van, amelyekről korábban beszéltünk. Ez azt jelenti, hogy több helyet hozhat létre a vízmolekulák között, így alacsonyabb hőmérsékleten működik. A kék hő, amelyet kísérleteinkhez használtunk, olyan alacsony hőmérsékleten működik, mint -25°F. Az asztali só viszont csak -6°F-ig terjedő hőmérsékleten működik.
hatékony-e az asztali só a jég olvadásakor?
Az első perc után az asztali só a jégtömb felületét slush-ra változtatta.
úgy döntöttünk, hogy egy kis kísérletet teszünk annak megállapítására, hogy az asztali só ugyanolyan hatékony lehet-e a jég olvadásakor, mint a kereskedelmi kősó. Mi töltött két dobozban minden 350ml vízben, megfagyott őket, majd megszórva 25ml vagy asztali só vagy a jég megolvad a tetején. Három óra alatt a laboratóriumainkban (amelyek 72°F-ra vannak állítva) megmértük, hogy a jég mennyi megolvadt, és jegyzeteket készítettünk minden szokatlan mintáról, amit láttunk.
a kereskedelmi jégolvasztó hosszabb ideig tartott, mint az asztali só.
Az eredmények érdekesek voltak, a legkevésbé. Az asztali só, finomra őrölt, gyorsan elkezdte átalakítani a jeget vízbe. Valójában abban a pillanatban, amikor az asztali só megérintette a jégtömböt, a felület latyakossá vált. A jégolvadás sokkal tovább tartott az induláshoz,de sokkal behatolóbb volt. Körülbelül egy órát vett igénybe, hogy felzárkózzon. Abban az időben a jégolvadék mély repedéseket fúrt be a jégblokkba, ami azt jelenti, hogy könnyű lenne félretenni. A három óra végére azonban mindkét oldat többnyire folyékony volt.
mi az ítélet?
A jeget olvasztó létre, eltörte a jégtömbök darabokat, hogy könnyen lehet lapátoltak félre.
kutatásaink és kísérleteink alapján úgy gondoljuk, hogy az asztali só egy csipetnyi finom megoldás. Azonban a leghasznosabb kis vagy vékony jégrétegeken olyan napokon, amikor a hőmérséklet 0°F felett van.kísérleteink alapján az asztali só a jeget latyakká változtatja, ami nehéz és nehéz nagy mennyiségben mozogni. A jég olvadása viszont mély repedéseket hoz létre, a jégfoltokat mozgatható darabokra fordítja. Végül a kísérletezés, kutatás, kis járdák első lépéseket lehet kezelni, asztali só, míg a jég olvad van szükség, autóbeálló, valamint parkolók.
Szerezd meg a kék hőt az Amazonon $ 29.99
az árak pontosak voltak a cikk közzétételének időpontjában, de idővel megváltozhatnak.