ideje egy kis alacsony karbantartási képzeletnek! Ez sült garnélarák Scampi zsemlemorzsával. Könnyen elkészíthető, és úgy fogja érezni magát, mint Ina Garten, Julia Child és az a fajta ember, aki nyugodtan fogadja a vendégeket egy pohár borral a kezében, mert órákkal ezelőtt vacsorázott.
Ha azt kérdezi magától, hogy mi valójában egy gussied up, garlicky sült garnélarák rakott valóban elérni mindezt, a válasz OMG igen.
látod, ha dobálják rák citrommal, majd a felső mondta, rák egy vastag réteg panko zsemlemorzsa, amelyek felforgatták fokhagymás vaj, citrom, aztán sütni az egész hóbelevancot, amíg a teteje dicsőségesen arany ropogós, a rák vagy rózsaszín, szaftos, rájössz, hogy—legalábbis ebben a rövid, gyönyörű pillanat—nincs semmi, a konyhában nem lehet elérni.
azóta, hogy ezt a fokhagymás vaj garnélarákot néhány héttel ezelőtt készítettem,egy kis fokhagymás garnélarák receptre rúgtam.
valójában, ha őszinték vagyunk, ezen a rúgáson voltam, mióta ez a fokhagymás garnélarák tészta belépett a szokásos weeknight vacsora repertoárunkba, mert olyan könnyű és olyan jó.
mindig olyan vacsoraötleteket Keresek, amelyeket előre elkészíthetek, mind az elfoglalt hétköznap, mind a vacsorapartik számára. A garnélarák az egyik kedvenc fehérjém a gyors vacsorákhoz (pár perc alatt szakácsolnak), és elég különlegesnek érzik magukat a szórakoztatáshoz is.
így, amikor elkaptam egy klipet Ina Garten megvitatása, hogyan sül garnélarák (400 fok F 8-10 percig, abban az esetben, ha kíváncsi), valamint a kedvenc make előre-garnélarák receptek, megálltam nézni.
ő felső pick: sült garnéla Scampi.
szeretem garnéla scampi (különösen ez a népszerű egészséges garnéla Scampi), de mielőtt ezt a mini scampi kinyilatkoztatás, úgy gondoltam, hogy egy étkezés, hogy kell szakács a stovetop az utolsó pillanatban versus valamit tudtam előre. Kiderült, hogy csak annyit kellett tennem, hogy inkább sütjük a garnélarákot!
Ez a sült garnélarák Scampi recept lazán az Ina-n alapul, néhány egészséges csavarral. Már benne hasznos ötleteket, hogy mit kell szolgálni, attól függően, hogy ha azt szeretné, hogy egy előétel vagy egy teljes étkezés, és talál egy how-to recept videó alján a post is.
Hogyan készítsünk sült garnélarákot Scampi
Ez a recept két rétegből áll. Először fedjük le a garnélaréteget.
- Használhatja a friss, de 99,9%-a az idő vásárolok nyers, könnyen hámozott fagyasztott garnélarák, és hagyja, hogy olvad egy éjszakán át a hűtőben. Ez egy jelentős időtakarékos, olcsóbb, és gyakran jobb minőségű, mint amit a mi élelmiszerbolt tenger gyümölcsei esetben (ami általában előre fagyasztott egyébként).
amikor a garnélarákot a zamatos citrom -, fokhagyma-és olívaolajkeverékünkben sütjük, soha nem fog gyanakodni, hogy nem friss.
Megjegyzés: ügyeljen arra, hogy nyers fagyasztott garnélarákot vásároljon. Nem ajánlom sütés előfőzött garnélarák ebben a receptben, vagy bármely más, mivel ez lesz kemény, túlzott.
- olívaolaj. Ina hatalmas mennyiségű olvasztott vajba dobja a garnélarákot, de azt találtuk, hogy a mérsékeltebb mennyiségű olívaolaj cseréje még mindig fantasztikus ízű. A topping minden a vaj, a recept kell íze gazdag, kényeztető.
- citromlé. A garnéla scampi elengedhetetlen.
dobja el a garnélarákot a fentiekkel együtt, majd rétegezze egy edénybe. Ha szeretné lenyűgözni a barátait, akkor ilyen szép körökben rendezheti:
vagy egyszerűen eldobhatja őket, és ujjaival egyenletes rétegbe húzhatja őket. Mindkét lehetőség ugyanazt a garlicky, vajas scampi jóságot eredményezi.
sült garnélarák Scampi feltöltés
miután a garnélarák rendezett (vagy nem rendezett), ideje a feltöltés! A Shrimp scampi-nak három alapvető összetevőre van szüksége:
- vaj. Számunkra egy fél bot volt a megfelelő összeg egy gazdag, vajas scampi számára. Mi (és ezt jó értelemben értem) úgy éreztük, hogy sült garnélarákot eszünk a vörös homárban, de azzal a hozzáadott előnnyel, hogy utána nem volt szükségünk szundikálásra.
- Lemon. Világos és világos.
- fokhagyma. Ne is gondolj fukarkodásra! Nagy fokhagyma = nagy íz.
innen áttérünk a mag garnélarákról a sült garnélarákra scampi, más néven KENYÉRMORZSÁRA.
- Panko kenyérmorzsák. Extra ropogósak, nagyobbak, mint a hagyományos kenyérmorzsák, és pontosan azt, amit ez a sült garnélarák Scampi recept érdemel.
- tojássárgája. A tojássárgája gazdagságot ad, és segít a kenyérmorzsának, hogy vajas, ropogós “csomókká” alakuljon, amelyet többet szeretne ellopni, mint a méltányos részét.
- Shallot. Szeretem, ahogy a mogyoróhagyma darabjai ropogósak a sütőben, mint a sütők.
- petrezselyem. Frissesség + szín.
- pirospaprika. Hogy mindenki ébren maradjon.
miután összekeverted a garnélarákot, szórd szét a garnélarákra, és vagy:
- süssük azonnal.
vagy
- legfeljebb 6 órán keresztül tegye a hűtőszekrénybe. Sütjük, mielőtt a vendégek megérkeznek, vagy készen állsz vacsorára.
mit szolgáljunk sült garnélarákkal Scampi
szeretem azt az elképzelést, hogy ezt az ételt az asztal közepére helyezzük, és hagyjuk, hogy a vendégek segítsenek maguknak! Az étkezés kerekítéséhez a következőkkel szolgálhat:
- tészta. Dobd fel a főtt szakácsot, a fettuccini-t vagy hasonló tésztát néhány olvasztott vajjal és / vagy olívaolajjal, fokhagymával és citromlével, hogy megnedvesítsd őket. Tálaljuk a sült garnélarák Scampi, valamint további só, bors ízlés szerint.
- ropogós, zöld saláta. Tökéletes, mivel a garnélarák scampi inkább a kényeztető oldalon van.
- kenyér. Az extra vajas mártás felmosásához.
- pirított zöldségek. Ez a könnyen pirított cukkini gyors és finom kíséret.
van kedvenc make-ahead ételek egy különleges vacsora vagy könnyű szórakoztató? Szeretném hallani őket az alábbi megjegyzések részben.
és természetesen, ha kipróbálod ezt a könnyített, könnyen sült garnélarák Scampi receptet, szeretném hallani, mit gondolsz róla is!
Sült Garnélarák Scampi
Hozzávalók 1x2x3x
- 2 kiló jumbo (12 15 kilónként) garnéla deveined, majd hámozott, írás-vagy kikapcsolása
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj osztva
- 4 evőkanál citromlé osztva, plusz citromszelet szolgáló
- 2 teáskanál kóser só osztva
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors osztva
- 1/4 csésze sózatlan vaj
- 4 gerezd fokhagyma aprítva
- 1 kis shallot darált (körülbelül 1/4 csésze)
- 2 evőkanál darált friss petrezselyem
- 1/2 teáskanál szárított oregano
- 1/4 teáskanál zúzott piros paprika pehely
- 1 nagy tojás sárgája
- 2/3 csésze panko zsemlemorzsa teljes kiőrlésű ha lehetséges,
Utasítás
-
Melegítse elő a sütőt 425 F fok F.
-
helyezze a garnélarákot egy keverőtálba, majd óvatosan dobja 1/2 evőkanál olívaolajjal, 2 evőkanál citromlé, 1 1/2 teáskanál só, 1/4 teáskanál bors. Egy 12-14 hüvelykes széles gratin edényben vagy sütőálló serpenyőben rendezze körbe a garnélarákot, kívülről kezdve, majd dolgozzon be. Ha szeretné, hogy a bemutató extra divatos, helyezze a garnélarák úgy, hogy a farok átfedik kissé, és a végén egy szép spirál (vagy csak elterjedt a garnélarák egy rétegben, és hívja a nap). Öntsön minden olyan pácot, amely a tál alján gyűlt össze a garnélarák felett.
-
egy közepes mikrohullámú sütőben biztonságos tálban megolvasztja a vajat a mikrohullámú sütőben. Adjuk hozzá a fokhagymát, mogyoróhagymát, petrezselymet, oregánót, pirospaprika-pelyheket, tojássárgáját, a maradék 1 1/2 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál citromlevet, 1/2 teáskanál sót, és 1/4 teáskanál borsot, majd keverjük össze, amíg össze nem keverjük. Adjuk hozzá a pankót, majd keverjük addig, amíg egyenletesen meg nem nedvesítjük.
-
a panko keveréket egyenletesen megszórjuk a garnélarákra. Süssük 10-12 percig, amíg forró és pezsgő, és a garnélarák csak alig szakács keresztül. Ha tetszik a felső pirított, helyezze a rack a felső harmadik helyzetbe, majd forgassa el a sütőt a broil. Helyezze a serpenyőt az állványra, és hagyja, hogy a zsemlemorzsa ropogós, aranyszínű legyen (ne sétáljon el). Ez kevesebb, mint 1 percet vesz igénybe. Tálaljuk forró citromos ékekkel.
Megjegyzések
- adaptált Ina Garten vissza az alapokhoz
táplálkozás
kiszolgáló: 1OF 6calories: 326kcalcarbohydrates: 7gprotein: 33gfat: 18g telítetlen zsír: 6gkoleszterin: 434mgsodium: 2003mgkálium: 174mgfiber: 1gsugar: 1gvitamin a: 390iuvitamin C: 12,8 mgcalcium: 246mgiron: 3.9MG
csatlakozzon ma és kezdje el menteni kedvenc receptjeit
Hozzon létre egy fiókot a kedvenc projektjeinek és oktatóanyagainak egyszerű mentéséhez.
Register