szeretem ezt a receptet? Kiabálj a háztetőkről!
- 9,4 k
- 383,8 k
- 108
a keto karfiolpüré, amely jobb, mint a burgonyapüré?! Merész állítás! De én állok mögötte! És hidd el, senki sem lepődik meg jobban, mint én!
Ez az ötödik nap az én héten az alacsony szénhidráttartalmú recept hozzászólás, és a harmadik nap a szigorú alacsony szénhidráttartalmú étkezési magam. Tegnap nem vágytam szénhidrátra, de nagyon ködösnek éreztem magam, és tudtam, hogy valami másra van szükségem, mint a fehérjére, hogy visszapattanjak. Nem akartam csalni, ezért úgy döntöttem, hogy megyek a tört karfiolhoz, amely a “legális” zöldségek hosszú listáján szerepel.”
most már csináltam alacsony szénhidráttartalmú étrend előtt, és hallottam sokan tout karfiol püré, mint elfogadható helyettesíti a burgonyapürével. Még meg is ettem párszor, és mindig … .meh, nem túl jól.
azt hiszem, a probléma része számomra az, hogy a keto karfiol pürék mindig túl könnyűnek tűnnek,és nem rendelkeznek az igazi keményítőtartalmú száj érzéssel. Régen a “jobb, mint semmi, de közel sem olyan jó, mint a burgonyapüré” kategóriába tettem a karfiolt.”
tehát tegnap volt egy ötletem arról,hogyan szárítsam ki egy kicsit a karfiolt, hogy a püré ne legyen annyira vizes. Szakács karfiol a mikrohullámú sütőben, fedetlen, öt percig, majd egy másik négy – így összesen kilenc percig.
az első öt perc után egy kevés tejszínt és egy evőkanál vajat öntöttem a tálba a karfiollal, és bevertem, hogy ne száradjanak ki túl sokat.
jól működött! Betettem a varázsgolyómba, és egy kis vajjal, tejszínnel és egy kis Dubliner ír sajttal megtisztítottam őket, és csodásak voltak! A tökéletes keményítőtartalmú vastag konzisztencia, amelyet hiányoltam egy keto karfiol püré receptben!
annyira jó, hogy megkóstoltam őket, és szinte folyamatosan ettem anélkül, hogy fényképeket készítettem volna, azzal érvelve, hogy “csak később készítek egy újabb tételt a képekhez!”Észhez tértem, és sikerült bepattintanom pár képet, mielőtt befejeztem őket! haha! Nem volt könnyű várni, bár el kell mondanom!
a konzisztencia kérdés mellett a másik problémám az alacsony szénhidráttartalmú karfiolpüré receptekkel mindig is a funky, skunky íz természetes karfiol. A sajt hozzáadása minden különbséget tett! Átölelte a funkot, és olyan összetett ízűvé alakította, amiből nem tudtam betelni! Ez tette rendszeres burgonyapürével tűnik unalmas, egy megjegyzés! És én olyan ember vagyok, aki szereti a krumplipürét!
egy utolsó dolog érdekes-ettem a keto karfiol püré körül 3pm, és ez valószínűleg körülbelül 2 csésze érdemes (1 kis fej karfiol). A nap hátralevő részében nem ettem semmit, és egyáltalán nem is éreztem magam éhesnek. Még csirke pesto tésztát is készítettem a férjemnek és a fiamnak, és leültem velük beszélgetni az asztalnál, miközben megették, és soha nem éreztem magam éhesnek vagy kísértésnek a tészta miatt!
Ez számomra nem normális, és a Keto sajtos karfiol püré magas telítettségi tényezőjének tulajdonítom. Ha ugyanúgy ettem volna burgonyapürét, akkor néhány órával később éheztem volna!
talán tényleg van valami ehhez az egész alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú dologhoz – ez legalább egy érdekes kísérlet. Egy hozzáadott bónusz? A skála 2, 5 lb csökkenést mutatott tegnap óta. De még akkor is, ha nem próbálja nézni a szénhidrátbevitelt, ezt az ételt szeretné elkészíteni–örökre megváltoztatja a Keto karfiol pürét!
tegnap vettem két fej karfiolt, és nagyon örülök, hogy megtettem, mert ma ismét ebédelni fogok! Még csak 9 van, és már alig várom! Nyami!
Update-itt van egy 60 másodperces recept videó, amely megmutatja a folyamatot, és hogy mennyire könnyű!
nyomtatás
- leírás
- Összetevők
- Utasítás
- Megjegyzések
- Táplálkozás
- új az alacsony szénhidráttartalmú életmódhoz, és segítségre van szüksége? Próbálja ki az ingyenes 3 napos kickstart tervemet, hogy gyorsan bekerüljön a ketózisba! Ezután kövesse azt az én 12 ingyenes heti menü tervek-komplett bevásárló és prep listák!
leírás
Ez a Keto sajtos karfiol olyan vastag, krémes és finom, hogy soha többé nem fog hiányozni a burgonyapüré!
Összetevők
Scale1x2x3x
- 1 fej karfiol
- 2 Evőkanál tejszín,
- 1 Evőkanál vaj
- 2 dl dubliner vagy más éles sajt
- só, bors ízlés szerint
Utasítás
- Tiszta vágja a karfiol, megtörve a közepes méretű darab.
- helyezze egy mikrohullámú biztonságos tálba 2 evőkanál tejszínnel és 1 evőkanál vajjal.
- mikrohullámú sütő, fedetlen, magasan hat percig.
- Keverje hozzá, hogy a karfiolt krém/vaj keverékkel bevonja. Mikrohullámú sütő további hat percig magas.
- vegye ki a mikrohullámú sütőből, majd tegye egy nagy sebességű turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba a sajttal együtt. Püré, amíg sima.
- ízesítsük sóval, borssal. Beállíthatjuk, hogy a krém, vaj, hogy a preferencia.
Megjegyzések
kedvenc alacsony szénhidráttartalmú termékeim és márkáim listájának megtekintéséhez, amelyeket édesítőszerekhez, lisztekhez stb.ajánlok. nézze meg az IBIH kamra összetevők oldalt!
Táplálkozás
- adag Mérete: 1/2 csésze
- Kalória: 148
- Zsír: 11g
- Szénhidrátok: 4g
- Fehérje: 6 g
*Frissítés: Ezt készítettem ebédre, én eszem most – boldogság! Rájöttem, hogy Dubliner ír sajt nem lehet mindenhol elérhető, így csináltam ezt a tételt extra éles fehér cheddar, és ez ugyanolyan finom! Tehát, ha nem találja a Dubliner, vagy csak nem akarja fizetni az extra érte, megy az extra éles cheddar-könnyebb megtalálni, íze jó!
* * 2. frissítés: Már sokszor csináltam ezt a karfiolpürét, és még mindig szeretem! Egyes plakátok panaszkodtak a szemcsézettségre, ami lehet, hogy a sajt nem olvad, ha a karfiol a feldolgozási idő alatt lehűl. Egy percre visszapattant a mikróba, miután mindent összevegyültem, és ez óriási különbséget jelent. Próbáld ki!
* * * 3. Frissítés: őszinte bocsánatkérésem azoknak, akik panaszkodtak a karfiolpép szemcsésségére, és elutasítottam operátori hibaként! Tegnap készítettem egy adagot, és szuper szemcsés volt, nem számít, mennyit szakácsoltam vagy kevertem. Biztos vagyok benne, hogy a szár közepén lévő membránból származik. Egyszerre kettőt vettem (ugyanazt a márkát, valószínűleg ugyanazt a farmot), és amikor megnéztem a másodikat, kemény, rostos külső volt. Lehámoztam, és szakácsként főztem, ahogy mindig is, és tökéletes volt. Nem biztos benne, hogy az életkor vagy mi, de legközelebb ellenőrizze a karfiol ágat egy kemény külső bőr számára, majd szakács előtt húzza le, csak hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő állagú!
* * * 4. frissítés: Csináltam néhány apró változtatást a karfiolpüré receptjén, ami azt mutatja, hogy most hogyan készítem magamnak, és ez jelentősen csökkenti a zsírt és a kalóriákat az eredetitől. Sokkal kevesebb vajat és tejszínt használok, mint amikor elkezdtem, és még mindig szeretem az ízét. Is, közzéteszem a táplálkozási adatokat, mivel oly sok ember kérte.