A megosztás gondoskodó!
- Megosztás
- Tweet
- Pin
- a LinkedIn
– E, hogy rántott sajtos rúd vagy házi készítésű pizza, olvad mozzarella egy gyors, könnyű snack, ami a hasa boldog. Ha sajt szerető, olvassa el a végső útmutató olvad sajtot a mikrohullámú kielégíteni a ragacsos sóvárgást előételek a főételek.
a Mozzarella sajt tehén-vagy vízbivalytejből készül, amely pasztőrözhető vagy pasztőrözhető. A típus változhat az alacsony nedvességtartalmú, félig puha, friss brined szeletelt túró között.
a Mozzarella egy feszített túró sajt, amelyet nem olvasztásra terveztek. Az alacsony nedvességtartalmú mozzarella azonban olyan sajtfajta, amely megolvadhat és lágyabbá válhat, de nem tesz olyan sima és krémes mártást, mint a cheddar vagy a krémsajt.
a pizzán vagy a szendvicsen kívül az olvadó fukar és rágós mozzarellán kívül extra különleges ételeket is kínálnak. Szóval hogyan olvad a mozzarella a mikrohullámú sütőben?
az alacsony nedvességtartalmú mozzarella megolvasztható a mikrohullámú sütőben. Szeleteljük, kockára vágjuk vagy szeleteljük a sajtot, tegyük egy mikrohullámú biztonságos tálba, állítsuk be 50% – os teljesítményszintre, majd 15 másodperces lépésekre. Keverjük minden egyes időtartam után, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát.
ne felejtse el minden intervallum után keverni a sajtot, hogy a mozzarella egyenletesen megolvadjon.
meg tudja melegíteni a mozzarellát a mikrohullámú sütőben?
nem számít, milyen alakú vagy méretű, akkor mikrohullámú mozzarella. A friss mozzarella azonban másképp melegszik fel, mint az alacsony nedvességtartalmú mozzarella.
használjon mikrohullámú tárolóedényt, és kerülje a mikrohullámú sütőben olvadó műanyag edényeket. Nagyon fontos, hogy csak mikrohullámú használatra címkézett edényt használjon.
most, hogy tudod, hogy a mozzarellát el lehet olvasztani a mikrohullámú sütőben, kíváncsi lehet, hogy milyen hőmérsékleten és mennyi ideig tart az olvadás megkezdése?
milyen hőmérsékleten olvad a mozzarella sajt?
a sajt kora és savtartalma határozza meg az egyes típusok sajátos olvadáspontját.
a mozzarella olvadáspontja körülbelül 130 Fahrenheit fok (55 Celsius fok) a magas nedvességtartalom miatt. A Mozzarella sajt 90 Fahrenheit fokon (32 Celsius fok) lágyul.
a Mozzarella sajt nem válik ragacsos mártással, ezért gyakran keveredik más típusú sajtokkal. Végül a mozzarella puha lesz, még mindig megtartja alakját.
mennyi ideig mikrohullámú mozzarellát?
a mozzarella Mikrózása kissé trükkös a sajtkrémek magas nedvességtartalma miatt. Amikor a mozzarella sajt túlhevül az olvadásponton, nagyon gyorsan barnává és szálassá válik.
az olvadó sajt hőmérsékletétől, méretétől és mennyiségétől függ, hogy mennyi ideig kell a mozzarellát mikrózni. Körülbelül 30-45 másodpercig tart a mozzarella sajt megolvasztása a mikrohullámú sütőben.
ha mozzarella string sajtja van a mikrohullámú sütőben való olvadáshoz, használjon pergamenpapírt és mikrohullámú sütővel védett lemezt. Nuke 15 másodperces lépésekben, fordítsa meg, majd ismételje meg ugyanazt az időt. Továbbra essek minden oldalról, hogy egyenletesen oszlatja el a hőt, majd olvad a sajt Bot.
miért nem olvad el a mozzarella sajt?
néha előfordulhat, hogy a mozzarella csak nem olvad el, függetlenül attól, hogy mennyi ideig melegszik a mikrohullámú sütőben.
A gyárilag gyártott mozzarella sajt alacsony nedvességtartalmú és alacsony zsírtartalmú. A feldolgozott sajtblokkok, szeletek, aprított és húros sajtok eltarthatósága hosszabb, mint a friss mozzarelláé, és eltérő módon reagálnak a hőre is.
A feldolgozott mozzarellát gyakran használják szakácsban, mert jobban olvad, mint a friss mozzarella golyók, amelyeket sós lében vagy savóban öntenek és tárolnak.
a pizzán látható mozzarella sajt az alacsony nedvességtartalmú típus, amely vagy cubed vagy aprított. Ezek valamivel keményítőbb nehéz, mint a friss mozzarella sajt.
tudnivalók a Mozzarella sajt mikrohullámú sütőben történő olvasztása előtt
minden sajt nem olvad egyenlően, a mozzarella sem kivétel. Ügyeljen arra, hogy a varázslat megtörténjen, amikor a mozzarella sajtot a mikrohullámú sütőben megolvasztja.
íme néhány tipp, amely segít jobban megérteni, hogy a mozzarella sajt hogyan olvad, és milyen tényezők befolyásolják a mozzarella sajt olvadáspontját a mikrohullámú sütőben:
- tapadásmentes mikrohullámú sütő-biztonságos hely a mozzarella sajt megolvasztásához. A nem tapadó szakácspermetet is ködbe teheti, hogy megakadályozza a sajt tapadását a tálba.
- az alacsony nedvességtartalmú mozzarella sajt jobban megolvad, mint a sós lében vagy savóban tárolt friss mozzarella sajt.
- a mozzarella sajt blokk vagy darabjai helyett aprított mozzarellát használjon, hogy egyenletesebben és következetesen olvadjon.
- Flip mozzarella botok minden oldalán a legjobb eredményt, hogy elkerüljék egyenetlen olvadás.
- a Mozzarella hajlamos csomózni,adjunk hozzá egy kis tejet, hogy sima sajtmártással rendelkezzen.
akár salátát vagy szendvicset élvez, a legjobb, ha alacsony nedvességtartalmú mozzarella sajtot választ, hogy megolvadjon a recept ötletének tetején.
magas nedvességtartalom, friss mozzarella nehezen érhető el krémes, olvasztott sajt. Amikor a mozzarellát a mikrohullámú sütőben olvasztja, menjen feldolgozott, alacsony nedvességtartalmú mozzarellával, amelyet szeletelnek, kockára vágnak vagy reszelnek.
a mozzarellát szeleteljük, kockára vágjuk, vagy egyenletes formákba és méretekbe vágjuk. Ha lehetséges, mikrohullámú sütés előtt 20 percig szobahőmérsékletre melegítse.
helyezze a mozzarella sajtot egy mikrohullámú biztonságos tálba, használjon közepes teljesítményszintet, nuke-ot 15 másodperces intervallumra, majd keverje meg minden egyes növekmény után. Ismételje meg, ha szükséges, amíg a sajt el nem éri az olvadáspontot sima, selymes konzisztenciával.
