égő fűtésez
a gáztűzhely egyik fontos tulajdonsága az égők által kibocsátott hő. Általában az égő hőt a BTU (Brit Hőegységek) szerint határozzák meg, és az egy óra alatt előállított hőt képviselik. Gyakran előfordul, hogy a gáztűzhely különböző hőteljesítményű égőkkel rendelkezik. Például egy gáz főzőlap lehet egy nagy teljesítményű égő, gyakran a tartományban 10,000 hogy 20,000 BTU, és keveréke közepes kimeneti égők, 5,000 hogy 10,000 BTU, és alacsony kimeneti égők, 3,000 BTU vagy kevesebb. A nagyteljesítményű égő alkalmas egy nagy fazék víz gyors forralására, sautéing and searing, míg az alacsony kimeneti égők jó simmering.
néhány csúcskategóriás főzőlap-modell nagyobb hő-és nagy teherbírású égőket biztosít, amelyek akár 20 000 BTU-t is elérhetnek. Attól függően, hogy milyen típusú szakács csinál, a magasabb hő képesség égők lehet akár hasznos, vagy teljes pénzpazarlás.
Design and layoutEdit
az elmúlt években a készülékgyártók innovatív változtatásokat hajtottak végre a gázkályhák tervezésében és elrendezésében. A legtöbb modern Főzőlapok jöttek rácsos szerkezet, amely általában magában foglalja a teljes körű a felső, amely lehetővé teszi a csúszó edények egyik égőből a másikba emelése nélkül a konténerek át a rések főzőlap. Néhány modern gázkályha központi ötödik égővel vagy integrált rácskal is rendelkezik a külső égők között.
SizeEdit
a konyhai gáztűzhely mérete általában 30″ – től akár 42″ – ig terjed (ipari modellek). Szinte az összes gyártó számos lehetőséget fejlesztett ki a mérettartományban. A hatótávolság és a sütő kombinációja is rendelkezésre áll, amely általában két stílusban jön létre: csúsztassa be és szabadon álljon.
általában nincs sok stílusbeli különbség közöttük. A Slide-in mindkét oldalán ajkakkal van ellátva, elöl pedig az égő vezérlőkkel együtt. A szabadon álló gáztartományú Főzőlapok szilárd csúszdákkal és kezelőszervekkel vannak ellátva a főzőlap mögött.
OvenEdit
sok kályha beépített sütővel rendelkezik. A Modern sütők gyakran tartalmaznak konvekciós ventilátort a sütőben, hogy egyenletes légáramlást biztosítsanak, így az étel egyenletesen szakácsolhat. Néhány modern sütők jönnek hőmérséklet-érzékelők, amely lehetővé teszi, hogy szoros ellenőrzése sütés, automatikusan kikapcsol elérése után bizonyos hőmérséklet, vagy tartsa be az adott hőmérséklet a szakács folyamat. Sütők is két külön sütő öblök, amely lehetővé teszi a szakács két különböző ételek egyszerre.
programozható vezérlőkszerkesztés
sok gázkályha legalább néhány modern programozható vezérlővel rendelkezik, hogy megkönnyítse a kezelést. Az LCD kijelzők és néhány más összetett szakácsprogram a legtöbb alap-és csúcskategóriás gyártási modellben megtalálható standard funkciók közé tartozik. A többi programozható kezelőszerv közé tartozik a pontos előmelegítés, az automatikus pizza, a szakács időzítők stb.
biztonsági tényezőkszerkesztés
a Modern gáztűzhely tartományok biztonságosabbak, mint a régebbi modellek. A gáztűzhelyekkel kapcsolatos két fő biztonsági probléma a gyermekbiztos vezérlés és a véletlen gyújtás. Néhány gáz főzőlapok gombok, amelyek véletlenül bekapcsolt még egy enyhe dudor.