Déli Vajbab szakács lassú tűzhelyben. Tálaljuk sült csirke, sült okra, kukoricakenyér egy nagyon hagyományos déli vacsora.
friss, zöld vajbab. Milyen déli nyári öröm! A sült csirke mellé kukoricakenyérrel és szeletelt paradicsommal tálalva, a vajbab sok déli asztalnál évelő kedvenc.
elolvastam sok véleményt a vajbabról és a Limababról, valamint arról, hogy ugyanazok-e. Úgy tűnik, hogy vannak.
azonban minden bizonnyal nem ízlik semmi hasonlót nekem. Lima bab, véleményem szerint, van egy szörnyű lisztes minőségű, hogy nem szeretem. A vajbab viszont zamatos krémes textúrájú. A limák szakácskor halványszürkétől fehérig terjednek, a vajbab pedig szép zöld színét tartja.
gyerekkoromban volt kertünk, és mindig vajbabot termesztettünk. Nyáron frissen hántoltuk és szakácskodtuk, majd megfagyasztottuk a felesleget, hogy élvezhessük az év hátralévő részét. Még mindig szinte minden nyáron “felteszek” néhány vajbabot, tehát kéznél vannak, amikor csak akarjuk őket.
ezeket tavaly nyáron fagyasztották be, és még mindig ugyanolyan finomak, mint amikor frissek voltak.
a régi déli szakács rossz hírnévnek örvend a friss zöldségek elkészítésekor. Hajlamosak vagyunk hosszabb ideig szakácsolni a zöldségeinket, és jobban fűszerezni őket, mint az ország más régiói. Mindkét irányban szeretem őket.
szeretem a gyorsan főtt zöldségek fényes ízét, de élvezem a hosszabb szakács szakács, jól fűszerezett zöldségek homestyle ízét is. Véleményem szerint a vajbab egy zöldség, amely valóban előnyös az órákig tartó szakácsidőből.
a vajbabhoz szükséges hosszú főzési idő miatt lassú szakácsban szakácsom az enyémet. Ők boldogan pároljuk el a délutáni kevés, hogy nem a figyelmet tőlem.
a hagyományos déli főzés során a vajbabot egy kis zsírtartalommal vagy füstölt sonka szakácsával ízesítik. Hogy visszafogjam a zsírt, csirkehúslevest és vajpótlót használok a fűszerekhez.
egy igazán finom, igazi déli vacsorához tálaljuk ezeket a déli Vajbabokat sült csirkével, sült okrával, szeletelt friss paradicsommal és kukoricakenyérrel együtt. Ez egy finom étel!
Déli vajbab szakács lassú tűzhelyben. Tálaljuk sült csirkével, szeletelt friss paradicsommal, kukoricakenyérrel egy nagyon hagyományos déli vacsorához.Kattintson a Tweet
szakács Déli vaj bab
helyezze a vajbabot, a vajpótlót, a csirkehúslevest és a vizet egy kis lassú tűzhelybe. Szakács magas 1½ órán át.
fordítsa a tűzhelyet alacsonyra, szakács további 2-3 órán keresztül, vagy amíg a vajbab meg nem puhul.
szakácskészítés közben csak kis mennyiségű vizet adjon hozzá, ha szükséges.
ezek egész délután szakácsok, és még mindig szépek és zöldek és szilárdak. Ha lehet kapni a kezét néhány friss, zöld déli vaj bab (nem Limas!), hogy ez a módszer a szakács egy próbát. A mezőborsó esetében is nagyon jól működik.
élvezze!
Ez a bejegyzés eredetileg 2009-ben jelent meg.
frissítés: Amióta ezt a bejegyzést közzétették, többen e-mailt küldtek nekem a Limabab és a vajbab közötti különbségekről szóló megjegyzésekkel kapcsolatban.
mindannyian ragaszkodnak ahhoz, hogy a nagy, fehér lisztes babot vajbabnak, a kis zöldbabot pedig Limababnak hívják. Nos, ahonnan délről származom, pontosan az ellenkezője.
a nagy, fehér babot Limababnak hívják, a kis zöldeket pedig, amint azt a blogbejegyzésben megmutattam, vajbabnak hívják. Egész életemben ezt mondták. Mindenki, akit ismerek, ugyanazt hívja.
Igen, tudom, hogy kapcsolatban állnak egymással. Nem, nem vagyok sem tudatlan, sem hülye. Igen, a vajbab és a Limabab kertészeti szempontból ugyanaz.
talán a bejegyzést nem írták egyértelműen, de a lényeg, amit megpróbáltam, az, hogy mennyire másnak tűnnek. Nem mintha valójában két különböző független dolog lenne. Hagyhatnánk ezt pihenni, kérem?
kapcsolódó bejegyzések a soha nem elég kakukkfűről:
- Fehérrépa Zöldje, Kukorica Pone
- Könnyű Tűzhely Sajtos Makaróni
- Sült Okra
- Fekete Szemű Borsó, Saláta
- Régimódi Déli zöldbab
- nagyon Egyszerű Sült Csirke
Vaj Bab Receptek Más Bloggerek:
- Dél-Vajas Bab, Bacon Dél Falatot
- Dél-Bab A Szőke Szakács
- Hogyan Szakács Bab Dél-Élelmiszer -, valamint a Szórakoztató
- Dél-Lima Vajas Bab, Sonka Bitet Zseni Konyhában
Tetszik Ez a Recept? Fogja Meg!
Déli Vajbab
nyomtatási Pin
Összetevők
- 1 liter bab friss vagy fagyasztott
- 2 evőkanál vaj helyettesítő olyan, mint a Vaj Rügyek
- 1 ½ evőkanál csirke bouillon
- 1 ½ tk só
- Víz
Utasítás
-
Hely, vajas bab, vajat helyettesítő, csirke bouillon pedig vizet, hogy ellepje egy kis lassú tűzhely.
-
szakács magas 1 ½ órán át.
-
kapcsolja a tűzhelyet alacsonyra, majd szakács további 2-3 órán keresztül, vagy amíg a vajbab meg nem puhul.
-
szakácskészítés közben csak kis mennyiségű vizet adjon hozzá, ha szükséges.
videó
Megjegyzések
táplálkozási információk
a táplálkozási információkat az egyes receptekben szereplő összetevők alapján szoftver számítja ki. Ez csak becslés, amely tájékoztató jellegű. Konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával vagy regisztrált dietetikusával, ha egészségügyi okokból pontos táplálkozási számításokra van szükség.