Ha szereted azokat Butterscotch négyzetek a kedvenc candy shop…ez a recept az Ön számára!
már említettem, mielőtt az én lásd Candy függőség. Felnőtt, egy font kevesebb, mint egy napig tartott. A csokoládégyár a szülővárosomban van, így amikor megérzem See boltjának belsejét, azt hiszem, itthon vagyok.
ha életem hátralévő részében egyfajta See cukorkát kellett választanom, akkor a Butterscotch tér lenne. Nem lenne tanácskozás, habozás, vagy hemming and hawing. Butterscotch négyzetek: ők a kedvencem!
A see ‘ s dobozai, amelyeket gyerekkoromban kaptunk, egy butterscotch térrel érkeztek. És az enyém volt-mindig. Mindenki tudta, hogy távol a tér. Anyám kapta az istenséget, apám a bordeaux-t. Én? Megvan a Boglárka tér.
természetesen igaz Dorothy módon (és mivel nem tudtam a nevet a leghosszabb ideig), barna cukor négyzetnek nevezték őket. Lefényképezném, és elmondanám mindenkinek, hogy mennyire utáltam a vajkrémet.
Igen, megtanultam a módszereim hibáját. Butterscotch és én, Öribarik vagyunk.
és most készítettem egy másolatot a kedvenc cukorkámról. Tehát otthon is megteheti.
nem vagyok teljesen biztos benne, hogy ez jó…vagy rossz?
az alap A recept egy főtt keverék vaj, barna cukor a nagy verést krém. Amikor ez a trifecta összeforr, kapsz egy gazdag vajas cukorkát.
hallottál már penuche-ról? Ez a recept nagyon hasonlít a penuche candy/Caramel. A különbség a végén felhasznált porcukor mennyisége. Továbbá, néhány penuche recept, amellyel találkoztam, használt elpárolgott tejet használt. Próbáltam, hogy ez a cukorka, de nem működött. Tanulj a hibámból!
csináltam egy csomó keres online egy példányt macska recept és folyamatosan jön fel az azonos alap recept (néhány csak néhány változás vagy kiegészítések) felett. Végül visszakövetettem a legrégebbit, amit találtam, de nem tudom, honnan jött.
javaslom egy cukorka hőmérő használatát ehhez a recepthez. A recept, amit iránymutatásként használtam, csak időt adott, és az első alkalommal, amikor ezt csináltam, valójában nem derült ki. Miután némi kutatást végeztem a penuche-ról, rájöttem, hogy tényleg szükségem van a cukorka hőmérőmre. Viszonylag olcsók, és nagyon ajánlom, hogy szerezzenek egyet. Az egyik használata a cukorka készítéséből is kitalál. Nincs több ” kész van???”és imádkozott; ha a hőmérőt használja, akkor tudja, mikor kész!
megjegyzés a kész cukorkáról: nagyon törékeny. Ha nem vagy óvatos, amikor négyzetekre vágja, darabokra fog törni. Így javaslom, hogy vágja le:
- használjon nagy konyhakést.
- távolítsa el a cukorkát a serpenyőből a fólia segítségével. Vágjuk negyedekre. Néhány apró darab eltörhet.
- vágja minden negyedet szeletekre, majd vágja minden szelet négyzetekre. Készítsen apró vágásokat, hogy elkerülje a cukorka törését.
majd dip őket csokoládé (szeretem a Candiquik) és élvezze! Visszavisznek a gyermekkorba, ígérem.
és, mint gyermekkoromban, nem osztom meg. 😉
Butterscotch Squares {copycat recipe}
Ingredients
- 2 cups brown sugar I used light
- 3/4 cup heavy whipping cream
- 6 evőkanál vaj
- 1/2 teáskanál vanília
- 1/4 teáskanál só
- 1 csésze porcukor
- 16 uncia olvadó csokoládé mártással, mint Candiquik vagy mandula kéreg
Utasítás
-
Sort egy 9×9″ pan fóliával, majd spray főzés spray.
-
helyezze a barna cukrot, tejszínt és vajat egy serpenyőbe közepes lángon. Keverjük addig, amíg megolvad. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és tegyünk egy cukorka hőmérőt a potba.
-
időnként keverjük és pároljuk, amíg a keverék eléri a 236º-ot, körülbelül 7-8 percig. Kapcsolja ki a hőt, majd keverje hozzá a vaníliát és a sót. Habverővel porcukorral. Öntsük az előkészített serpenyőbe, hagyjuk szobahőmérsékleten beállítani(néhány óra, de ezt meg lehet tenni az elkövetkező napon).
-
ha készen áll a vágásra, távolítsa el a serpenyőből. Használjon egy nagy konyhakést, majd vágja a négyzetet negyedekre. Innen használjon apró vágásokat, hogy apró négyzetekre vágja őket.
-
ügyeljen arra, hogy kicsi, de gyors vágásokat használjon. A cukorka törékeny, hajlamos a hámlásra és a törésre, így egy gyors vágás miatt a cukorka együtt marad.
-
olvassa el a csokoládét a csomag irányai szerint, majd mártsa be az egyes négyzeteket, a felesleget megérintve. Helyezzen egy viaszpapírral bélelt sütőlapra, majd hűtse le.
Nutritional information not guaranteed to be accurate
Save Recipe
Maple Walnut Truffles
Mountain Bars
Milky Way Brownie Bites
100 Grand Fudge
minden szöveg és kép © Dorothy Kern for crazy for crust. Kérjük, ne használja a képeket előzetes engedély nélkül. Ha újra szeretné közzétenni ezt a receptet, kérjük, írja újra a receptet a saját szavaival, vagy hivatkozzon vissza erre a bejegyzésre a recepthez. Jogi nyilatkozat: A táplálkozási információk nem garantálják, hogy pontosak.
ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. További információkért olvassa el a közzétételi irányelveimet.
megjelent: December 8, 2013