íz profil

földi szegfűbors egy konyhai szuperhős! Ez a fűszer tartalmazza a három fűszerszekrény kedvenc édes, ízletes és meleg ízeit: szegfűszeg, fahéj és szerecsendió. Valójában bárhol használhatja, ahol ezeket az egyedi fűszereket használná. De ne tévesszen meg a neve vagy az ízprofilja: a földi szegfűbors nem keverék. Valójában egy örökzöld fa szárított bogyója, amely a Karib-térségben és Közép-Amerikában őshonos. Használja, ha keres egy illatos, kissé borsos megjegyzés édes, sós ételek. Gondolj tökpite, mézeskalács, kolbász, savanyúság, mázas sonka és Jamaikai bunkó fűszerezés. Az aroma önmagában meleg, napos strandot idéz elő a Karib-térségben.

használat

• a karibi konyha számos ételben megtalálható, beleértve a húst és az édesburgonyás pörköltet. A Jamaicai ízesítéshez is elengedhetetlen, a szegfűszeg, a szegfűszeg, a fahéj, a szerecsendió, a kakukkfű, a fokhagyma, a barna cukor, a gyömbér és a só zamatos keveréke.
• Az Egyesült Királyságban az allspice fűszeres illatot kölcsönöz az ünnepeknek. Az angol karácsonyi puding, a téli mézeskalács és a gyümölcskenyér ötvözi a borsos melegséget fahéjjal, szegfűszeggel és szerecsendióval.
• a görög szakácsok nem idegenek a szegfűbors gazdag ízének. Szegfűszeggel, szerecsendióval, fahéjjal és köménnyel fűszerezik a paradicsomszószt és a pácokat. Elképesztő, mit tehet egy-két csipetnyi földi szegfű!

tökéletes partnerek

• a szegfűbors elengedhetetlen az ünnepi sütéshez. Melaszos süteményekben szeretjük, ahol gyakran keverik fahéjjal és szerecsendióval. Kiváló a sült pudingban is. Javasoljuk, hogy a puding jiggly felületét őrölt szegfűborssal porozzuk, amint kihúzza az edényt a sütőből. Lesz egy étel, amely úgy néz ki, illata és íze ellenállhatatlan.
• az a képesség, hogy egyensúlyba hozza a gyümölcs édességét a zamatos melegséggel, a földi szegfűbors tökéletes kiegészítője a gyümölcspástétomnak és a házi készítésű konzerveknek. Szeretjük hozzá csak egy csipetnyi, hogy házi lekvárt az illat, valamint az íze.
• szegfűszeg csatlakozik fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió, mint egy sütés vágott. Használja a meleg, édes fűszerek bármilyen kombinációját a spice cake-ben, a font cake-ben, a gyors kenyerekben és a cookie-kban. Légy kreatív! Szeretjük hozzá szegfűbors, fahéj, mogyoróvaj cookie-kat egy finom csavar.

helyettesítő

k: ha nincs földi szegély a kezemben, mi teszi a jó helyettesítőt?

A: ez nem könnyű állni egy szuperhős fűszer. Édességek, mint a font torta, cookie-kat, próbálja őrölt fahéj egyedül, vagy egy csipet szerecsendió, szegfűszeg. A fahéj önmagában egyenlő mértékben használható. A föld szerecsendió és a szegfűszeg egy kicsit erősebb. Kezdjük egy 1/4 teáskanál minden 1/2 teáskanál szegfűbors és íze, ahogy megy. A hús pörköltekhez egész szegfűborsot kell tartalmaznia egy gyógynövény tasakban vagy csokor garniban. Édes illatát és ízvilágát szakácsként adja ki.

népszerű recept ajánlások

áfonya ananász Puncs

svéd húsgombóc

Melasses Spice Cookies

Allspice Spice Cake