hemlagade ugnstorkade tomater, långsamt bakade i ugnen gör dessa ugnstorkade tomater bäst. Drizzle med olivolja, kasta med kryddor för att göra den perfekta aptitretare eller sidrätter.
ugnstorkade tomater en av våra favoriter sidrätter eller aptitretare.
När jag först kom till Italien och försökte dessa läckra ugnstorkade tomater visste jag att de skulle bli ett av mina favorit sätt att använda min sommaröverbelastning av tomater.
- olika sätt att använda (Sol)ugnstorkade tomater
- läckra soltorkade tomatrecept
- hur man gör soltorkade tomater det traditionella sättet
- soltorkade tomater
- Hemmagjord Ugn Torkade Tomater
- Ingredients
- Bruksanvisningen
- näring
- när jag gick ner Bloor Street (mellan Dufferin och Ossington) märkte jag ett par kvinnor som säljer keramiska skålar, koppar och smycken. Jag måste säga att denna skål och en tallrik fångade mitt öga omedelbart. Så naturligtvis bestämde jag att jag behövde och ville ha dem för mina bilder. Jag lärde mig också att kvinnorna som gjorde dessa artiklar är kvinnor från en underbar organisation som heter ”Sistering”. Vilket hjälper kvinnor som är hemlösa, marginaliserade och låga inkomster i Toronto. Så om du någonsin går ner Bloor ta en titt, Jag är säker på att du kommer att hitta något som fångar ögat, och vet att du köper något för en stor sak.
- dela
olika sätt att använda (Sol)ugnstorkade tomater
- toppa några på en Pizza
- hacka upp dem och kasta med din favorit al dente pasta
- Använd dem i en frittata
- ät dem på din en skiva italiensk Crusty bröd
- toppa dem på en enkel Bruschetta
jag måste säga, många gånger under sommaren och in i hösten har blivit en favorit för lunch och middag.
När jag återvände från Kanada fick jag en sen sommarpåse tomater från vår sommargrönsaksträdgård.
För några dagar sedan kommer vi att dra upp alla tomatvinrankor, då kommer min man till jorden och återigen börjar vi plantera vår vinter grönsaker, broccoli, broccoletti och blomkål, bara för att nämna några.
läckra soltorkade tomatrecept
Spaghetti med soltorkade tomater och Pancetta
Soltorkad Tomat olivbröd
italiensk korv kronärtskocka ost Pizza (& soltorkade tomater)
varje gång en ny veggiesäsong anländer tänker jag på hur mycket jag älskar den säsongen bäst.
När min svärmor var bra skulle hon faktiskt sitta tomaterna ut för att torka i solen, bara tänka på det gör att jag vill prova igen själv.
hur man gör soltorkade tomater det traditionella sättet
- placera tomaterna skurna sidan uppåt på ett rutnät och strö varje tomat med lite salt (salter påskyndar torkningen)
- täck med nät för att skydda mot damm och insekter
- placera tomaterna under direkt solljus.
- kom ihåg att ta tomaterna in i huset på kvällen (kvällens fukt bör undvikas)
- upprepa proceduren i cirka 7 dagar
- vänd tomaterna försiktigt en gång om dagen för att möjliggöra en snabb och jämn torkning
- dessa soltorkade tomater är redo när de torkas och skrynklas
- tomater kan konserveras i olivolja eller placeras i en lufttät påse och frysta
Så vad är nästan lika bra som det? Ugnen! Snabbare än att vänta i en vecka! Det tar ungefär en timme eller två. Och du kommer i princip att ha samma resultat.
dessa härliga hemlagade ugnstorkade tomater kastas med olivolja och färska kryddor, så läckra. Min man älskar dessa tomater på lite crusty italienskt bröd.
soltorkade tomater
dessa ugnstorkade tomater skulle vara bra som aptitretare eller sidrätter eller till och med kastade med lite Pasta eller vad sägs om Pizza?
Lägg till ett fint glas italienskt vin och dessa ugnstorkade tomater blir en snabb och enkel måltid att servera vid middagstid.
Jag brukar göra detta recept när vi har vänner över, i själva verket älskar min mans bästa vän dem så mycket att han alltid är den som avslutar dem. Om du har rester lagra i en burk under olivolja och de kommer att hålla upp till 6 månader i kylskåpet.
så njut av dessa torkade tomater och Buon Appetito!
skriv Ut Receptet Pin Recept
Hemmagjord Ugn Torkade Tomater
Ingredients
- ▢ 20 eller mer plommon tomater (Roma)
- ▢ 4-5 matskedar olja.
- ▢ 2 klyftor vitlök, hackad
- ▢ 1/2 tsk salt
- ▢ 1 tsk oregano
- ▢ 4 eller 5 kvistar hackad färsk italiensk persilja
- ▢ 3 -5 färsk basilika blad hackad
- ▢ nypa eller två hot pepper flakes om så önskas
Bruksanvisningen
-
Förvärm ugnen till 400 (200 celsius)
-
skiv tomater på längden och lägg på lätt smord (ringla med lite olivolja) bakning ark. Baka i mitten av ugnen i 20 minuter, sänk sedan värmen till 300 grader (150 celsius) och fortsätt att baka i ca 1 – 1 1/2 timmar. Tomater ska torkas, avlägsnas från ugnen och låt svalna.
-
I en skål kasta de torkade tomaterna med olivolja, hackad vitlök, salt, oregano,färsk hackad persilja,hackade färska basilikablad och pepparflingor om så önskas. Servera över färskt Italienskt crusty bröd. Njut!
näring
publiceras från 5 januari 2017.