hemlagade äggrullar ger dig möjlighet att veta exakt vad som finns i det läckra stekta röret med kinesisk godhet. Enkla ingredienser, stor smak. Det är vad det handlar om här.

hur man gör fantastiska hemlagade äggrullar även om du aldrig har gjort det förut.

första gången jag gjorde dessa hemlagade äggrullar var de bra-ja, de var tillräckligt bra.

Jag trodde att de saknade lite somethin ’- somethin’. Ärligt talat, jag tror att det bara var mer salt.

med några justeringar är de fantastiska och (det här är min favoritdel) vet du vad som finns i dem. Om du är allergisk mot MSG och några av de mystiska ingredienserna som kan vara i din favorit Ta ut, prova dessa. Du kan få dem piskade upp i 20 minuter eller så.

Du hittar äggrull omslag i avsnittet producera i din livsmedelsbutik. De kommer att vara fyrkantiga och är vanligtvis nära de förkrossade påsarna med kål eller av örterna i kylområdet.

naturligtvis, eftersom de är stekt, glöm inte att de verkligen behöver ätas när de är heta. Kallt = brutto. Om du behöver göra en mindre sats för att undvika rester, gör det. En halv sats skulle vara lika lätt. Du kan spara eventuella överblivna omslag för en annan användning eller göra en annan sats äggrullar senare.

och om du vill ha lite stekt ris att gå längs sidan, kolla in min snabba version här.

hur man värmer äggrullar

Jag har uppvärmt Min i ugnen på 350 i cirka 15 minuter. Du kan också använda en brödrostugn för att värma dem.

kan jag baka dessa istället för stekning?

Jag har inte testat receptet i ugnen och misstänker att de skulle behöva en lätt beläggning av olja över ytan innan bakning för att hjälpa dem att skarpa upp. Jag skulle till och med föreslå att höja dem på ett rostställ för att få luft under dem.

hur man viker dina äggrullar steg för steg

Steg 1: Vänd din äggrullomslag i en diamantform, ena änden pekar mot dig. Placera 2-3 matskedar kokt fyllning i mitten.

steg 2: Vik upp botten över fyllningen, tucking det tätt. Använd en dab med vatten på fingrarna för att blöta kanterna på det utfällda hörnet.

steg 3: Vik i sidorna.

steg 4: Rulla upp.

se mig göra dessa äggrullar i sin fulla version på min YouTube-kanal!

Homemade Egg Rolls

Homemade egg rolls are a tastier version of takeout and you can control the ingredients. Just 20 minutes to perfection!

4.91 from 10 votes

Print Pin Save Recipe Saved!

Course: Appetizer, Main Course

Cuisine: American, Chinese

Prep Time: 12 minutes

Cook Time: 6 minutes

Total Time: 18 minutes

Servings: 6 people

Calories: 250kcal

Author: Rachel Ballard

ingredienser

• 10 uns strimlad kål 3-4 löst packade koppar, en påse med pre-strimlad cole slaw mix fungerar här
• 1/2 kopp strimlad morot
• 1/2 kopp fint tärnad grön lök utan vita
• 1 tesked nygrädd ingefära
• 1 kryddnejlika färsk vitlök
• 1/2 pund malet fläsk
• 1/2 tesked salt
• dash svartpeppar
• 2 matskedar sojasås blandad med 1 matsked vatten
• 1 paket äggrull omslag hittade producera avdelningen
• olja för stekning jag föredrar raffinerad kokosnöt olja

instruktioner

• fint riv ingefära och vitlök på en låda rivjärn. Om du inte har en låda rivjärn, bara hacka den så fint som möjligt.
• Värm en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja och koka marken fläsk tills inga rosa rester, bryta några stora bitar.Krydda med hälften av saltet och en skvätt peppar. Ta bort från stekpannan och lägg åt sidan.
• i samma stekpanna, lägg till ytterligare en matsked olja och värm över medelhög.
• lägg i ingefära och vitlök. Koka 30 sekunder tillsätt sedan kål, morötter och lök och kasta väl.
• tillsätt återstående salt och streck peppar.
• Saute 5-7 minuter bara tills grönsakerna mjuknar något. Lägg tillbaka fläsket.
• tillsätt sojasås och vattenblandning, kasta väl.
• koka tills vätskan avdunstar, bara en minut eller två till.
• ta bort från värmen och kyla något.
• när fyllningen är tillräckligt kall för att hantera, börja bilda dina äggrullar.
• använd en wonton-omslag åt gången och lägg den framför dig i en diamantform med en punkt mot dig. Tillsätt cirka 3 matskedar fyllning i mitten och rulla upp punkten närmast dig. Stick i sidorna när du fortsätter att rulla till den andra punkten.
• försegla den öppna kanten genom att gnugga vatten på insidan av sömmen med fingrarna.
• ta 3 tum olja till 375 grader i en medium kruka. Koka äggrullarna några åt gången, vrid ofta tills det är jämnt gyllene-cirka 6-7 minuter vardera.
• Töm på pappershanddukar. Servera varm med sötsurssås, kryddig senap eller Ankasås.
• gör 14-16 äggrullar

näring

kalorier: 250kcal

>