med bara 3 ingredienser och inget tillsatt socker kunde denna hemlagade osötad äppelmos inte bli lättare eller friskare! Om du letar efter ett grundläggande äppelmos recept är det här för dig.

mina härliga läsare, det här är helt klart en uppföljning av mitt senaste inlägg där jag gushed om alla produkter jag fick vid förra helgens Skördeförsäljning. Jag var faktiskt inte planerar att publicera denna 3 ingrediens äppelmos idag men jag ville verkligen dela den med dig så jag bytte runt mitt inlägg schema!

Jag har faktiskt gjort denna äppelmos i flera år, men jag hade inte tänkt att faktiskt posta den förrän nu.

min familj äter havregryn till frukost några gånger i veckan, och barnen har haft osötad äppelmos, med kanel, i deras i flera år! Det tillför så mycket smak utan socker, och det kyler också havregryn ner tillräckligt att de kan sluka ner snabbt innan skolan. Jag lägger ibland till lite lönnsirap eller honung till det och de älskar det bara.

Jag använder också massor av äppelmos i min bakning! Det är ett bra sätt att lätta upp saker men ändå hålla bakverk fuktiga. Mitt bananmuffinsrecept, en läsarefavorit, använder äppelmos för att lägga till sötma och fukt.

Vad finns i hemlagad äppelmos?

tekniskt sett är detta egentligen bara ett 2-ingrediensrecept, eftersom jag inte riktigt räknar vatten som ingrediens. Så allt du behöver för detta recept är:

• äpplen
• kanel

lämna inte kanel! Det gör en enorm skillnad i smaken.

vilken typ av äpplen ska du använda för hemlagad osötad äppelmos?

Jag har gjort äppelmos med så många olika slag och vet du vad? De fungerar nästan alla bra! Om du använder ett mjukare äpple, som en McIntosh, kanske du vill kombinera det med något tårta och skarpt som en rosa dam (min personliga favorit).

mitt enda förslag skulle inte använda alla mjuka äpplen eller såsen kommer att hamna extra grumlig (eftersom vi blandar upp det ändå spelar det ingen roll för mycket).

Hur gör du hemlagad äppelmos?

börja med att korna och tärna äpplen. Du behöver 3 pund! Du kan skala dina äpplen men jag skulle inte bry mig, eftersom vi blandar allt upp kommer det inte att finnas några konstiga skinn i såsstrukturen. Äppelskal har också så mycket näring!

När du har lagt de tärnade äpplen i en kastrull, tillsätt kanel såväl som vattnet. Vrid upp värmen på spisen tills sakerna börjar bubbla, vrid sedan ner den och låt allt sjuda i cirka 20 minuter, eller tills det är mest mjukt. Rör om det några minuter så att botten inte brinner.

När det börjar se ganska mjukt och saucy, häll äppelmos i en mixer eller matberedare. Du kan låta det svalna i några minuter, eller bara vara extra försiktig när du tar bort locket för att undvika massor av ånga!

blanda allt tills det är så smidigt som du vill ha det-och du är klar!

kan hemlagad äppelmos frysas?

definitivt! Jag håller min sås i glasmurburkar, men du måste lämna mycket utrymme på toppen om du gör det här, eftersom vatten/vätskor expanderar när de är frysta och du kan sluta med knäckt glas. Den allmänna tumregeln är att bara fylla burkarna 3/4 fulla och var noga med att frysa burkarna som står upp.

om du inte vill bry dig om glas, frys bara såsen i plast! Det tar upp till 2 månader i frysen. För att tina, lämna i kylskåpet över natten.

om du befinner dig med många äpplen i höst (den bästa situationen att ha) är hemlagad äppelmos ett bra sätt att använda dem!

några andra söta recept med äpplen:

• saltad karamell äppelkaka
• apple kanel gin fizz
• crockpot apple kanel havregryn

PS – det är min mammas födelsedag. Grattis På Födelsedagen Mamma!!!

skriv ut

Klocka Klocka iconcutlery bestick iconflag flagga iconfolder mapp iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

receptkort som drivs av