förutom att vara en certifierad herbalist och aromaterapi konsult, finner Gina den obevekliga lockelsen av trädgårdsarbete mycket stark.

sötpotatis: En supermat

sötpotatisen anses ofta vara en stapelmat vid Thanksgiving och julmiddagar och har kallats en ”supermat” på grund av det stora antalet vitaminer och antioxidanter som den innehåller. Packad med både näringsämnen och en söt smak är sötpotatis:

• en av de mest mångsidiga och hälsosamma grönsakerna som finns tillgängliga.
• Chock-full av sjukdomsförebyggande, cancerbekämpande och immunförstärkande fördelar.
• bra källor till antiinflammatoriska näringsämnen vitaminerna A och C, vilket gör dem till ett utmärkt matval för dem som lider av artrit eller astma.
• perfekt för personer med diabetes eftersom det rankas lågt på det glykemiska indexet och har mindre effekt på blodsockernivån.

Om du inte har plats för en full trädgård men vill odla sötpotatis, kan du överväga container gardening som ett alternativ. De växer bra i behållare, och behållaren erbjuder ytterligare skydd mot sniglar och andra skadedjur som kan skada växterna i en vanlig trädgård.

vad du behöver

• stor behållare. Undvik metallbehållare. Lera är stor och en whisky fat gör ett bra val.
• Potting jord eller hemlagad potting medium.
• 15-30-15 gödselmedel (så småningom) jag använder också Moringa flytande gödselmedel.
• sötpotatis glider.

sötpotatis glider (sticklingar)

oavsett om de odlas i trädgården eller som behållare odlade sötpotatis, dessa grönsaker:

• älskar varma dagar och nätter
• planteras från slipsar (sticklingar)

dessa slipsar kan köpas från den lokala plantskolan eller beställas online, eller så kan du odla dem själv, som jag visar dig här.

Steg 1: Se till att potten har fyra eller fler hål för dränering. Jag borrade också sidorna på behållaren.

steg 2: Välj ett soligt område.

planera framåt

sötpotatis är en vinstock och vill växa horisontellt över marken. Om du inte vill att de växer över hela din trädgård, försök att bygga någon form av trellis för att de ska växa vertikalt på. Men de är inte naturliga klättrare. De är löpare, så du måste träna dem att klättra, men uppmuntra löparna att gå mot trellis. Beskär inte dem eller trimma, eftersom de kommer att mata knölarna.

steg 3: fyll potten med jord.

• Krukväxter sötpotatis föredrar väldränerande sandjord med tillsatt kompost.
• Fyll behållaren och skapa ett upphöjt område på ena sidan av behållaren med jorden.
• lägg ner glidarna över högen med rötterna i jordens lägsta ände.

steg 4: Täck glidarna med jord, sedan vatten för att förhindra transplantationschock.

One Week Later:

3 Months Later:

4 månader senare:

när skördar du sötpotatis?

När man ska skörda sötpotatis beror till stor del på säsongens odling. För att odla en bra gröda behöver du:

• tillräckligt vatten
• solsken (varmt väder)
• att vänta 100-150 dagar efter plantering, beroende på sorten

en bra tumregel är att titta på de första tecknen på gulnande löv. Vanligtvis sker detta i slutet av September eller början av oktober före den första frosten.

är det skördedag än?

När jag har bestämt att de är redo att skördas, skär jag helt enkelt bort vinstockarna.

1 / 2

När jag vred behållaren över kunde jag se ännu fler sötpotatis längst ner.

1/2

hur man skördar sötpotatis

hur man skördar dem är lika viktigt som när:

• sötpotatis har känslig hud som lätt skadas eller bryts. Släng dem inte efter skörden.
• Om du använder en trädgårdsgaffel, se till att du sänker den tillräckligt långt ut från växterna för att undvika att slå och skada de ömma rötterna.
• släng inte de frigjorda potatisarna i din bärbehållare. Placera dem försiktigt.
• Om du råkar skada någon, sätt de djupt skurna rötterna åt sidan för att ätas först.
• tvätta de nygrävda rötterna är ett annat vanligt misstag som många trädgårdsmästare gör. Låt smutsen vara på under härdningsprocessen. Nygrävda rötter ska hanteras så lite som möjligt och fukt bör aldrig tillsättas.

skörden

Nu är det en skönhet!

1/2

visste du att du kan äta sötpotatisblad?

hur man lagrar och botar sötpotatis

Du kan ha homegrown knölar i månader efter växtsäsongen om du vet hur man lagrar dem. Lagring av sötpotatis kräver noggrann härdning för att förhindra mögel och utlösa bildandet av sockerproducerande enzymer.

för härdning behöver du:

• ca 10 dagar
• ett område med en temperatur på 80-85 F (27-29 C) och med hög relativ fuktighet

för förvaring behöver du:

• en sval, torr plats mellan 55-60 F(13-16 C).

Du kan också frysa eller kan, om så önskas.

fördelar och nackdelar med Container Gardening

fördelar:

• bra för små, begränsade utrymmen
• bra alternativ när marken är dålig kvalitet
• kan vara billigt
• lätt

nackdelar:

• jord kan torka ut snabbare, så du kan behöva vatten varje dag
• kan ge en mindre skörd eller mindre potatis
• växter kan bli rotbundna

detta är ett av mina favoritrecept.

detta innehåll är korrekt och Sant till det bästa av författarens kunskap och är inte avsett att ersätta formella och individualiserade råd från en kvalificerad professionell.

2017 Gina svetsar Hulse

Jennifer Cork Juni 09, 2018:

Tack för informationen. Kan du berätta varför metallbehållare bör undvikas? Om en gammal tvätttub har dräneringshål borrade in i den, vilka typer av problem skulle metallen skapa?

Dora Weithers från Karibien den 23 juli 2017:

Nej, Jag visste inte att jag kan äta sötpotatisblad. Jag vet att jag gillar sötpotatispudding. Det finns flera andra fakta som ska hämtas från den här artikeln. Tack också för tydliga instruktioner och bilder.

Gina Welds Hulse (författare) från Rockledge, Florida den 22 juli 2017:

Hej BlossomSB. Tack. Jag tittade bara på ditt nav. Jag har sparat några bitar av vinstocken, och de rotar redan. Jag är glad att se om de gör sötpotatis också.Bronwen Scott-Branagan från Victoria, Australien den 22 juli 2017:

några riktigt bra bilder som åtföljer den här artikeln. Har du sett mitt nav:’ Hur odlar man sötpotatis i en behållare’, publicerad i April förra året?

Gina Welds Hulse (författare) från Rockledge, Florida den 22 juli 2017:

Tack, Martha och Chitrangada Sharan. Jag är så glad att du tyckte att artikeln var till hjälp. Det var verkligen en spännande resa att odla sötpotatis. Tack för att du kom förbi.

Chitrangada Sharan från New Delhi, Indien den 22 juli 2017:

utmärkt NAV om odling av sötpotatis!

Du har förklarat allt som behövs för att veta för att göra det själv och på ett så enkelt sätt.

Tack för att du delar bilderna och försiktighetsåtgärderna man måste tänka på .

Martha Bienert den 21 juli 2017:

denna artikel täcker varje fas av odling av sötpotatis och erbjuder bra information. Det är mycket användbart. Tack.