dessa dagar mest vällästa sportnäringslitteratur går lite så här: grönsaker, frukt, komplexa kolhydrater och magra proteinkällor som kycklingbröst, fisk och äggvita. Jag är säker på att du är bekant med denna tankegång? Men vad händer om du väljer att utelämna en, två eller alla tre av dessa sista livsmedel? Vad finns det kvar att äta!?

i en proteingalen värld har dessa tre kvinnor gjort just det. De har trotsat oddsen och inte bara levt, men trivdes på en vegetarisk kost. Dessa dedikerade idrottare visar oss hur det görs och utvisar myterna att vegetarianism handlar om tvättade hippier och linsgryta.

Kristin Reisinger / / / Pesco-Vegetarian

utbildad och fast besluten att ta ställning i veggievärlden, gav 32-åriga Kristin upp en karriär inom TV och media för att ägna sitt liv åt fitness och näring.Kristin började sin vegetariska livsstil som vegan i flera år och lever för närvarande på en pesco-vegetarisk kost (som innehåller en liten mängd fisk och minimala mejeriprodukter.) Men i hennes hjärta vet hon att veganism är den bästa kosten för henne och planerar att en dag göra omkopplaren tillbaka.

det har gått nio år sedan denna siffra konkurrent och personlig tränare gav upp att äta rött kött. ”Jag har experimenterat med alla typer av vegetariska dieter” nämner hon ”och har genom detta experiment lärt mig att näring spelar en integrerad roll i ens välbefinnande.”

en gång lider av migränhuvudvärk har hennes anfall varit mycket mindre frekventa sedan kostförändringen. Det var en före detta pojkvän (en Iron man Tri-idrottsman och strikt vegan) som introducerade Kristin till boken ’Diet For A New America’ av John Robbins som föranledde övergången.

Kristin visste alltid att hon ville tävla men var bara inte säker på var hon skulle börja. ”Fitness America var för pageant-y för mitt blod, fitness visar inblandade för mycket gymnastik, och bodybuilding var uteslutet. Jag hände på Galaxy-evenemanget i en tidning och visste genast att detta var tävlingen för mig. Miss America möter amerikanska gladiatorer… Underbar!”

inte bara tillägnad figur som tävlade förra året försökte hon också sin hand på Brooklyn half marathon och gjorde det med en tid på två timmar och tretton minuter.även om Kristin känner att hennes diet stöder nästan allt hon gör, är en av de viktigaste fördelarna hon har märkt på en vegetarisk kost när det gäller träning det faktum att eftersom hon äter så rent och hälsosamt förbereder sig för tävling är mycket lättare eftersom hon fortfarande är ganska mager året runt.på säsongen är Kristin ganska regimenterad med sin diet, var noga med att äta massor av färska grönsaker, rena komplexa kolhydrater, vegetariskt protein (som njurbönor och tofu), äggvita och en liten mängd tonfisk. Men ”när jag inte gör mig redo för en show min kost kan bestå av nästan vad som helst” hon påpekar. ”Jag gillar verkligen att experimentera med vegansk och indisk matlagning så det är ganska vanligt vid måltiderna.”Kristin tränar smart för att uppnå sina resultat träna med vikter fyra gånger i veckan, cardio görs i 30-60 minuter fem dagar i veckan och ibland tar hon en ledig dag. ”På senare tid har jag kommit in i mycket plyometrisk träning med en vän som gör hinderbanstävlingar och det har varit fantastiskt för underkroppsutveckling. Jag tillbringar också mycket tid bergsklättring utomhus samt på en klättring gym som har varit fantastiskt för överkroppen utbildning.”trots vanlig missuppfattning finner Kristin mycket energi i sin pesco-vegetariska diet för att få henne framgångsrikt genom varje dag ”jag skulle vilja utvisa myten om att en vegetarisk kost resulterar i ingen energi och att du blir mager och mager. Som allt annat i livet måste du lära dig att bli vegetarian ordentligt. Du kan inte leva på gummy björnar och läsk och förvänta dig att må bra,” hon säger.

Även om hon inte går runt och försöker aktivt konvertera någon till vegetarianism lägger hon till ” när fördelarna är så stora från en vegetarisk kost och målet i slutändan är fitness och hälsa, Hur kan du inte ge det en chans?”

Läs Kristins artiklar här på Bodybuilding.com

Katie Coryell / / / The Vegan

Full av energi och med en angelägen livsglädje har 28-åriga Katie varit en pro surfare sedan 2004. Katie tog den långsamma vägen till att bli vegan, gradvis eliminera en matgrupp i taget. Nu efter tre års framgångsrikt liv på en sådan diet finner hon den största utmaningen, i hennes ord, ” äter nog!”Miljöhållbarhet, djurens rättigheter och hälsoproblem är bara några av anledningarna till att Katie väljer att följa en vegansk diet.

Katie har surfat sedan 1996 och under uppmuntran av sin första lärare (en lokal kvinna som hade surfat i 20 år) gick hon in i sin första amatörtävling och mycket till sin förvåning vann hon. Från och med då har Katie fortsatt att rida på framgångsvågorna.

eftersom surfing är något Katie gör året runt verkar hon alltid på språng. När hon pratar om sin träning förklarar hon ”mitt schema ändras beroende på var jag är och vilken tid på året det är.”

När hon är hemma på vintern måste Katie ständigt utmana sig själv för att hitta nya sätt att hålla sig i form. Detta innebär vanligtvis simning, löpning, cykling och yoga. Tyvärr säger hon, ” surfing är bara två – tre dagar i veckan beroende på förhållandena.”På sommaren är Katie dock i vattnet mycket mer och vid sidan av hennes surfing och tidiga morgonkörningar hittar hon också tid att undervisa surflektioner upp till fyra timmar om dagen sex dagar i veckan.

det är på surfing resor när Katie verkligen får hänge sig åt sin passion som surfing tar upp större delen av dagen. Katie kan vara i vattnet i så mycket som fem timmar åt gången ”jag bryter tillräckligt länge för att äta och återanvända solskyddsmedel” nämner hon entusiastiskt.

Efter att ha antagit en vegansk diet förlorade Katie lite övervikt och konstaterar att det att vara lättare har hjälpt henne att generera mer fart i surfing. Katie tycker också att hennes övergripande fitnessnivå har förbättrats på grund av hennes diet eftersom ”det är mer näringsmässigt komplett än det var innan jag var vegan.”Hon känner att hennes veganska kost är ett mycket positivt sätt att bränna hennes kropp.

Även om hon reser mycket, finner Katie att att leva på en vegansk diet verkligen hjälper till att motverka jetlag. Den mentala disciplin som krävs för att följa en vegansk diet har också lärt henne att vara mer fokuserad, vilket är särskilt användbart under en tävling.

dagen för Katie börjar normalt med en smoothie och varierar därifrån beroende på om hon är hemma eller på vägen, främst för att hon ofta förlorar förmågan att laga mat själv när hon reser. Katie är inte för strikt med sin diet (uppenbara veganska riktlinjer åt sidan) och försöker alltid att införliva massor av färsk frukt och grönsaker. Hon äter ganska enkelt när du reser men medger att hänge sig åt veggie takeouts när i USA.

denna veganska livsstil betyder mycket för Katie och bland lärdomar av tolerans och medkänsla tycker hon att ”det är ett sätt att uttrycka din önskan att göra en förändring i denna värld genom att göra en förändring i ditt eget liv.”

Läs mer om Katie Coryell

Tonya Kay /// the raw fooder

Passion och entusiasm är de två ord som kommer att tänka på när jag läser igenom Tonyas intervjusvar. En pro dansare sedan 15 års ålder, Tonya tror ”vi är vad vi äter och jag skulle hellre vara en sexig ung kokosnöt än Tom puffig pasta – även om det är helvete!”

att växa upp i ett litet jordbrukssamhälle och utsättas för ”slakterireglerna” påverkade Tonya djupt och vid åtta års ålder, ”vegetarianism blev min standard livsstil” förklarar hon. Många saker har förändrats sedan den dagen men Tonyas övertygelse i kosten har förblivit densamma.nu en rå vegan, vid 28 års ålder, känner Tonya det bästa hon någonsin har i sitt liv. Hon har en oändlig energilager och hennes en gång problemskinn ”lyser helt enkelt” och som idrottare ”min kroppåtertäcker på halva tiden det brukade från ansträngande aktivitet eller skada.”

Tonyas träningsschema är allt annat än vanligt. ”Som professionell dansare är det viktigt att hålla kroppen redo för rörelser som driver din samordning, flexibilitet och styrka i en mängd oförutsägbara rörelser.”

en mängd olika övningar krävs för att hålla Tonya i toppskick och för att hålla hennes kropp ”ständigt redo.”Några sådana aktiviteter inkluderar; tyngdlyftning, bikram yoga, promenader, cykling och naturligtvis bränna upp på dansgolvet på den lokala klubben. ”Hur som helst tittar du på det, jag tränar i genomsnitt tre timmar om dagen fem dagar i veckan och tar av en hel sju dagar var sjätte vecka eller så.”

som en rå Vegan Tonyas diet är baserad på säsong, lokala, ekologiska och okokta produkter och som ett resultat varierar det mycket från dag till dag, säsong till säsong, stad till stad.

” Efter 20 år av att vara vegetarian och tio år vegan trodde jag att jag var frisk. Det var tills jag blev rå, det har gått tre år nu och skillnaden är djup!”

under lågsäsongen (eller när skadad) Tonya gillar att använda tiden för att rengöra eftersom hon känner att det bättre hjälper hennes kropp i läkningsprocessen. Hon älskar känslan av personlig integritet som den råa matlivsstilen ger. Detta nya sätt att äta erbjuder också lättnad från hennes en gång medicinerade bi-polära liv.

på frågan varför hon har valt denna livsstil svarar hon ivrigt ”för att ta reda på hur bra livet kan få!”Tonya utmärker sig på sin råa veganska livsstil och vill att vi ska veta att denna livsstil inte är svår ”jag har rest i fem år nu, utan ett hem och ett kök. Jag har trivdes på denna diet i varje stad i nationen och låt mig berätta, det finns inget lättare eller roligare!”

Läs mer om Tonya Kay