brännare heatEdit
en av de viktigaste egenskaperna hos en gasspis är värmen som emitteras av brännarna. Vanligtvis specificeras brännarvärme i termer av BTU: s (brittiska termiska enheter) och representerar värmen som produceras på en timme. Ofta kommer en gasspis att ha brännare med olika värmeeffektvärden. Till exempel kan en gasspis ha en högutgångsbrännare, ofta i intervallet 10 000 till 20 000 BTU, och en blandning av medelutgångsbrännare, 5 000 till 10 000 BTU och lågutgångsbrännare, 3 000 BTU eller mindre. Högutgångsbrännaren är lämplig för att koka en stor kruka med vatten snabbt, steka och bränna, medan lågutgångsbrännarna är bra för att simma.
vissa high end spishäll modeller ger högre utbud av värme och tunga brännare som kan gå upp till 20.000 BTU eller ännu mer. Beroende på vilken typ av matlagning du gör kan de högre värmekapacitetsbrännarna vara antingen fördelaktiga eller fullständigt slöseri med pengar.
Design och layoutEdit
under de senaste åren har apparattillverkare gjort innovativa förändringar i design och layout av gasugnar. De flesta av de moderna spishällarna har kommit med gitterstruktur som vanligtvis täcker hela sortimentet av toppen, vilket möjliggör glidning av köksredskap från en brännare till en annan utan att lyfta behållarna över luckorna på spishällen. Vissa moderna gasspisar har också central femte brännare eller en integrerad grillpanna mellan de yttre brännarna.
SizeEdit
storleken på en köksgasspis varierar vanligtvis från 30″ till och med 42 ” (industriella modeller). Nästan alla tillverkare har utvecklat flera olika alternativ i storleksintervall. Kombination av sortiment och ugn finns också som vanligtvis finns i två stilar: glida in och fristående.
vanligtvis är det inte mycket av en stilskillnad mellan dem. Slide-in kommer med läppar på vardera sidan och kontroller över framsidan tillsammans med brännare kontroller. Fristående gasspisar har solida glidbanor och kontroller placerade bakom spishällen.
OvenEdit
många spisar har integrerade ugnar. Moderna ugnar innehåller ofta en konvektionsfläkt inuti ugnen för att ge jämn luftcirkulation och låter maten laga jämnt. Vissa moderna ugnar har temperatursensorer som möjliggör noggrann kontroll av bakning, stängs automatiskt av efter att ha nått viss temperatur eller håller fast vid viss temperatur genom tillagningsprocessen. Ugnar kan också ha två separata ugnsfack som gör det möjligt att laga två olika rätter samtidigt.
programmerbar controlsEdit
många gasugnar levereras med minst några moderna programmerbara kontroller för att underlätta hanteringen. LCD-skärmar och några andra komplexa matlagningsrutiner är några av de standardfunktioner som finns i de flesta av de grundläggande och avancerade tillverkningsmodellerna. Några av de andra programmerbara kontrollerna inkluderar exakt förvärmning, automatisk pizza, kocktimers och andra.
säkerhetsfaktorerredigera
moderna gasspisar är säkrare än äldre modeller. Två av de största säkerhetsproblemen med gasugnar är barnsäkra kontroller och oavsiktlig tändning. Vissa gasspisar har knoppar som av misstag kan slås på även med en mild bula.