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Les gâteaux en boîte sont une alternative simple à la rupture de tous les produits de cuisson dans votre maison. Ils sont sans effort; la plupart des recettes ne nécessitent que de l’eau, de l’huile, des œufs et, dans certains cas, du beurre. Alors, que faites-vous lorsque vous avez mélangé l’eau et l’huile et que vous venez de réaliser que vous n’avez pas d’œufs? Non, vous n’avez pas besoin de trouver une recette pour un gâteau sans œuf, sans lait et sans beurre — bien qu’il en existe. Il suffit de suivre ces substitutions simples.

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S’il vous manque des œufs, essayez des fruits en purée. Parce que les œufs aident votre gâteau à se lever et à le garder humide, ils peuvent être difficiles à remplacer. Heureusement, la plupart des mélanges à gâteaux en boîte comprennent des agents levants en poudre qui récupéreront une partie du mou. Remplacez chaque œuf que votre recette nécessite par une banane écrasée ou 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée. Notez que le changement d’ingrédients pourrait légèrement perturber la texture de votre gâteau ou le temps de cuisson.

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Si vous manquez d’huile, essayez le beurre fondu. Certains experts disent que l’utilisation de beurre fondu en remplacement de l’huile améliore le goût et la texture des gâteaux en boîte. Utilisez la même mesure de beurre que la recette demande dans l’huile.

Si vous voulez remplacer l’eau, essayez le lait. Si vous préparez un gâteau blanc, pensez à ajouter du lait au lieu de l’eau. Ce simple échange ajoutera de la densité et de la saveur à votre gâteau.