Originaire d’Australie, le premier arbre de macadamia a été planté sur la Grande Île en 1881 par William Purvis. Les frères Jordan ont suivi avec leurs propres arbres en 1892. Connues pour leur saveur douce et riche, les noix de macadamia sont rapidement devenues populaires parmi les barons du sucre qui sont venus sur les îles pour lancer l’industrie du sucre.

Ernest Van Tassel, de la Hawai’i Macadamia Nut Company, a commencé la plantation commerciale des noix en 1921. Après avoir fait face à de nombreuses difficultés dans la culture d’arbres sains, Van Tassel a finalement pu commencer à traiter les noix en 1934.

Fait amusant: en moyenne, les arbres de macadamia modernes mettent 5 à 8 ans à fructifier.

Étonnamment, ce n’est qu’à la fin des années 1940 que certains acteurs majeurs des « Big Five” d’Hawaï, qui dominaient l’économie d’Hawaï grâce à la production de sucre, ont commencé à prendre conscience du jeu de la noix de macadamia. En 1946, Castle &Cooke, réputé comme propriétaire de la Dole Pineapple Company, a planté son premier verger, qui produira plus tard les noix de macadamia de Mauna Loa Macadamia Nut Corp. Peu de temps après, C. Brewer and Co. Ltd. a commencé à investir dans les vergers de macadamia, et a ensuite acheté Castle &Cooke’s orchard en 1976, date à laquelle ils ont commencé à commercialiser sous la marque bien connue Mauna Loa.

Aujourd’hui, 90% de toutes les noix de macadamia sont récoltées à Hawaï.

Les noix de macadamia sont l’un des articles les plus populaires que les gens ramènent sur le continent et sont vraiment un trésor local. Comment préférez-vous vos noix de macadamia? Nature, épicée, enrobée de chocolat ou autre chose?

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