Les chèvres Boers sont les chèvres à viande les plus importantes élevées aux États-Unis. Cette race de chèvre est robuste et extrêmement adaptative à une multitude de climats et d’environnements de terrain différents.
Le marché de la viande rouge maigre produite par les chèvres n’a cessé d’augmenter en Amérique. Le besoin de viande dépasse actuellement la quantité que les éleveurs de chèvres des États-Unis mettent sur le marché. La viande de chèvre américaine vendue sur une base annuelle touche maintenant environ 30 millions de dollars.
La hausse des dépenses de ”consommation ethnique » des clients provenant de pays qui consomment traditionnellement de la viande de chèvre aux pourcentages élevés que les Américains consomment du bœuf, a été créditée d’un intérêt accru pour l’élevage de toutes les chèvres à viande – en particulier la race de chèvre Boer.

Histoire de la chèvre Boer

Le nom de cette race est dérivé de « Afrikaans” un mot néerlandais qui signifie agriculteur. Ces chèvres grandes et trapues sont si fortes qu’elles étaient autrefois utilisées comme animaux de bât dans leur Afrique du Sud natale. Les chèvres Boers ont été développées par des agriculteurs néerlandais au début des années 1900, mais ne sont arrivées en Amérique qu’en 1993.
La race de chèvre Boer provient probablement de chèvres indigènes gardées par les tribus sud-africaines Fooku, Namaqua et San élevées avec des chèvres partageant un croisement de lignées européennes et indiennes.
Dès le début, les chèvres boers étaient destinées à la viande et non à la production laitière en raison des corps trapus et de la viande maigre et humide qu’elles produisaient. Ces chèvres ont également montré un taux de croissance remarquablement rapide, ce qui a été considéré comme une aubaine pour les agriculteurs néerlandais qui les ont gardées.
Alors que cette race de chèvre est apparue pour la première fois en Afrique du Sud, une petite quantité d’embryons de chèvres Boers et Angora ont été introduits clandestinement hors du pays via une route passant par le Zimbabwe pour les éleveurs de chèvres par des sociétés agricoles australiennes et néo-zélandaises.
Les contrebandiers voulaient les embryons de chèvre Angora car cette race est prisée pour sa production de mohair. À l’époque, l’accrochage des embryons de chèvres boers n’était qu’une réflexion après coup.
Les embryons ont été implantés à l’intérieur de goat does en Nouvelle-Zélande. Une entreprise australienne qui possédait également des embryons de contrebande a eu des problèmes d’argent et les embryons, ainsi que leur progéniture, ont été envoyés à un opérateur de station de quarantaine néo-zélandaise nommé Rob Moodie.
Moodie a surnommé le troupeau ses troupeaux de chèvres africaines. Une autre entreprise d’élevage australienne, Australian Breeding Management, s’est retrouvée avec des milliers de chèvres Angora et Boers qui ont finalement été libérées de la quarantaine. Toutes les chèvres boers qui ont d’abord trouvé leur chemin en Amérique proviennent de la progéniture d’embryons de contrebande cultivés en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Il a fallu des décennies d’élevage délibéré et diligent pour que la chèvre boer que nous connaissons aujourd’hui se développe. Les gardiens annoncent fermement les qualités génétiques supérieures de la race et la production constante de viande de qualité.
La même année que les premières chèvres à sang complet connues de cette race sont arrivées dans le pays, l’American Boer Goat Association a été créée. Il n’a pas fallu longtemps pour que l’élevage et la commercialisation de chèvres Boers atteignent un niveau explosif aux États-Unis.

L’American Boer Goat Association est une force incroyablement active derrière l’augmentation de la production de chèvres de viande aux États-Unis. Le groupe compte aujourd’hui plus de 7 000 éleveurs de chèvres parmi ses membres. Chaque année, l’ABGA enregistre plus de 45 000 têtes de chèvres de race pure.
Il est possible d’importer des chèvres Boers directement de la souche sud–africaine d’origine, mais elles sont assez chères – même avant l’expédition. Il y aura à la fois beaucoup moins de paperasse et de coûts pour trouver un éleveur avec du stock de chèvre Boer sud-africain certifié et leur acheter des animaux.
Toute chèvre ou mouton importé d’Afrique doit rester en conformité avec les règles de l’USDA et être placé dans un troupeau certifié conforme au Règlement sur les troupeaux volontaires de tremblante de l’agence fédérale. Cette étape a été initiée pour éviter la propagation du virus de la tremblante pour lequel il n’existe aucun remède connu. Initialement, toute chèvre ou tout mouton importé d’Afrique devait être mis en quarantaine pendant cinq ans pour éviter la propagation de la maladie mortelle. Les règles relatives à l’importation d’embryons caprins d’Afrique pourraient bientôt être assouplies.
Les acheteurs américains de chèvres Boers de race pure importées de ventes aux enchères en Nouvelle-Zélande et en Australie payaient autrefois jusqu’à 10 000 $ par tête and et gagnaient encore de l’argent sur l’affaire une fois la progéniture née et vendue pour environ 7 000 each chacune.

Faits sur la chèvre boer

• Les chèvres de cette race ont presque toujours un corps blanc et une tête rouge.
• Les oreilles des chèvres boers tombent ou pendent de manière tombante.
• Les cornes de chèvre boers sont épaisses et courbées vers l’arrière.
• Les yeux des chèvres boers sont presque toujours bruns.
• Les chèvres Boers mâles matures pèsent généralement environ 350 livres.
• Les chèvres Boers femelles matures pèsent généralement entre 190 et 250 livres.
• Les chèvres Boers non seulement affichent un taux de croissance rapide, mais connaissent également régulièrement un taux de fécondité accru.
• La carcasse, la personnalité et la qualité de viande convoitées des boucs Boers (ou bucks) sont souvent transmises aux enfants même lorsque les mâles se sont accouplés avec des nourrices boers croisées ou des chèvres femelles de races entièrement différentes.
• Les races croisées de chèvre à viande de qualité supérieure les plus courantes incluent toutes les chèvres Boers: Boer et Nubiens, Boer et Angoras, Boer et Sirohi, Boer et Kiko, Boer et Osmanabadi, ainsi que Boer et Jamnapari.
• Les chèvres Boers sont connues pour être robustes, mais certains gardiens peuvent éprouver des difficultés accrues avec les parasites internes lorsqu’ils élèvent ces animaux dans des climats chauds.
• L’espérance de vie moyenne d’une chèvre boer se situe entre 8 et 12 ans.

Personnalité de la chèvre boer

Les doux géants du monde de la chèvre sont peut–être prisés pour leur viande, mais sont maintenant également utilisés comme animaux de compagnie – une fente généralement réservée aux races de chèvres naines et pygmées nigérianes.
Malgré leur taille, les chèvres boers sont notoirement calmes et dociles. Les gardiens novices sont souvent découragés de commencer un troupeau de chèvres de cette taille, mais les Boers pourraient être la seule exception.

Avantages et Inconvénients de la chèvre Boer

L’avantage de garder les chèvres Boers est évidemment leur capacité à apporter le meilleur dollar sur le marché de la viande. La disposition plus calme des chèvres Boers peut également signifier qu’elles ont besoin de moins de « jouets” d’escalade et de jeu dans leur enclos pour les divertir. Lorsqu’une chèvre vit dans des quartiers surpeuplés ou n’a rien à faire toute la journée à part attendre d’être nourrie, des comportements pauvres, destructeurs et parfois agressifs se matérialisent – même chez la race caprine la plus docile.
Vous n’avez pas besoin de boucher ou d’emmener des chèvres Boers au marché pour gagner un revenu secondaire d’une vie à temps plein en les gardant. Bien que le nombre de gardiens aux États-Unis ait considérablement augmenté au cours de la dernière décennie, la demande d’éleveurs de qualité a également augmenté. Devenir éleveur de chèvres Boers pourrait être une expérience à la fois enrichissante sur le plan émotionnel et financier.
Les inconvénients de garder la chèvre Boer sont peu nombreux et tolérables. Le premier obstacle à considérer lors de l’achat de chèvres de cette race est la quantité d’espace nécessaire pour garder de si gros animaux – et le coût de leur alimentation.
Les Boers, comme toutes les autres races de chèvres, sont des navigateurs et ont besoin de fourrage grossier dans leur alimentation pour contrôler leurs rumens. Hiverner sur un troupeau de chèvres boers nécessitera soit de mettre en balles votre propre foin, soit de l’acheter pour répondre aux besoins de santé et nutritionnels des chèvres lourdes – tout cela augmente considérablement les coûts d’exploitation de la ferme.
Soins aux chèvres Boers
Les chèvres Boers ont besoin des mêmes soins que toutes les autres races de chèvres, mais n’oubliez pas de tenir compte de leur grande taille et de leur force parfois surprenante lors de la création d’un enclos ou d’une grange et d’une clôture. Les chèvres Boers sont de solides et de bons grimpeurs, assurez-vous de renforcer le bois et le fil de fer barbelé, le bois et le fil à haute résistance, ou le panneau de porc et le fil de fer barbelé, en tenant compte des coûts d’élevage initiaux.
La clôture doit mesurer au moins quatre pieds de haut pour empêcher les chèvres boers de sortir. Je recommande fortement d’utiliser plusieurs poteaux acridiens autour du périmètre du stylo et pas seulement comme supports d’angle. Les poteaux en T en métal n’ont tout simplement pas tendance à être suffisamment robustes pour maintenir la clôture nécessaire robuste au fil du temps, car la chèvre Boera se frotte et pousse contre elle.

Reproduction des chèvres Boers

Le taux de fertilité élevé des chèvres Boers aide les éleveurs et les éleveurs à récupérer l’argent qu’ils dépensent lorsqu’ils investissent dans un couple reproducteur de qualité supérieure.
Lorsque vous avez une chèvre Billy à la hauteur de son potentiel, agrandissez un troupeau de chèvres Boers sans dépenser un centime pour introduire de nouveaux stocks dans le troupeau.
Les chèvres boers sont capables de se reproduire tout au long de l’année. Les mâles et les femelles atteignent la maturité reproductive à l’âge de cinq mois. Une chèvre de nounou Boer est enceinte pendant environ cinq mois, puis allaite son ou ses enfants pendant environ trois mois, avant qu’elle ne puisse être trayée ou qu’elle ne soit à nouveau reproductrice.
Les chèvres nounou peuvent donner naissance à un seul enfant au cours de sa première grossesse, mais généralement, une nounou boer donne naissance à des enfants jumeaux. La saison de reproduction traditionnelle des chèvres a lieu en avril et mai, puis des derniers jours de l’été jusqu’aux premiers jours de l’hiver.
Combien Coûtent Les Chèvres Boers ?
Comme pour toutes les races de chèvres, le coût d’une chèvre Boer dépendra de plusieurs facteurs. La première et peut-être la plus importante est la disponibilité locale. S’il n’y a pas d’éleveurs dans votre région, le coût d’un voyage chez un éleveur pour inspecter la chèvre et la faire expédier ou la ramener à la maison peut coûter plusieurs centaines de dollars.
Si vous achetez une chèvre Boer enregistrée ou de qualité spectacle, le prix sera probablement compris entre 400 et 500 $. Les chèvres Doeling ou nounou peuvent souvent obtenir un prix légèrement plus élevé que les mâles intacts.
Parce que les chèvres Boers sont très recherchées et qu’elles coûtent cher à la fois sur le marché de la viande et sur les ventes indirectes, les gardiens devraient prendre le temps de documenter soigneusement la santé, les vaccinations, les statistiques de reproduction, la lignée reproductrice, le poids saisonnier et le poids de boucherie de chaque membre du troupeau pour aider à renforcer leurs prétentions de stock de qualité à des fins de vente ou de commercialisation.
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