Les haricots noirs ne sont probablement pas le premier aliment qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez aux allergies alimentaires. Les aliments tels que le lait, le poisson et les noix sont parmi les aliments les plus courants pouvant déclencher une réaction allergique chez les personnes. Bien que certains aliments soient plus susceptibles de provoquer une réaction allergique chez la plupart des gens, vous pouvez avoir une allergie à n’importe quel aliment. Si vous développez des symptômes d’allergie courants après avoir mangé des haricots noirs, vous devez subir un test d’allergie alimentaire. Un diagnostic clinique peut vous aider à traiter et à prévenir une réaction allergique future.

Haricots noirs

Les haricots noirs font partie de la famille des légumineuses. La clinique de Cleveland indique que si vous êtes allergique aux haricots noirs, vous êtes plus susceptible d’être allergique à d’autres légumineuses. Le soja et les arachides sont deux des allergènes alimentaires les plus courants qui font également partie de la famille des légumineuses. Si vous souffrez d’une allergie connue aux arachides ou au soja, évitez de manger des haricots noirs et d’autres légumineuses. Les haricots noirs sont couramment utilisés dans la cuisine mexicaine, les ragoûts et autres plats éthiques. Si vous mangez à l’extérieur, informez votre serveur de votre allergie alimentaire avant de commander pour éviter d’ingérer accidentellement des haricots noirs.

Allergie

Symptômes d’allergies aux pois chiches et au soja

Si vous êtes allergique aux haricots noirs, les protéines présentes dans la légumineuse déclenchent une réaction excessive du système immunitaire. Bien que les protéines de haricot noir soient sans danger pour la consommation humaine, votre système immunitaire commet l’erreur de les identifier comme dangereuses. Cette erreur alarme le corps comme s’il était attaqué. Le résultat de cette réaction chimique est la production d’anticorps immunoglobulines E et d’autres produits chimiques, selon MedlinePlus 1. Les anticorps sont des agents de lutte contre les maladies qui protègent le corps contre les maladies infectieuses. La libération de ces anticorps et d’autres produits chimiques provoque un gonflement dans diverses parties de votre corps, ce qui entraîne des symptômes courants d’allergie alimentaire.

Effets

Après avoir mangé des haricots noirs, vous pouvez développer des symptômes mineurs à graves dans différentes parties de votre corps. Vos poumons et vos sinus peuvent devenir enflammés et enflés, coupant votre capacité normale à respirer dans tout votre nez et votre bouche. Cela peut provoquer de l’asthme, des douleurs thoraciques, une respiration sifflante, une congestion nasale et des maux de tête sinusaux. Les complications de votre système digestif peuvent causer des nausées, de la diarrhée, des douleurs à l’estomac et des vomissements peu de temps après avoir mangé des haricots noirs. Les réactions cutanées peuvent inclure une inflammation, une irritation, des rougeurs et des démangeaisons.

Traitement

Comment faire cuire les pois aux yeux noirs Sans tremper

Toutes les allergies alimentaires sont incurables. Vous devrez éviter la consommation de haricots noirs et d’autres légumineuses qui provoquent une réaction allergique dans votre corps. Si vous consommez accidentellement des haricots noirs, appelez immédiatement votre médecin.