Partager, c’est prendre soin!

Cette soupe de jambon et de haricots rapide et facile est remplie de haricots blancs, de jambon fumé, de carottes et d’oignons. Il est prêt en seulement 30 minutes et une manière copieuse d’utiliser tous les restes de jambon des Fêtes.

Ok, j’ai une toute petite confession.

Prêt? Je n’aime pas vraiment manger du jambon.

J’aime le jambon dans les choses mais pas seul. Dans la soupe? Très bien! Sur un sandwich? Bien ! Mélangé avec des pommes de terre au fromage? ZUT OUI! Empilé sur une assiette avec rien d’autre? Eh. Je passe.

Je préfère aussi le jambon fumé au jambon sucré parce que je ne suis tout simplement pas fan de viande en croûte de sucre.

En lisant cela, je pense que je suis assez exigeant avec ma nourriture.

Ou du moins je suis très exigeant en ce qui concerne le jambon.

Quand j’étais enfant, ma façon préférée d’utiliser les restes de jambon était la soupe facile au jambon et aux haricots.

Si vous avez le temps, vous pouvez commencer avec des haricots secs. Si vous n’avez pas le temps d’utiliser des haricots secs, c’est juste la recette pour vous.

Du début à la fin, ce post de soupe m’a pris 30 minutes.

30 minutes pour un pot de soupe géant, c’est 100% possible en semaine.

Conseils pour ajouter de la saveur à cette soupe facile au jambon et aux haricots

L’une des choses qui donnent à cette soupe le goût de cuisiner toute la journée est l’ajout d’un jarret de jambon fumé. Il vous donne ce goût cuit toute la journée sans réellement cuisiner toute la journée.

J’ai également décidé d’utiliser l’eau / le jus des boîtes de haricots. Il aide à épaissir la soupe et lui donne une texture très similaire à une soupe de haricots qui a mijoté pendant des heures. Pour cette raison, il est important de choisir des haricots en conserve de bonne qualité.

Quelque chose qui a beaucoup de sel ajouté peut finir par rendre la soupe salée, alors gardez cela à l’esprit.

Conseils pour perfectionner cette soupe facile au jambon et aux haricots

J’ai tendance à réduire au minimum l’ajout de légumes lorsqu’il s’agit de cette soupe facile au jambon et aux haricots.

Personnellement, j’aime les oignons et les carottes. Cependant, certaines personnes aiment jeter du céleri, de la courge musquée et même des patates douces. C’est un excellent moyen d’utiliser tous les légumes aléatoires qui traînent dans votre réfrigérateur.

Maintenant, pour le service, j’aime ça avec quelques touches de vinaigre de malt. C’est la garniture PARFAITE!

Sérieusement, si vous n’avez jamais eu de vinaigre de malt sur une soupe de jambon et de haricots, votre esprit sera soufflé.

Vous aimez cette soupe facile au jambon et aux haricots?

Pourquoi ne pas essayer quelques-unes de mes autres délicieuses recettes de soupe!

• Soupe de Minestrone Printanière à la Ricotta Fouettée au Citron
• Soupe au Poulet Péruvienne
• Soupe Crémeuse à l’Orange aux Carottes
• Soupe Farro aux Légumes au Poulet au Citron
• Soupe Tortilla au Poulet et aux Blettes
• Soupe au Poulet à l’avocat à la Coriandre et au Citron Vert