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« Là où il y a de l’amour, il y a de la vie” — Gandhi
Coeurs de fromage à la tomate – un apéritif très facile et rapide pour la Saint-Valentin.
RECETTES SPÉCIALES DE LA SAINT-VALENTIN JOUR 2
C’est l’heure du cinéma maintenant! et je sais que le pop-corn est tout simplement irremplaçable, mais donnez à ces petites mignonnes une chance de gagner votre cœur. La saveur classique des tomates et du fromage enroulés dans une croûte feuilletée n’attend que de fondre dans votre bouche, et si vous aimez le bacon, allez-y et décorez ces jolis petits cœurs de morceaux de bacon et de jambon prosciutto, et voyez la magie. Je parie que vous allez adorer chaque bouchée.
Vous devez vous demander pourquoi un cœur salé pour votre Saint-Valentin, comme vous auriez pu vous attendre à un cœur enrobé de sucre avec des paillettes colorées partout dessus, eh bien nous vous avons laissé ça, la partie sucrée 😉, et laissons ces cœurs salés apporter l’équilibre et le rendre parfaitement harmonieux !
J’ai fait ces cœurs de tomates au fromage plusieurs fois chaque fois que j’avais besoin de divertir un grand nombre d’invités, et je me suis toujours baigné de leurs regards reconnaissants, et cette recette est également étonnamment populaire auprès des enfants, à condition de rester simple uniquement avec des tomates et du fromage. Et le point culminant est que cela est extrêmement facile à réaliser et peut être fait en 30 minutes. Donc, sans trop vous stresser pour préparer un bon repas pour votre Saint-Valentin, vous pouvez compter sur cet apéritif rapide et facile et ce combo tomate et fromage ne manque jamais d’impressionner même les plus difficiles des mangeurs difficiles!
Cette idée a été inspirée d’ici, et vous pouvez personnaliser la recette à votre guise, avec votre choix d’herbes et de garnitures et même remplacer la farine par des farines plus saines.
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 c. à soupe de beurre non salé
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de levure chimique
- 1 c. à soupe d’origan séché
- 1 c. à soupe de persil séché
- 3-4 cuillères à soupe de tomates écrasées assaisonnées
- 1 cuillère à soupe de poivron rouge émincé
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- Beurre fondu pour badigeonner les cœurs
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Tamiser la farine, le sel et la cuisson poudre dans un bol.
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Frottez le beurre dans la farine jusqu’à ce qu’il ressemble à de la chapelure.
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Incorporer l’origan séché et le persil.
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Mélanger la pâte avec suffisamment d’eau pour la recueillir, pétrir légèrement la pâte pendant 5 minutes et laisser reposer.
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Etaler la pâte de forme rectangulaire.
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À l’aide d’une cuillère, étalez les tomates écrasées dessus, en laissant une marge de 1/4 de pouce sur les côtés.
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Ensuite, répartissez uniformément les poivrons rouges hachés sur la pâte roulée et terminez-les avec du fromage râpé.
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Rouler le long des bords de la pâte pour se rencontrer au centre.
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Placez la pâte dans une assiette graissée et congelez-la pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
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Préchauffer le four à 400 F.
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Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé.
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Sortez la pâte du congélateur et posez-la sur une planche à découper, côté couture vers le bas.
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Coupez-le avec un couteau tranchant à intervalles réguliers de 1/2 pouce.
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Pincez un peu le bout du cœur pour lui donner une forme.
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Déposer les cœurs sur une plaque à pâtisserie préparée, badigeonner de beurre fondu sur les cœurs et cuire au four pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et fermes.
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Laisser refroidir les cœurs salés sur une grille pendant 1 minute avant de les servir.
Assaisonnez les tomates écrasées avec du sel et de l’origan ou bien vous pouvez utiliser de la sauce marinara ou n’importe quelle sauce à pizza.
Variations
En dehors des poivrons, cela ira bien avec du fromage feta émietté, du paneer, du bacon et du jambon prosciutto coupé en petits morceaux.
Après notre recette spéciale petit-déjeuner au lit de la Saint-Valentin, je suis sûr que vous allez adorer ces petits coeurs mignons.
Profitez et passez une bonne journée! Restez à l’écoute pour la prochaine de la série!
Sukanya