La bonne farce C’est l’heure de la dinde, ce qui signifie que vous pouvez ou non paniquer sur la façon de préparer le plus gros repas de l’année. Ne vous inquiétez pas, chez Lifehacker, nous vous avons préparé la bonne farce, avec des conseils, des astuces et de nombreuses recettes pour vous assurer que vous avez le Thanksgiving le plus facile et le plus savoureux possible. Les pommes de terre poussent sous le sol, dans la saleté, ce qui les rend sales. (C’est la science.) Si vous allez manger la peau de pomme de terre entière et tout — vous devez la laver au préalable. Pommes de terre cuites au four, pommes de terre rôties— frites à la peau – toutes ces pommes de terre ont besoin d’un bon frottement dans un premier temps, avant toute tentative de préparation ou de cuisson. Mais si vous allez éplucher une pomme de terre (pour une purée ou une autre préparation sans peau), il n’est pas nécessaire de la laver d’abord. Il suffit de le rincer rapidement après l’avoir pelé.
Regardez, vous êtes une personne occupée, et vous avez des choses à faire! Pourquoi perdre votre temps précieux à nettoyer la saleté d’une surface que vous allez enlever en gros avec un couteau ou un éplucheur (de préférence un éplucheur en y, le meilleur éplucheur) quelques minutes? C’est du travail supplémentaire et, à moins que vous ne soyez équitablement rémunéré avec un taux horaire, il n’est pas nécessaire de prolonger la tâche de préparation des pommes de terre. De plus, peu importe à quel point vous frottez, les petits morceaux de peau et les taches vont coller au spud, vous devez donc le rincer de toute façon. Et pour quoi ?
Rationalisez votre processus de pommes de terre, babes. Il suffit d’éplucher la pomme de terre sale, de jeter ces pelures dans le compost, puis de rincer vos pommes de terre pelées le plus rapidement possible. Les pommes de terre pelées sont de toute façon glissantes (grâce à tout cet amidon), de sorte que la saleté glissera immédiatement, pas besoin de frotter. Ensuite, vous serez prêt à écraser et à vous frayer un chemin vers des montagnes de purée de pommes de terre moelleuses et crémeuses. Ou préparez la tarte Taco Bell Taco, c’est-à-dire deux tacos croquants à Taco Bell enfouis dans une purée de pommes de terre aromatisée avec des paquets de sauce Taco Bell. Le choix vous appartient, mon ami. Choisissez judicieusement.