Sirop Dolce à la cannelle

Cette recette de sirop Dolce à la cannelle Starbucks fait maison est parfaite pour tous ceux qui aiment l’arôme et la saveur de la cannelle chaude.

Une touche ou deux de sirop de dolce à la cannelle fait maison transforme n’importe quel café ou latte de thé maison en une délicieuse boisson de style café.

Le pain grillé à la cannelle beurré est l’une de mes friandises préférées du matin. Et la saveur chaude et grillée du sirop de dolce à la cannelle est tout aussi délicieuse.

En fait, lors de la préparation de ce sirop sur la cuisinière, l’arôme me rappelle un gâteau au café chaud sortant du four.

Maintenant, vous vous demandez beaucoup, que signifie dolce?

En fait, dolce est simplement le mot italien pour doux.

Et laissez-moi vous dire, le sirop Starbucks Cinnamon Dolce est à la hauteur de son doux nom. Et cette recette maison aussi.

Heureusement, comme la plupart des recettes de sirop simples, le sirop de café dolce à la cannelle est vraiment facile à préparer à la maison. Laissez-moi vous montrer comment.

Ingrédients faits maison de Sirop de Dolce à la cannelle

• Eau filtrée
• Sucre granulé
• Sucre brun foncé
• Bâtons de cannelle (ou substituer avec de la cannelle moulue)
• Extrait de vanille pure

Un coup d’œil à cette liste d’ingrédients et vous réaliserez peut-être que vous avez déjà tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine.

Cependant, je dirai que je préfère faire ce sirop en utilisant des bâtons de cannelle au lieu de la cannelle moulue. Donc, si vous n’avez pas de bâtons de cannelle sous la main, je pense que ça vaut la peine d’en ramasser.

Cela dit, la cannelle moulue est parfaitement bien à utiliser. En fait, j’ai remarqué d’autres recettes qui l’appellent.

Cependant, il y a un inconvénient à utiliser de la cannelle moulue; elle ne se dissout pas dans le sirop.

Bien sûr, vous pouvez filtrer le sirop à travers une étamine, mais ce n’est qu’une autre étape.

Évidemment, vous pouvez également laisser la cannelle moulue flotter dans le sirop. C’est parfaitement bien; bien que ce ne soit tout simplement pas ma préférence.

C’est peut-être juste difficile d’être pointilleux.

Comment faire du sirop Dolce à la cannelle Starbucks à la maison

Personnellement, ce que j’aime dans la fabrication du sirop de café Dolce à la cannelle Starbucks est qu’aucun outil de cuisine de fantaisie n’est nécessaire.

Honnêtement, vous n’avez besoin que d’une casserole, d’une cuisinière et peut-être d’un fouet.

De plus, vous avez besoin d’une sorte de pot pour stocker le sirop à l’intérieur.

Par exemple, n’importe quel pot mason fera l’affaire.

Cependant, j’aime mettre ma collection de sirops simples faits maison dans ces bouteilles de condiments peu coûteuses et compressibles.

De cette façon, il est facile de presser n’importe quelle saveur de sirop dans ma tasse à café ou ma tasse à thé.

Puisque vous avez probablement déjà tous les ingrédients de cinnamon dolce sous la main et que sa fabrication ne nécessite aucun outil spécial, commençons.

Étapes pour faire du sirop de Dolce à la cannelle:

• Porter l’eau et les deux sucres à ébullition sur la cuisinière.
• Une fois que le sirop a atteint une ébullition, abaissez-le à frémissement et incorporez la vanille.
• Ensuite, déposer les bâtons de cannelle en morceaux cassés (ou incorporer la cannelle moulue) et laisser mijoter pendant dix minutes. Le sirop va réduire et commencer à épaissir.
• Retirez le sirop de dolce à la cannelle du feu, versez-le dans un récipient résistant à la chaleur et laissez refroidir pendant au moins 30 minutes.
• Enfin, versez le sirop de dolce à la cannelle dans une passoire pour attraper les bâtons de cannelle et dans une bouteille.
• Réfrigérer et utiliser dans vos lattes et boissons au café et au thé préférés.

Boissons Starbucks à base de sirop de cannelle

Maintenant que vous avez fabriqué votre propre bouteille de sirop de dolce à la cannelle, vous vous demandez peut-être quels types de boissons vous pouvez en faire.

Pour cela, inspirons-nous un peu du menu Starbucks.

Les principales boissons Starbucks à base de sirop de Dolce à la cannelle sont:

• Dolce Latte à la cannelle
• Dolce Latte à la cannelle glacé
• Épices aux pommes au caramel

Bien sûr, vous pouvez personnaliser n’importe quelle boisson Starbucks avec n’importe quelle saveur de sirop, y compris la cannelle.

Cependant, les deux lattes espresso, l’un chaud et l’autre glacé sont délicieux. Si j’ose dire, garnis de crème fouettée et de garniture de dolce à la cannelle, ils sont décadents.

Mais ne pensez pas que vous ne pouvez utiliser ce sirop que pour des boissons de café chics.

Cependant, à l’automne, j’aime faire ma recette d’épices aux pommes au Caramel maison.

Mais un peu d’édulcorant à la cannelle mélangé à n’importe quel café, thé ou latte simple est l’utilisation parfaite pour ce sirop délicieux.

Comment sucrer le café &Thé au sirop

Saviez-vous que le sirop, non importe la saveur, est généralement le premier ingrédient que Starbucks ajoute à la tasse?

Je pense que Starbucks sait ce qu’il fait, alors à la maison, j’ajoute d’abord du sirop aromatisé à ma tasse. Je pense que c’est un peu comme le vieil adage, « Ce qui est bon pour l’oie est bon pour le gander. »

Je trouve que lorsque je verse du café ou du thé chaud sur le sirop, tout se mélange si magnifiquement.

Sans oublier qu’il dégage ce délicieux arôme de cannelle dont je parlais plus tôt.

Au fait, ne pensez pas que ce sirop est juste pour les boissons chaudes. C’est aussi parfait pour les lattes glacés.

Autres recettes de sirop Starbucks d’imitateur

Ma collection de sirops d’imitateur faits maison commence à prendre le dessus sur une étagère de mon réfrigérateur.

Ils sont si faciles à réaliser, que j’ai expérimenté toutes sortes de saveurs.

Juste pour que vous sachiez, cependant, si vous préférez simplement acheter une bouteille de sirop Starbucks, vous pouvez le faire aussi. Certaines saveurs sont disponibles sur Amazon et vous pouvez même acheter une bouteille chez un barista Starbucks s’il en a une à revendre.

Voici quelques-unes de mes autres recettes de sirop Starbucks copycat, ainsi que quelques boissons dans lesquelles je les mets:

• Sirop de Vanille London Fog Earl Grey Latte et Glacé London Fog Latte à la Crème Sucrée à la Vanille
• Sirop Classique Bon pour n’importe quelle boisson, en particulier le thé glacé ou le thé infusé à froid
• Sirop de Caramel au caramel Glacé English Breakfast Latte
• Sirop de Menthe Poivrée Chocolat Chaud à la Menthe Poivrée

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Crédit photo: amazon.com

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Recette maison de sirop de Dolce à la cannelle

Temps de Cuisson12 minutes

Temps Addition30 minutes

Temps Total42 minutes

Ingrédients

• 1 tasse d’eau
• 1 tasse de sucre granulé
• 1/4 tasse de sucre brun clair
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 bâtons de cannelle écrasés

Instructions

1. Porter l’eau et les sucres à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif, en remuant souvent.
2. Réduire le sirop à ébullition. Ajouter la vanille et les bâtons de cannelle cassés. Continuer à remuer (en particulier les bords et le fond de la casserole) et laisser mijoter pendant 10 minutes. Le sirop commencera à épaissir.
3. Versez délicatement le sirop et les bâtonnets de cannelle dans un récipient résistant à la chaleur (comme une tasse à mesurer en Pyrex) et laissez le sirop refroidir et épaissir pendant au moins 30 minutes.
4. Versez le sirop dans une passoire pour attraper les morceaux de bâton de cannelle dans une bouteille.
5. Conserver le sirop de dolce à la cannelle au réfrigérateur.
6. Pour utiliser, mélanger 2 cuillères à café (plus ou moins) dans une tasse de café ou de thé.

Notes

Rapport sirop simple Sucre/ eau

De nombreuses recettes de sirop de café exigent des portions égales d’eau et de sucre. Cette recette de sirop de dolce à la cannelle contient plus de sucre que d’eau pour produire un sirop extra sucré.

Sucre Brun foncé vs Brun clair

Cette recette fait appel à du sucre brun foncé qui a une saveur plus mélasse que le sucre brun clair. Cependant, le sucre brun clair peut être substitué, mais cela affectera un peu le goût général du sirop.

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