Latte au Thé Vert Matcha Glacé

Frais et crémeux, ce latte au thé vert matcha glacé rafraîchissant est super facile à préparer à la maison avec ma recette Starbucks imitatrice.

Si vous recherchez une délicieuse boisson au matcha riche en bienfaits pour la santé, un latte au thé vert matcha glacé est la boisson parfaite.

Que vous obteniez un latte matcha glacé chez Starbucks ou que vous fassiez ce latte au thé vert à la maison, que vous le buvez chaud ou sur glace, vous êtes sûr de profiter de cette boisson au thé à emporter.

Dans cet article, je vais vous montrer comment préparer un latte matcha glacé Starbucks à la maison avec ma recette de trois ingrédients.

Avantages du thé vert Matcha

Si vous n’êtes pas familier avec le matcha, eh bien, où étiez-vous?

Alors que le thé vert matcha existe depuis des siècles, souvent utilisé dans les cérémonies du thé japonaises, il a récemment connu une énorme popularité.

En fait, le marché mondial du thé matchawas était de 1,63 milliard pour 2018. En grande partie, la popularité du matcha est due à une prise de conscience accrue de ses bienfaits pour la santé.

Saviez-vous que le matcha est cultivé à l’ombre pendant quelques semaines pour augmenter la chlorophylle ? C’est ce qui lui donne sa couleur vert vif distincte.

Les feuilles de thé vert sont ensuite broyées en une fine poudre. Par conséquent, lorsque vous buvez du matcha, vous consommez la feuille réelle plutôt que de la tremper dans de l’eau comme les autres thés verts.

Parmi les avantages du matcha figurent ses niveaux élevés d’antioxydants.

En fait, Matcha Source l’appelle, « une centrale antioxydante. »De plus, le matcha augmente la concentration, calme l’esprit, stimule le métabolisme, prévient les maladies et plus encore.

Recette de latte au thé vert Matcha glacé Starbucks

Que vous soyez déjà dans le train du matcha ou que vous essayiez le matcha pour la première fois, j’ai hâte de vous montrer ma recette d’imitateur de latte au thé vert matcha glacé Starbucks.

C’est si facile à fabriquer à la maison et vous pouvez le faire pour une fraction de ce qu’il en coûte chez Starbucks.

Dans d’autres articles, j’ai mentionné que ma fille est une barista Starbucks de longue date. Quelle chance pour nous tous depuis le début, je vais vous montrer la vraie recette de Starbucks.

Ensuite, ma recette d’imitateur vous montrera des mesures équivalentes à domicile et de bonnes options pour les substitutions d’ingrédients.

Ingrédients du Latte Matcha glacé Starbucks:

Voici exactement comment un Starbucks fabrique un latte matcha glacé grande:

• 2% de lait jusqu’à la 3ème ligne noire sur la tasse
• de la glace pour remplir la tasse presque jusqu’au sommet
• 3 cuillères de poudre de matcha sucrée

Questions courantes sur le latte Matcha glacé Starbucks:

Comment faire un Latte Matcha glacé à la maison

Comme la vraie recette de Starbucks pour un latte au thé vert glacé ou un latte matcha, ne contient que trois ingrédients (lait, glace et poudre de matcha sucrée), c’est très simple à assembler.

D’autre part, comme il ne contient que trois ingrédients, le goût de chacun a un impact important sur la saveur globale de votre matcha latte maison.

Ingrédients de Latte au Thé Vert Matcha glacé fait maison

Jetons un coup d’œil à chaque ingrédient de latte matcha.

Lait

Starbucks utilise du lait à 2 % pour faire des lattes au thé vert glacé, à moins que vous n’en demandiez autrement. N’oubliez pas que la substitution d’un autre lait à 2% modifie la teneur en matières grasses, la teneur en sucre, la saveur et l’onctuosité générale de la boisson.

Ice

Saviez-vous que Starbucks utilise de l’eau triple filtration et de la glace pour toutes ses boissons?

Comme la glace est une grande partie de tout latte de thé glacé, il est idéal d’utiliser de l’eau filtrée pour faire de la glace. Sinon, cela peut vraiment ruiner la saveur du latte.

Mon nouveau réfrigérateur a un filtre à eau intégré (que j’adore). Cependant, un pichet à filtre à eau Brita fonctionne également très bien.

Poudre de matcha sucrée

Starbucks utilise une poudre de matcha sucrée pour toutes ses boissons au matcha. La poudre de matcha contient deux ingrédients, du sucre et de la poudre de thé vert japonais.

Par conséquent, afin de faire un véritable imitateur de latte au thé vert matcha Starbucks, vous devez utiliser de la poudre de matcha sucrée.

Personnalisation de la recette de Latte au thé Vert Matcha glacé

N’hésitez pas à changer les choses et à expérimenter d’autres saveurs dans votre latte matcha.

Par exemple, personnalisez votre latte de thé vert glacé maison, en utilisant du lait de coco. Ou aromatisez-le avec du sirop simple.

Saviez-vous qu’il est super facile de faire votre propre sirop simple? Si vous n’avez jamais fait de sirop simple auparavant, vous pourriez être intéressé à consulter ces articles:

• Comment faire du sirop de vanille en trois étapes faciles
• Comment faire du sirop de miel simple, recette facile

La Meilleure poudre de matcha pour cette recette de Latte Matcha Glacé

Comme je l’ai déjà mentionné, un Thé Vert Matcha glacé Starbucks est fabriqué avec de la poudre de matcha sucrée, tout comme ma recette d’imitateur ci-dessous.

À mon avis, le Matcha japonais de Barista sucré Matcha Love est un substitut proche à utiliser dans cette recette de latte matcha imitatrice.

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Grades de matcha

De plus, le matcha est disponible en différentes qualités: culinaire et cérémonielle.

En général, plus vous payez, meilleure est la qualité.

De plus, la couleur est une caractéristique de la qualité du matcha: brun, vert olive ou vert vif, par exemple.

Plus le vert est brillant, mieux c’est. Cela étant dit, vous n’avez en aucun cas besoin d’utiliser le matcha de la plus haute qualité pour un latte.

Les concentrés de thé vert Matcha

Les lattes Matcha au Thé vert pré-préparés, comme celui de Tazo (photo ci-dessous) sont facilement disponibles dans l’allée du thé de nombreux magasins comme Target.

Cependant, des produits comme celui-ci ne sont pas un bon substitut à utiliser pour cette recette de latte matcha glacé particulière.

Laissez-moi vous expliquer. Le concentré de latte de Tazo est principalement composé d’eau. Un latte matcha glacé Starbucks est du lait, de la glace et de la poudre de matcha. Pour cette recette particulière, le concentré de Tazo est tout simplement trop aqueux.

Ne vous méprenez pas, c’est vraiment du thé savoureux; ce n’est tout simplement pas bon pour cette recette car elle est liquide et non pas en poudre.

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Ce latte au thé vert matcha Tazo est un concentré à base d’eau, pas de poudre de matcha. Bien qu’il fasse un délicieux latte lorsqu’il est mélangé à une partie égale de lait, la recette de Starbucks imitatrice de cet article utilise de la poudre de matcha sucrée.

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Comment faire un latte Matcha glacé Starbucks BRICOLAGE

Maintenant que vous connaissez les meilleurs ingrédients à utiliser, il existe différentes façons de mélanger ce latte glacé.

Chaque méthode est simple et aucune ne consiste à utiliser un fouet matcha ou à faire une pâte de matcha!

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Secouez-le!

Le premier est ma façon préférée de mélanger un latte glacé.

Mettez le lait, la glace et la poudre de matcha dans un pot avec un couvercle (comme un grand pot mason) ou un shaker à cocktail.

Donnez au pot dix à vingt shakes et mettez le latte glacé dans une tasse à boire.

Mélangez-le !

Si vous voulez préparer le matcha latte à l’aide d’un mélangeur, mettez simplement le lait et le matcha dans le mélangeur (pas la glace). Versez ensuite le mélange sur de la glace dans une tasse à boire.

Personnellement, je préfère la méthode de secouage et j’utilise le mélangeur pour les recettes de frappuccino. Mes recettes préférées d’imitateurs de Starbuck sont le frappuccino chai, le frappuccino aux fraises et le frappuccino au thé vert matcha.

Faites tourbillonner!

Vous pouvez également mélanger votre latte matcha glacé comme un barista Starbucks.

Il suffit de mettre tous les ingrédients du latte dans une tasse à boire avec un couvercle et de lui donner quelques bons tourbillons pour dissoudre le matcha.

Recette de latte au Thé vert Matcha glacé Starbucks DIY

Temps de Prepe2 minutes

Temps Total2 minutes

Ingrédients

• 1 1/4 tasse de lait à 2%
• 1 1/4 tasse de glace filtrée
• 1 cuillère à soupe de poudre de matcha sucrée

Instructions

1. Verser le lait dans un bocal avec un couvercle ou un shaker contenant au moins 16 onces.
2. Ajouter de la glace dans le pot.
3. Placer la poudre de matcha sucrée sur la glace.
4. Fermez bien le couvercle et secouez jusqu’à ce que la poudre de matcha soit dissoute (10-20 shakes)
5. Versez le matcha latte glacé dans une tasse à boire de 16 onces.

Notes

Pour plus de saveur et de douceur de matcha, ajoutez une autre cuillère à café de poudre de matcha. Ou, pour plus de douceur, ajoutez l’édulcorant de votre choix dans le pot avant de le secouer. Si vous utilisez un mélangeur, ne mettez pas de glace dans le mélangeur. Mettez plutôt de la glace dans un verre à boire et versez le latte au thé vert matcha mélangé sur de la glace.

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