Cette recette de Fudge Fantaisie classique est faite avec des pépites de chocolat, de la crème de guimauve et quelques autres ingrédients. C’est facile et parfait pour les vacances!
Vous souvenez-vous de la recette originale de fudge fantastique? Il a été fait avec de la crème de guimauve, des pépites de chocolat et du lait évaporé. C’était doux, lisse et crémeux — le régal des fêtes parfait et facile!
En grandissant, notre voisine préparait un lot ou deux de fudge fantastique à chaque Noël, et elle nous en apportait toujours. J’ai trouvé sa carte de recette manuscrite l’autre jour alors que je passais en revue de vieilles recettes familiales, et je devais juste en faire pour ma famille!
Voici l’affaire. Vous pouvez trouver une recette de fudge fantastique au dos d’un récipient de crème à la guimauve. Mais, ce n’est pas exactement la recette originale de fudge fantastique — ils ont changé plusieurs choses.
La recette originale du fudge prévoyait des pépites de chocolat au lieu de carrés de chocolat et de la margarine au lieu du beurre. J’ai donc utilisé des pépites de chocolat dans ce fudge, mais j’ai définitivement gardé le beurre!
- Comment faites-vous du Fudge fantastique?
- Comment stockez-vous fantasy fudge?
- Le fudge fantaisie doit-il être réfrigéré ?
- Vous cherchez des recettes de fudge plus faciles?
- Produits utilisés pour cette recette
- Recette de fudge fantaisie classique
- Recette de Fudge Fantaisie classique
- Ingredients 1x2x3x
- Instructions
- Notes
- Nutrition
Comment faites-vous du Fudge fantastique?
Commencez par faire fondre le beurre, le sucre et le lait évaporé dans une grande casserole à fond épais. J’ai utilisé ma marmite pour cela, et c’était parfait pour le travail.
Comme la plupart des recettes de fudge à l’ancienne, il y a beaucoup d’agitation. Vous voudrez remuer le mélange pendant qu’il arrive à ébullition et continuer à remuer pendant 5 minutes après que le mélange continue de bouillonner et de bouillir. Double, double labeur et ennuis!
Après 5 minutes, retirer la casserole du feu, incorporer les pépites de chocolat et continuer à remuer pendant qu’elles fondent. Ensuite, ajoutez la vanille, les noix hachées et la crème de guimauve, et continuez à remuer jusqu’à ce que tout soit bien combiné et lisse.
Vous a dit qu’il y avait beaucoup d’agitation! Vous pouvez sauter la salle de gym aujourd’hui, les amis!
Versez le fudge dans une casserole de 13 x 9 pouces. J’utilise du papier sulfurisé pour tapisser la casserole, mais vous pouvez la graisser ou utiliser du papier ciré. Ajoutez quelques pépites de bonbons colorés pour rendre ce fudge encore plus festif, puis placez-le au réfrigérateur pour le mettre en place.
Le fudge a besoin d’au moins une heure pour se raffermir, mais vous pouvez le laisser pendant la nuit si vous le souhaitez.
Le fudge fantaisie classique est doux et riche, vous voudrez donc le couper en petits carrés. Cela fait beaucoup, donc ce fudge est parfait pour les fêtes, les échanges de biscuits ou les cadeaux!
Comment stockez-vous fantasy fudge?
Une fois qu’il est coupé, je le garde dans un contenant couvert ou plusieurs contenants pour le cadeau!
Le fudge fantaisie doit-il être réfrigéré ?
Non — Il n’a pas besoin d’être réfrigéré, mais il peut devenir très doux si votre maison est trop chaude.
Vous cherchez des recettes de fudge plus faciles?
- Fudge à la menthe poivrée au chocolat facile
- Fudge à la menthe poivrée au chocolat blanc
- Fudge au beurre d’arachide au chocolat facile
- Fudge au lait de poule fantaisie
Produits utilisés pour cette recette
Liens d’affiliation. Veuillez consulter divulgation pour plus d’informations.
- Four hollandais
- Papier parchemin
- Plat de cuisson en verre
Recette de fudge fantaisie classique
Recette de Fudge Fantaisie classique
Dee
Ingredients 1x2x3x
- 3 cups sugar
- 3/4 cup butter
- 5 ounce can evaporated milk
- 12 ounces semi sweet chocolate chips
- 7 ounce jar marshmallow creme
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup chopped pecans or walnuts, optional
- candy sprinkles for decoration
Instructions
-
Grease or line a 13×9-inch baking dish with parchment paper
-
Dans une grande marmite ou une marmite lourde, mélanger le sucre, le beurre et le lait et porter à ébullition en remuant constamment
-
Faire bouillir pendant 5 minutes à feu moyen, en remuant constamment
-
Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient fondues
-
Ajouter crème de guimauve, pacanes hachées, vanille et remuer continuellement jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées et lisses
-
Verser dans le moule à pâtisserie préparé et garnir de pépites de noël, si désiré. Réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit bien cuit – au moins 1 heure ou plus
-
Couper en petits carrés et conserver bien couvert
Notes
Nutrition
I hope you enjoy this classic fantasy fudge as much as we do!
