Quels Pains Sont Végétaliens? – Le Guide du pain: La source ultime pour la cuisson du pain à la maison

Heureusement pour les Végétaliens, de nombreux types de pain sont végétaliens et il y a une grande variété à choisir.

Le pain végétalien répond à la définition du végétalien lorsqu’il est généralement fabriqué à partir des quatre ingrédients de base: farine, eau, sel, levure. Bien sûr, le pain peut être fait avec d’autres ingrédients et peut toujours être considéré comme végétalien.

Ingrédients tels que:
  • Miel de dattes, Sirop de dattes, Mélasse de dattes
  • Herbes et épices
  • Fruits. Les raisins secs sont un additif et un édulcorant très courants.
  • Légumes
  • Noix

Tous les pains ne sont pas égaux, donc tous les pains ne répondent pas à la définition du pain végétalien.

Quand on parle des ingrédients dont le pain est fait, la levure se distingue comme le premier composant douteux

Le levain et/ou le levain sont-ils végétaliens?

Oui, la levure est végétalienne et elle est approuvée par PETA!

Les levures sont des champignons unicellulaires qui transforment le sucre et l’amidon en dioxyde de carbone et en gaz d’alcool, ce qui en fait des alliés utiles dans la fabrication du pain.

La levure appartient à la famille des champignons, donc si vous mangez des champignons dans le cadre de votre alimentation, il est prudent de dire que vous pouvez également manger de la levure.
PETA, People for the Ethical Treatment of Animals est satisfaite lorsque les créatures vivantes ne subissent aucune cruauté ou exploitation d’aucune sorte pour se rendre dans notre assiette.

Comme le mentionne PETA sur son site Web « la levure est partout — dans votre corps et dans l’air, et elle n’est pas dérivée d’animaux ».
Je dis que si c’est assez bon pour PETA, c’est assez bon pour nous.

Maintenant que nous avons mis cela de côté, nous pouvons continuer.

Vegan Deal breaker Ingredients

Some types of bread are non-vegan by definition because they use non-vegan ingredients. Les ingrédients tels que les œufs, le lait, le beurre ou le miel, ne répondent bien sûr pas à cette définition. Fondamentalement, aucun produit ou sous-produit d’origine animale ne peut figurer dans la recette.

Certains ingrédients sont plus difficiles à repérer comme la gélatine ou la caséine (ce sont des protéines qui dérivent du lait). Ces ingrédients sont également hors limites et ne répondent pas à la définition du pain végétalien.

Ce Qu’Il Faut Rechercher Lors De L’Achat De Pain Végétalien. 2 Conseils faciles

  1. Vérifiez l’étiquette. Si vous voyez des ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer, restez à l’écart, car vous ne devriez pas manger ce pain en premier lieu, que vous soyez végétalien ou non. 🙂
  2. Vérifiez les avertissements d’allergie. Ils doivent y énumérer les produits laitiers et les œufs.

FAQ: Ces Types De Pain Sont-Ils Végétaliens?

Avant de vous plonger dans les petits caractères sur l’étiquette du pain, jetez un coup d’œil à ce pain. Ces types de pain sont généralement (mais pas toujours) végétaliens, vous voudrez peut-être commencer sur cette liste car les chances sont plus grandes d’être sans danger pour les végétaliens.

Le pain de Seigle Est-il végétalien?

Oui, c’est! Ce pain fait du grain de seigle considéré comme végétalien.

Comme vous pouvez l’imaginer, il existe de nombreux types et recettes de pain de seigle, mais dans la grande majorité des recettes, il n’y a pas d’utilisation d’ingrédients du règne animal et le pain tient avec les normes végétaliennes strictes.
Pour des conseils sur la fabrication de pain de Seigle 100% allemand d’un maître boulanger, cliquez sur cet article.

Verdict:
Pour le pain de seigle, je suggère toujours de vérifier l’étiquette ou de parler au boulanger de votre boulangerie locale juste pour m’assurer que certains ajoutent du miel à cette pâte mais c’est très rare.

Le pain au levain est-il végétalien?

Le pain au levain couvre un très large éventail de recettes. Les pâtes préparées avec une entrée au levain sont considérées comme du pain au levain. Par exemple, le pain français, les baguettes, de nombreux types de pain de seigle (en particulier le pain de seigle allemand) sont tous du pain au levain.

Les ingrédients de base du pain au levain sont la farine, l’eau, le sel et la levure sauvage (votre entrée au levain), le paradis végétalien, mais (il y a toujours un mais 🙂) de là à déterminer que tous les pains au levain sont végétaliens est une déclaration difficile à faire.

Ce n’est pas courant, mais vous pouvez y trouver du pain au levain avec des produits laitiers ou du miel comme édulcorant. Pour la plupart, vous devriez être en sécurité avec du pain au levain.

Verdict:
Pour le pain au levain, je dois dire qu’environ 99% du pain au levain sont végétaliens. Vous pouvez faire une vérification rapide en ligne pour les recettes de pain au levain et il sera très difficile d’en trouver une avec des sous-produits animaux.

Le pain Ézéchial est-il végétalien?

Ce pain est un choix naturel pour les végétaliens.
C’est un pain sans farine fabriqué à partir de blé entier germé et il est souvent soutenu sans lait, miel ou œufs ajoutés.

Ce pain est une excellente source de protéines, Il a généralement une texture dense et est très riche en vitamines.

Verdict:
Pour le pain ézéchiel, je dis allez-y!

La baguette française est-elle végétalienne ?

Ce pain français est vraiment un cadeau que le Franch nous a offert, ainsi qu’au reste du monde:)

S’il est bien fait, il a une croûte croustillante à l’extérieur et des miettes molles à l’intérieur, tout simplement incroyable vraiment. Pour être sûr d’obtenir une baguette végétalienne, il suffit de demander une baguette traditionnelle. Ceux-ci sont fabriqués selon les anciennes méthodes et n’utilisent que 4 ingrédients: eau, farine, levure et sel. Si vous voulez vraiment voir comment les professionnels le font, consultez l’article Les meilleures baguettes de France.

Verdict:
Si vous êtes en France et que vous ne parlez donc pas la langue, et je peux vous assurer que les Français ne vous parleront pas anglais, vous pouvez être assuré que leurs baguettes sont végétaliens et vous ne devriez rien avoir à vous inquiéter.

Le pain Foccacia ou Ciabatta est-il végétalien?

Ce pain plat italien est un excellent apéritif pour toute la famille ou pour accueillir des amis. C’est un plat particulièrement sociable qui ira de pair avec à peu près tout ce avec quoi vous le combinez.

La plupart des focaccias (mais pas toutes) sont végétaliennes, utilisant de l’huile d’olive comme source de graisse le reste des ingrédients est de l’eau, du sel, de la farine, de la levure et parfois du levain.

Si vous voulez faire votre propre Foccacia, consultez ces conseils incroyables d’un expert en pain italien ici.

Verdict:
Pour Foccacia ou Ciabatta, je dis que la plupart des chances sont que ce soit végétalien, allez-y!

Est le pain Pitta Végétalien

Pita ou Le pain Pita est fabriqué par de nombreuses cultures, en particulier au Moyen-Orient et dans les régions méditerranéennes.

J’AIME moi-MÊME LE pita. Particulièrement chaud hors du four. Le pita de base est fabriqué à partir de farine, d’eau, de sel et de levure et est une excellente option pour les sandwichs ou un excellent moyen de consommer l’un des plats les plus préférés des végétaliens Houmous.

Personnellement, je ne me souviens jamais d’avoir vu ou utilisé une recette pour faire du pain pita avec autre chose que les ingrédients de base mentionnés ci-dessus. Je connais une recette de pita qui contient un ingrédient supplémentaire, mais c’est un fruit et qui est toujours dans le domaine des végétaliens,

Verdict:
Si vous êtes en en voyageant au Moyen-Orient, vous pouvez être assuré que votre pain pita sera végétalien.

FAQ: Le pain qui n’est pas toujours mais peut facilement s’adapter à un régime végétalien

Le pain Pumpernickel est-il végétalien?

Le pain Pumpernickel considéré est pour la plupart végétalien, mais j’ai vu des recettes contenant du miel. Vous pouvez toujours remplacer le miel par du malt qui est un ingrédient commun utilisé dans de nombreuses recettes de pain lorsque vous souhaitez ajouter un peu de couleur ou de douceur.

Verdict:
Pour le pain Pumpernickel, le jury est indécis. ça peut aller d’un côté comme de l’autre. Cependant, si vous le fabriquez vous-même, vous pouvez le rendre végétalien.

Le pain de blé entier est-il végétalien?

Le pain de blé entier peut être classé par n’importe quel pain contenant de la farine de blé entier (ne doit pas nécessairement être de la farine de blé entier à 100%). Donc, par cette définition, vous trouverez de nombreuses versions de pain de blé entier qui peuvent ou non être végétaliens.

Il y a tellement de versions / recettes de pain de blé entier là-bas, je ne peux pas dire avec certitude s’il y a un oui ou un non concret à celui-ci.

Le pain de blé entier est devenu plus populaire vers la fin des années 80 et à travers les années 90 et jusqu’à aujourd’hui.

La farine de blé entier est utilisée pour de nombreux types de pain afin de commercialiser un produit ”plus sain” que sa recette originale ou traditionnelle.

Nous avons ici un excellent article comparant le blé entier à la farine blanche et les résultats pourraient vous surprendre.

Verdict:
Pour le pain de blé entier, vérifiez l’étiquette. Si vous le fabriquez vous-même, il est facile de le rendre végétalien.

Le pain Multigrain est-il végétalien?

Le pain multigrain est définitivement végétalien et apporter de légères modifications à la recette peut instantanément rendre ce pain approuvé par les végétaliens.

Verdict:
Pour le pain multigrain, je dis que pour la plupart, la côte est claire. surtout si vous le faites vous-même.

Sont des bagels végétaliens

Tous les bagels ne sont pas créés égaux. Que ce soit à Montréal, à New York, les bagels dans la plupart des cas ne sont pas faits avec des animaux ou des sous-produits animaux, mais vous pouvez trouver des boulangeries qui utilisent des œufs pour enrichir la pâte, vous devez donc vous assurer de toujours demander ou vérifier l’étiquette.

Verdict:
Celui-ci est sur la clôture, assurez-vous donc de vérifier l’étiquette ou de demander le boulanger.

FAQ: Quels Pains Ne Sont Certainement Pas Végétaliens

Le Pain Naan Est-Il Végétalien?

Lorsque je voyageais en Inde (un pays incroyable avec une nourriture incroyable), je tombais tout le temps sur Nan. Ce pain plat indien est servi avec presque tous les plats et est un aliment de base de la cuisine indienne. Cela étant dit, il y a du yogourt dans la recette et il est frit dans du beurre clarifié.

Verdict:
Pour le pain Naan, Pas Végétalien.

Le pain de blé au miel est-il végétalien?

Le nom du pain devrait vous donner un indice. Si l’un des ingrédients est du miel, cela signifie que le pain ne peut pas être végétalien. Le pain de blé au miel sort par la fenêtre

Verdict:
Pour le pain de blé au miel, la réponse est limpide. Si vous êtes végétalien, restez à l’écart!

Le pain de maïs est-il végétalien?

Malheureusement, ce pain friable et riche n’est pas végétalien. Sa recette fait appel à des œufs et du lait (ou du babeurre), il ne répond donc pas aux normes végétaliennes.

Verdict:
Pour le pain de maïs, c’est un non. Fait avec des œufs et des ingrédients de derry, il est hors de question.

Le pain aux bananes est-il végétalien?

Bien que son nom l’indique, le « pain” à la banane n’est pas en fait du pain. C’est un gâteau. Un délicieux gâteau si vous n’êtes pas végétalien. Le pain aux bananes comme la plupart des gâteaux est fait avec des œufs et, mais pas toujours, avec du lait ou du beurre.

Verdict:
Pour le pain aux bananes, j’ai peur que ce soit une passe difficile.

Le pain Challah est-il végétalien?

J’aime vraiment Challah mais malheureusement, c’est hors limites pour les végétaliens. Dans la cuisson de challah, vous êtes obligé d’utiliser des œufs et du lait, et s’il s’agit de challah sucré, il y a une chance que le miel soit également utilisé. L’essentiel: Tous les produits problématiques sont dans un seul pain.

Verdict:
Le pain Challa est définitivement un non pour le régime végétalien.

Le pain brioché est-il végétalien?

La brioche et le Challah sont très similaires en termes de structure et d’ingrédients. La brioche est généralement chargée d’œufs et de beurre, de sorte que le verdict, tout comme le challah, sera un non difficile. La brioche n’est pas un pain végétalien. Désolé.

Verdict:
Pour le pain brioché, c’est un NON NON. Désolé

12 Pain végétalien commercial Que vous devez savoir

Tout le monde n’a pas le désir ou la capacité de cuire du pain végétalien. Si vous êtes l’une de ces personnes, voici une liste de pain végétalien commercial que vous devriez connaître et qui se trouve dans la plupart des grands supermarchés.
Ma recommandation, d’ailleurs, est toujours d’acheter votre pain dans une boulangerie où le pain est frais mais s’il n’y a pas le choix, voici la liste:

  • Aldi
  • Pain Arnold
  • Ezekiel – Nourriture Pour la vie
  • Thomas Bagel
  • Bloomfield farm – sans gluten&vegan
  • Pain Tueur de Dave
  • Trois boulangers
  • Simplement Nature
  • La Tortilla Factory
  • Propre à la nature
  • Ener-G
  • Moteur 2

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