L’alcool, comme la nourriture, est un langage universel. Qu’il s’agisse d’un événement social dans votre auberge de jeunesse à Siargao ou d’une tournée des pubs à Montréal, boire rassemble des gens de différentes nationalités. L’alcool fait partie de la vie quotidienne des Canadiens, comme partout ailleurs dans le monde. Il est associé à divers événements sociaux comme des festivals, des spectacles sportifs, des mariages, etc. Mais avant de partir ou de prendre une bouteille de bière glacée, assurez-vous d’avoir l’âge légal pour boire au Canada.

L’âge légal de consommation d’alcool est différent dans le monde, et au Canada, l’âge dépend de chaque province et territoire. Par exemple, l’âge légal pour consommer de l’alcool dans la province de Toronto est de 19 ans. D’autre part, l’âge légal de consommation d’alcool dans les provinces canadiennes comme l’Alberta et le Manitoba est de 18 ans. De plus, vous devrez peut-être présenter certains documents pour prouver que vous êtes en âge de consommer de l’alcool au Canada.

Âge du consentement au Canada

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L’âge actuel du consentement au Canada est de 16 ans. En 1890, l’âge du consentement a été porté de 12 ans à 14 ans. Conformément à la Réforme de l’âge du consentement au Canada en 2008, l’âge du consentement a été porté de 14 ans à 16 ans.

Prenez note que l’âge du consentement au Canada est différent de l’âge légal pour consommer de l’alcool. L’âge légal de consommation d’alcool est l’âge minimum auquel une personne peut légalement acheter et consommer des boissons alcoolisées. D’autre part, l’âge du consentement est l’âge auquel une personne peut légalement consentir à des actes sexuels.

Âge légal de consommation d’alcool dans les provinces canadiennes

Il n’y a pas d’âge légal national de consommation d’alcool au Canada; chaque province et territoire décide de son propre âge légal de consommation d’alcool et d’achat.

• Alberta: 18 ans
• Colombie-Britannique: 19 ans
• Manitoba: 18 ans
• Nouveau-Brunswick: 19 ans
• Terre-Neuve-et-Labrador : 19 ans
• Territoires du Nord-Ouest : 19 ans
• Nouvelle-Écosse: 19 ans
• Nunavut: 19 ans
• Ontario : 19 ans
• Île-du-Prince-Édouard : 19 ans
• Québec : 18 ans
• Saskatchewan : 19 ans
• Territoire du Yukon : 19 ans

Problèmes d’âge légal pour la consommation d’alcool

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Bien que l’âge légal de consommation d’alcool au Canada soit à peu près le même que dans d’autres pays, les provinces et territoires canadiens reconsidèrent les lois sur l’âge légal de consommation d’alcool. Ceci après de nombreuses études montrant que des limites d’âge plus basses pour boire peuvent entraîner des taux de mortalité plus élevés.

En 2014, le Dr Russel Callaghan de l’Université du Nord de la Colombie-Britannique a publié une étude qui établit une corrélation entre l’âge de consommation d’alcool au Canada et l’âge du décès. Dans son étude, le Dr Callaghan a constaté qu’à mesure que l’âge légal de consommation d’alcool augmente, les accidents de la route et les blessures chez les jeunes diminuent. Comme le montre la recherche, l’augmentation de l’âge légal de consommation d’alcool à 19 ans en Alberta, au Manitoba et au Québec réduirait les jeunes de 18 ans. De plus, cela préviendrait jusqu’à sept décès par an. Si l’âge légal de consommation d’alcool au Canada est porté à 21 ans, 32 décès pourraient être évités chaque année.

Boire dans les hôtels et centres de villégiature au Canada

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Bien que le Canada ait des règles strictes concernant la consommation d’alcool dans les lieux publics, ces endroits ne comprennent que les routes, les allées et les parcs. Bien que les bars, restaurants, hôtels et centres de villégiature soient ouverts au grand public, ils ne sont pas considérés comme des lieux publics.

Dans la plupart des hôtels et des complexes hôteliers tout compris, les boissons extérieures ne sont pas autorisées et seules les boissons alcoolisées achetées dans l’établissement peuvent être consommées. D’autres hôtels et centres de villégiature permettent également d’acheter des boissons au bar et ils se feront un plaisir de les apporter dans votre chambre. Certains hôtels et centres de villégiature au Canada cessent de servir des boissons alcoolisées à 2h00 du matin, mais cela varie selon l’établissement. Dans la plupart des centres de villégiature tout compris au Canada, le prix de la chambre comprend généralement les boissons alcoolisées.

Parce que les politiques de consommation d’alcool dans les hôtels et les centres de villégiature varient, il est préférable de confirmer auprès du concierge avant votre séjour. Néanmoins, tous les hôtels et centres de villégiature imposent une consommation d’alcool responsable et s’abstiendront de servir de l’alcool aux mineurs n’ayant pas l’âge légal pour consommer de l’alcool au Canada.

Règles pour la consommation d’alcool chez les adolescents au Canada

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La consommation d’alcool chez les adolescents, également appelée consommation d’alcool chez les mineurs, est courante au Canada. En 2018, un rapport a montré que près de 80 % des Canadiens âgés de 15 ans ont consommé de l’alcool au cours de la dernière année. La même étude a conclu que l’alcool est la première substance que la plupart des adolescents de la 7e à la 12e année essaieront en premier. Bien que toutes les provinces et tous les pays interdisent la vente d’alcool aux mineurs et la vente à toute personne visiblement intoxiquée, il existe encore des cas de consommation d’alcool par des mineurs entraînant des accidents, voire des décès.

Dans des provinces comme l’Alberta, le Manitoba et le Québec, la consommation d’alcool chez les mineurs est autorisée pour les jeunes de 17 ans tant qu’il y a une surveillance parentale à la maison. Cependant, les autres invités de 17 ans et les mineurs de la même résidence sont interdits de boire. C’est un sujet de débat, mais d’autres pensent que les adolescents peuvent apprendre à boire de manière responsable lorsqu’ils boivent sous la supervision de leurs parents.

Les adolescents qui n’ont pas encore atteint l’âge de la consommation d’alcool au Canada peuvent également apprendre à boire dans des limites sécuritaires et sont moins susceptibles de développer des problèmes de consommation d’alcool à l’avenir. Bien que cette croyance ait du sens, elle n’élimine pas la possibilité de développer des problèmes de dépendance à l’alcool et d’autres problèmes plus tard.

Sanctions pour consommation d’alcool chez les mineurs au Canada

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Les mineurs pris en possession d’alcool et les mineurs tentant d’acheter de l’alcool sous une fausse identité feront face à des accusations criminelles. S’ils sont reconnus coupables, ils risquent même des peines de prison. De plus, les mineurs devront effectuer un certain nombre d’heures de travaux communautaires et participer à des programmes de déjudiciarisation tels que des conseils supervisés. Si le mineur participe au programme, les accusations portées contre lui peuvent être abandonnées.

En Alberta, si vous êtes pris en possession ou en train de boire de l’alcool et que vous n’êtes pas en âge de consommer de l’alcool au Canada, vous ferez face à des accusations criminelles. Toute personne qui vend ou fournit de l’alcool à un mineur, sauf sous surveillance parentale, peut également faire face à des accusations criminelles. Pendant ce temps, en Colombie-Britannique, les mineurs peuvent recevoir une amende pour infraction de 230 CAD s’ils sont pris avec de l’alcool en possession, s’ils essaient d’acheter de l’alcool et s’ils tentent d’acheter de l’alcool en utilisant une fausse carte d’identité. Les inspecteurs peuvent émettre des contraventions à l’intérieur des établissements agréés et peuvent émettre des contraventions à n’importe quel endroit.

D’autre part, les vendeurs qui fournissent de l’alcool à des mineurs feront également face à des accusations. Les accusations peuvent inclure des amendes et une peine d’emprisonnement. D’autres conséquences peuvent inclure la suspension du droit de vendre ou de servir de l’alcool et le retrait de la licence. Dans les zones qui ne permettent pas la consommation privée d’alcool, les hôtes peuvent faire face à une peine de prison ou payer des amendes.

Conseils pour les premiers buveurs au Canada

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1. Connaissez vos limites. Ne buvez plus si vous n’êtes pas à l’aise avec cela.
2. Apportez des preuves d’identité indiquant que vous avez atteint l’âge légal pour consommer de l’alcool au Canada. Vous pouvez apporter une pièce d’identité valide délivrée par le gouvernement, comme un permis de conduire, un passeport ou une carte de citoyenneté.
3. Assurez-vous d’arroser. Vous pouvez également boire une boisson non alcoolisée pour chaque boisson alcoolisée que vous consommez
4. Si vous buvez avec des amis, créez un « système de copains » dans lequel votre copain veillera sur vous et vous informera une fois que vous aurez l’impression d’en avoir assez à boire, et vice versa.
5. Gardez une trace du nombre de boissons que vous avez consommées. Cela aide à connaître votre tolérance à l’alcool.
6. Mangez toujours avant et pendant votre séance d’alcool. Ne buvez jamais à jeun car vous ressentirez plus rapidement les effets de l’alcool.
7. N’acceptez jamais un verre d’un étranger. Si vous n’êtes pas à l’aise avec quelqu’un qui vous donne un verre, dites simplement non.
8. Si vous prenez des médicaments sur ordonnance, vérifiez auprès de votre médecin avant de boire si les médicaments peuvent être mélangés à de l’alcool. Assurez-vous que votre médicament n’aura aucun effet négatif sur l’alcool.
9. Ne laissez jamais votre boisson sans surveillance. Votre boisson doit toujours être dans votre main ou au moins dans votre vue. Si vous laissez votre boisson sans surveillance, quelqu’un pourrait finir par la falsifier. Si vous devez aller aux toilettes, emportez-le avec vous ou demandez à un ami de prendre votre verre pour vous.
10. Ayez toujours un plan sur la façon de rentrer à la maison. Ne jamais boire et conduire.

Consommation d’alcool à faible risque

Outre les conseils pour la première consommation, le CCDUS (Centre canadien d’utilisation et de toxicomanie) a publié une brochure sur la consommation d’alcool à faible risque. La brochure indique les meilleures pratiques pour une consommation d’alcool plus sûre afin de minimiser les risques pour la santé.

Pour les femmes, il est recommandé de consommer 10 verres par semaine, avec pas plus de 2 verres par jour la plupart du temps. D’autre part, il est recommandé aux hommes de consommer 15 boissons par semaine, avec pas plus de 3 boissons par jour la plupart du temps. Les Directives de consommation d’alcool à faible risque stipulent également qu’il faut toujours tenir compte de leur âge, de leur poids corporel et de leurs problèmes de santé lors de la fixation des limites de consommation d’alcool. De plus, les directives présentent des cas où vous ne devriez pas boire et des rappels à suivre lorsque vous buvez.

Les meilleurs Bars du Canada

Bar Raval, Toronto

Photo tirée de la page Facebook du Bar Raval

Le Bar Raval s’inspire de l’architecture de Barcelone : coins incurvés ou arrondis dans des tons de bois. Son nom vient également d’El Raval, un quartier de la périphérie de Barcelone célèbre pour ses bars de style bohème et son art de rue coloré. En tant que meilleur bar du Canada pendant trois années consécutives, le Bar Raval est fier de ses plats et boissons à thème espagnol, offrant une cuisine de bar classique avec des notes de cuisine espagnole et portugaise. Trouvez des vins espagnols et portugais ainsi que des cocktails habilement décrits. Grignotez des tapas et des pintxos comme la pancetta à la rhubarbe et les moules fumées au piment et au fenouil. Le bar n’accepte pas les réservations, alors assurez-vous d’arriver tôt car il a tendance à être emballé le soir.

Boisson incontournable: Tinto Fino (Sherry Fino, Ananas, Sauge Blanche, Soda)
Adresse: 505 College St, Toronto, ON M6G 1A5, Canada

Botaniste, Vancouver

Photo tirée de la page Facebook du botaniste

Restaurant le jour, bar branché la nuit, le Botaniste propose des cocktails fantaisistes à base d’ingrédients naturels. Ses intérieurs sont une harmonie parfaite d’espaces lumineux et d’une flore luxuriante, vous permettant de vous sentir comme chez vous. La terrasse extérieure en particulier regorge de verdure, assortie aux coussins à motifs floraux. Outre son design digne d’Instagram, les cocktails uniques et les boissons signatures du Botanist Bar attirent les gens. Prenez des photos de ses cocktails inspirés des quatre éléments de la nature, chacun présenté dans une verrerie élaborée et garni à la perfection. L’une de leurs boissons emblématiques, Deep Cove, a une garniture de concombre émincée, qui ressemble à des vagues, et se présente sous la forme d’un petit morceau de bois flotté.

Bar Vestiaire, Montréal

Photo tirée de la page Facebook du Bar Vestiaire

Niché à côté d’un salon de coiffure, le Bar Vestiaire est un speakeasy discret mais élégant tout droit sorti d’un film Bond. Ses intérieurs faiblement éclairés et sa petite capacité de sièges vous procurent un sentiment confortable et familier, vous donnant un sentiment d’exclusivité lorsque vous sirotez votre boisson. Le bar Vestiaire est également un favori pour sa carte de bières et de vins bien organisée, parfaite pour ceux qui ne préfèrent pas les cocktails. Ce qui en fait l’un des meilleurs bars au Canada, c’est le fait qu’il n’y a pas de menu. Vous obtenez quelque chose sur mesure à votre goût après que le barman vous ait posé une série de questions.

Boisson à essayer absolument: Ce que vous préférez – il n’y a pas de menu
Adresse: 2175 Rue de la Montagne #100, Montréal, QC H3G 1Z8, Canada

The Keefer Bar, Vancouver

Photo de la Page Facebook du Keefer Bar

Le Keefer Bar est un bar sur le thème de l’apothicaire situé au cœur du quartier chinois de Vancouver. Lors de son ouverture il y a plusieurs années, il est instantanément devenu l’un des bars à visiter incontournables de ce qui était autrefois une rue sombre. Le Keefer Bar est un favori de la plupart des mélomanes et de tous ceux qui aiment les ambiances et les boissons énervées. Fidèle à son thème, certaines boissons d’inspiration médicale au bar (bien nommées « Liste de remèdes et de remèdes”) contiennent des ingrédients comme le ginseng rouge et la racine de glehnia, des herbes de base dans la plupart des médicaments chinois. Son menu alimentaire est également dans leur thème, et vous pouvez trouver des plats infusés d’Asie comme des boulettes, des crêpes de canard de Pékin et des rouleaux de printemps.

Club de Cocktails Atwater, Montréal

Photo tirée de la page Facebook du Club de Cocktails Atwater

Situé à côté de Foiegwa, le Club de Cocktails Atwater offre la même ambiance française avec un décor élégant des années 1950, niché dans une ruelle derrière le restaurant français. Couvert de fougères, de plafonds en miroir et de canapés en corail moelleux, l’Atwater Cocktail Club est également un bar à cocktails de style speakeasy. Les cocktails signature du bar sont présentés dans des contenants uniques, comme la tasse ludique en forme de panda pour le Panda Kung-Fu et le dôme de verre pour le spectacle de fumée. Sa carte alimentaire est également prometteuse, avec des classiques tels que les pâtes à la truffe noire et des bouchées plus exotiques comme les cuisses de grenouille. Parce que le Club de cocktails Atwater est un bar populaire de Montréal, attendez-vous à de longues files d’attente, surtout les soirs de week-end.

Amusez-vous et buvez de façon responsable

Boire est un passe-temps populaire au Canada, tout comme dans d’autres pays. Les événements comme les festivals de musique, les mariages et les matchs sportifs sont mieux célébrés avec de l’alcool. L’alcool est également le vice le plus maltraité au Canada, et plusieurs cas de blessures et de décès liés à l’alcool ont été enregistrés au cours des dernières années. Bien que l’âge légal de consommation d’alcool au Canada varie d’une province et d’un territoire à l’autre, le gouvernement envisage de modifier l’âge minimum après des études qui établissent une corrélation entre le taux de mortalité et l’âge de consommation d’alcool.